PCR及熒光定量PCR方法鑒別飼料中鵝源性成分的研究.pdf

1、食品安全成為當代消費者最為關心的事之一，人們關心食品，包括動物性食品中的殘留成分，更關心動物飼料在食品安全中的安全性。針對目前我國畜禽類肉食品和飼料市場貿(mào)易中畜禽源性成分檢驗檢疫中的迫切需要，本實驗通過對鵝線粒體DNA的D-Loop區(qū)E1部位基因進行研究，運用PCR及熒光定量PCR方法成功建立了飼料中鵝源性成分的PCR檢測技術，通過使用DNA Star、DNAMAN和Primer Premier5．0等軟件設計出一對特異性引物P7P8，

2、可以專一地從樣品的DNA模板中擴增到鵝的mtDNA片段，而不能從其他動物組織樣品中擴增出PCR產(chǎn)物，檢出限為0．1g/kg；本實驗設計的用于熒光PCR的引物擴增目的基因經(jīng)測序后，產(chǎn)物序列與Genebank公布的鵝D-loop區(qū)序列有98%的同源性，經(jīng)實際應用證明該方法可以用于飼料或食品中鵝源性成分的檢測。實驗通過對熒光PCR反應體系和循環(huán)參數(shù)進行了優(yōu)化，建立了利用SYBR GreenⅡ熒光PCR檢測鵝源性成分的一種新方法。特異性、靈敏度