2013春冀教版七下第一章第二節(jié)《食物的消化》word教案4

1、第二節(jié)第二節(jié)食物的消化食物的消化一、食物在口腔中的消化、食物在口腔中的消化教材分析食物在口腔中的消化是本節(jié)的的基礎(chǔ)，對(duì)于消化的概念科學(xué)表述及理解是本節(jié)課的一個(gè)難點(diǎn)。學(xué)生驗(yàn)證唾液對(duì)食物的消化作用的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度及動(dòng)手能力非常重要。同時(shí)要注意良好口腔衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育。學(xué)生分析由于消化概念較抽象，而此名詞在日常生活中有經(jīng)常用到。所以要糾正學(xué)生的一些錯(cuò)誤或不準(zhǔn)確的理解，從而形成科學(xué)準(zhǔn)確的概念。設(shè)計(jì)理念運(yùn)用探究式

2、教學(xué)方式，充分發(fā)揮學(xué)生自主性，自己發(fā)現(xiàn)問題，自己解決問題。在探究的過程中體會(huì)學(xué)習(xí)的樂趣，提高能力，并從中學(xué)到知識(shí)。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1描述食物在口腔中的變化2闡明消化的概念。能力目標(biāo)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)唾液對(duì)淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)，并完成，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?dòng)手能力情感目標(biāo)通過小組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)事求是的精神。養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣。課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)準(zhǔn)備為學(xué)生實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：淀粉溶液、饅頭、碘液、蒸餾水、試管、燒杯

3、、玻璃棒等；食物在口腔中的變化的多媒體課件（淀粉被分解成麥芽糖的flash動(dòng)畫）；人體消化系統(tǒng)掛圖教學(xué)過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)提示和建議課前給大家布置的吃饅頭的作業(yè)完成的怎么樣？請(qǐng)同學(xué)講講他兩種吃法的感受。提出問題：為什么細(xì)嚼慢咽感覺有甜味呢為什么大口快吃不覺的甜而細(xì)嚼慢咽感覺有甜味那么麥芽糖是怎么來的呢？如何證明是唾液發(fā)揮了作用呢？教師提示學(xué)生科學(xué)的實(shí)驗(yàn)一定要設(shè)學(xué)生描述自己的感受（大口快吃不覺的甜，細(xì)嚼慢咽感覺有甜味）學(xué)生根據(jù)經(jīng)驗(yàn)回答(淀

4、粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖)學(xué)生思考回答(細(xì)嚼慢咽使食物與唾液充分混合)學(xué)生提出假設(shè)：是否是口腔中的唾液在起作用。學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并利用教師準(zhǔn)備的材料料用具進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課前要求學(xué)生體會(huì)大口快吃和細(xì)嚼慢咽饅頭的不同味覺感受尋找答案。提醒學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意實(shí)驗(yàn)安全，特別是水浴加熱時(shí)避免燙傷那位同學(xué)說一下實(shí)驗(yàn)結(jié)果？由此結(jié)果可以說明牙齒、舌有何作用呢？牙齒的咀嚼和舌的攪拌是物理消化那么什么是消化呢？出示人體消化系統(tǒng)掛圖讓學(xué)生說明各教師活動(dòng)部分結(jié)構(gòu)，學(xué)生不明確的教師

5、予以指正。大家提到的口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門等組成消化道，食物在消化道里被分解的過程，叫做消化。消化包括物理消化和化學(xué)消化請(qǐng)同學(xué)們舉例說明什么是物理消化？什么是化學(xué)消化？哪位同學(xué)能把淀粉在口腔中的消化過程描述出來呢？牙齒在消化中有很重要的作用，我們?nèi)绾伪Ｗo(hù)我們的牙齒呢？學(xué)生回答的不全面的地方教師補(bǔ)充。進(jìn)一步引申，大家知道全國愛牙日時(shí)哪一天嗎？是每年的9月20日同學(xué)們知道我們的牙齒是由什么構(gòu)成的嗎？齲齒又是怎樣形成的呢？請(qǐng)大家閱讀

6、開眼界了解這部分知識(shí)。這節(jié)課大家都學(xué)會(huì)了那些知識(shí)呢？那位同學(xué)來說說？食物在口腔只是進(jìn)行了初步消化，哪里是食物進(jìn)行消化的主要場(chǎng)所呢？這是我們下節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)生回答并分析：饅頭渣的一組加入碘液基本不變藍(lán)，說明淀粉被分解成麥芽糖了，饅頭塊一組加入碘液后變藍(lán)，淀粉沒有分解學(xué)生回答（牙齒把食物由大塊分成小塊，舌使食物與唾液充分混合）學(xué)生活動(dòng)學(xué)生憑經(jīng)驗(yàn)常識(shí)回答學(xué)生思考回答學(xué)生思考總結(jié)并回答學(xué)生根據(jù)已有的知識(shí)回答學(xué)生思考嘗試回答學(xué)生閱讀開眼界自