不同蛋白源飼料對團頭魴生長、消化、抗應(yīng)激及基因表達的影響.pdf

1、團頭魴(Megalobramaamblycephala)是我國特有的優(yōu)良淡水經(jīng)濟養(yǎng)殖魚類，然而生產(chǎn)實踐中廣泛使用的團頭魴飼料營養(yǎng)水平與已有實驗結(jié)果存在較大差距，尤其是在飼料蛋白水平和是否應(yīng)用魚粉的問題上更為突出。因此，本實驗根據(jù)生產(chǎn)實踐和現(xiàn)有的團頭魴相關(guān)資料，配制6種不同全植物蛋白水平(22％、24％、26％、28％、30％和32％)顆粒飼料和膨化飼料以及30％蛋白水平的含魚粉的飼料，通過8周的飼養(yǎng)實驗尋找團頭魴生長性能最佳的飼料蛋白水

2、平和適宜的飼料形態(tài);探究全植物蛋白飼料對團頭魴生長性能、消化功能、抗應(yīng)激性能和相關(guān)基因表達的影響。研究結(jié)果如下:
　　1.團頭魴全植物蛋白飼料的適宜蛋白水平及形態(tài)
　　隨著飼料蛋白平的增大，不論是全植物蛋白膨化飼料還是顆粒飼料，各組間的增重率、特定生長率和蛋白質(zhì)效率都呈現(xiàn)先增大后減小的趨勢(P＜0.05），并在30％蛋白水平達到最大，而飼料系數(shù)則相反，在30％蛋白水平達到最小。本研究發(fā)現(xiàn)30％蛋白水平膨化飼料實驗組的肥滿度與

3、26％蛋白水平實驗組差異顯著（P＜0.05），與其他組的差異不顯著(P＞0.05），而顆粒飼料組的肥滿度隨著蛋白水平的增大而先增大后減小，并且30％蛋白水平顆粒飼料組的肥滿度最大，與28％蛋白水平實驗組的差異不顯著(P＞0.05)，與其他各組差異顯著（P＜0.05）。無論是全植物蛋白膨化飼料還是顆粒飼料，隨著飼料蛋白水平的改變，魚體粗脂肪和灰分含量的變化不是很明顯且各組之間無顯著差異（P＞0.05），但是魚體的水分含量和粗蛋白含量都隨著

4、飼料蛋白水平的變化而呈現(xiàn)相同的趨勢，在飼料蛋白水平為30％時到達最大。實驗發(fā)現(xiàn)飼料蛋白水平為30％時，魚體的生長狀況最好，膨化飼料組的飼料系數(shù)低于顆粒飼料組，并且魚體增重率、特定生長率和蛋白質(zhì)效率都高于顆粒飼料組。
　　2.全植物蛋白飼料對團頭魴生長性能和消化功能的影響
　　研究發(fā)現(xiàn)，全植物蛋白飼料組的增重率，特定生長率和蛋白質(zhì)效率顯著高于對照組（P＜0.05），飼料系數(shù)顯著低于對照組（P＜0.05）。在形體指標(biāo)上，全植物蛋

5、白飼料組的臟體比和肝體比度與對照組相比差異不顯著（P＞0.05），但是實驗組的肥滿度顯著低于對照組(P＜0.05）。與對照組相比，全植物蛋白飼料組腸道蛋白酶活性顯著降低(P＜0.05），腸道淀粉酶活力未見顯著差異(P＞0.05）。與對照組相比，全植物蛋白飼料組魚體前腸和中腸腸壁厚度和小腸絨毛密集度沒有顯著變化，腸道沒有出現(xiàn)病理性現(xiàn)象，但是全植物蛋白飼料組魚體后腸腸壁比對照組薄，小腸絨毛密集度也出現(xiàn)一定程度的降低。
　　3.全植物蛋

6、白飼料對團頭魴抗應(yīng)激和2種HSP70smRNA表達水平的影響
　　通過檢測抗應(yīng)激指標(biāo)和相關(guān)基因表達水平來探究全植物蛋白飼料對團頭魴的影響。研究發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，全植物蛋白飼料組的粘液和血清溶菌酶活性，血清和肝臟谷草轉(zhuǎn)氨酶活性顯著降低（P＜0.05），而血清和肝臟谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性都顯著增高（P＜0.05）。全植物蛋白飼料組的粘液、血清和肝臟超氧化物歧化酶活性以及血清和肝臟過氧化氫酶活性都顯著低于對照組(P＜0.05），但是血清和肝臟