2013春冀教版七下第一章第二節(jié)《食物的消化》word教案1

1、食物的消化食物的消化教學(xué)設(shè)計教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)設(shè)計思路本節(jié)探究了食物在胃腸道內(nèi)的消化過程，其重點是小腸對消化的適應(yīng)，同時進一步鞏固物理消化和化學(xué)消化的概念。本節(jié)內(nèi)容知識含量大，知識較復(fù)雜，在課本中占有重要地位。因此，建議教學(xué)過程分2課時進行。第一課時完成“探究竟”和“大家談”部分；第二課時完成“知識鏈”和“實際用”部分，以及“想一想”等內(nèi)容。第一課時主要是通過學(xué)生親自觀察圖片總結(jié)“消化系統(tǒng)的組成”和“各器官的功能”，并親自做“觀察胰酶消化

2、蛋花液”的實驗得出胰酶性質(zhì)的結(jié)論。然后，組織課堂討論，通過討論得出“（人造）胰液中含有消化蛋白質(zhì)的酶——胰酶（胰淀粉酶、以脂肪酶、胰蛋白酶等的混合物），能消化蛋白質(zhì)”的結(jié)論。第二課時主要由教師講授為主，可以結(jié)合視頻資源進行?！皩嶋H用”部分可以由教師提出問題引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。剩余一部分時間可以請學(xué)生朗讀“開眼界”等部分的內(nèi)容。二、教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)1.說出消化系統(tǒng)的組成。2.列舉淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的起始部位。3.說出各消化器官的主要消化酶和

3、功能。4.說出淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物。能力目標(biāo)1.通過觀察圖111認(rèn)識消化系統(tǒng)的組成及功能，提高分析材料的能力。2.通過學(xué)習(xí)“胰酶消化蛋花液”的實驗，提高實驗設(shè)計、分析能力。情感目標(biāo)通過學(xué)習(xí)消化器官對消化功能的適應(yīng)，體會結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的道理。三、重點難點重點：1.消化系統(tǒng)的組成；2.各消化器官內(nèi)有哪些物質(zhì)被消化；3.大分子營養(yǎng)物質(zhì)被分解為哪些物質(zhì)；4.一日三餐的生理依據(jù)及胃腸的生理保健。難點：結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的關(guān)系。結(jié)構(gòu)與功能的

4、適應(yīng)性可以通過對小腸的結(jié)構(gòu)特點與其消化作用的適應(yīng)性的介紹來體現(xiàn)。四、教學(xué)媒體胰酶片，研缽，1%碳酸鈉溶液，雞蛋，燒杯，食鹽，沸水，試管（2支），酒精燈，計時工具，視頻資料五、課時建議2課時六、教學(xué)過程第一課時（參考：人體的胰液中含有多種酶，能消化三種主要的營養(yǎng)物質(zhì)，因而是消化液中最重要的一種。）提問：在消化系統(tǒng)中，哪一個器官是主要的消化器官？為什么？請同學(xué)參考圖111回答。（參考：小腸是主要的消化器官。各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的營養(yǎng)物質(zhì)都被分解成小

5、分子物質(zhì)。）請同學(xué)回答小結(jié)講述：今天我們學(xué)習(xí)了消化器官的組成，以及各器官中各自進行的消化活動。在各消化器官中，小腸是主要的消化器官。各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的大分子營養(yǎng)物質(zhì)都在小腸中被徹底消化分解成結(jié)構(gòu)簡單的小分子物質(zhì)。大家課下可以預(yù)習(xí)“知識鏈”“實際用”的內(nèi)容。下節(jié)課我們接著學(xué)習(xí)。第二課時教學(xué)步驟教師活動學(xué)生活動引入提問：首先回憶一下前面的內(nèi)容，消化系統(tǒng)有哪些器官？請學(xué)生回答提問：食物經(jīng)過口腔的咀嚼，經(jīng)過咽部，食道，到達(dá)哪個部位？回答回答（胃）知