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1、我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展至今,都市白領(lǐng)已經(jīng)漸漸追求體驗(yàn)品質(zhì)。這其中作為舶來(lái)物的咖啡已經(jīng)被看作一種品質(zhì)生活的象征。國(guó)人對(duì)于咖啡的需求只會(huì)越來(lái)越大。近年來(lái),中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)以每年25%的速度猛增。據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè),10年內(nèi)中國(guó)將成為全球最大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。另一方面,雖然我國(guó)是傳統(tǒng)的飲茶國(guó)度,但是在過(guò)去5年,中國(guó)茶館增加率為4%,而咖啡館數(shù)量從1萬(wàn)多家迅速增長(zhǎng)到3萬(wàn)多家,增長(zhǎng)率為200%。
咖啡消費(fèi)是一種附加值高的商品,屬于典型的第三產(chǎn)業(yè)。我國(guó)已經(jīng)處
2、在改革的攻堅(jiān)期,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在處于調(diào)整階段。傳統(tǒng)的第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)在我國(guó)的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)會(huì)慢慢減少,第三產(chǎn)業(yè)的比重要逐漸增加??Х染哂泻芨叩母郊又担覍?duì)于咖啡的需求也是會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而越來(lái)越強(qiáng)烈??Х犬a(chǎn)品的價(jià)值在體驗(yàn),體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)也是未來(lái)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向,我國(guó)需要通過(guò)咖啡企業(yè)的塑造,在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展形成自己的經(jīng)驗(yàn)。
作為國(guó)際上的知名咖啡連鎖品牌——星巴克,在1998年前后進(jìn)駐我國(guó),在短短十年不到的時(shí)間,就把中國(guó)打造成為了該品牌僅次于美
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