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1、甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)是一種新型糖源作物,其糖苷具有高甜度、低熱能、易溶解、耐熱、穩(wěn)定等特點(diǎn),已成為繼蔗糖、甜菜糖之后的第三種天然糖源植物,廣泛用于食品、醫(yī)藥等行業(yè).但是由于甜菊是自交不親和、異花授粉作物,極易雜交導(dǎo)致品質(zhì)退化,自70年代引種至今,中國(guó)甜菊品種嚴(yán)重退化,糖苷含量、口感均遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日本的品種.因此,在培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高糖苷含量、抗逆的新品種的研究中控制甜菊糖苷合成相關(guān)酶的表達(dá)及活性成為目前
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