不同油籽原料對(duì)團(tuán)頭魴生長(zhǎng)、部分生理機(jī)能及體組織脂肪酸組成的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以我國(guó)特有的淡水名優(yōu)經(jīng)濟(jì)魚類團(tuán)頭魴為研究對(duì)象，初步探討四種油籽原料在兩個(gè)油脂（1．5％和3．0％）水平下對(duì)團(tuán)頭魴生長(zhǎng)（存活率、生長(zhǎng)速度、飼料效率、形體指標(biāo)、內(nèi)臟指數(shù)和魚體成分）、部分生理機(jī)能（溶菌酶LSZ、總超氧化物歧化酶T—SOD、谷草轉(zhuǎn)氨酶GOT和全血血紅蛋白Hb）以及體組織器官脂肪酸組成與對(duì)應(yīng)飼料脂肪酸組成之間相關(guān)性的研究。選用初重為9 g左右的團(tuán)頭魴405尾，隨機(jī)分為9組、每組三個(gè)重復(fù)，每個(gè)養(yǎng)殖桶15尾魚，以1．5％的豆油

2、為對(duì)照，分別飼喂以生大豆、油菜籽、帶殼花生和帶殼油葵為油源，配制試驗(yàn)飼料油脂含量為1．5％、3．0％兩個(gè)油脂水平的日糧，進(jìn)行為期102 d的養(yǎng)殖試驗(yàn)。 生長(zhǎng)方面：①油籽原料添加量為1．5％油脂水平與豆油對(duì)照組相比，大豆組、花生組和油葵組特定生長(zhǎng)率顯著升高了11．54％，14．42％和11．54％；蛋白質(zhì)效率升高了7．69％，12．31％和10．00％；飼料系數(shù)降低了11．19％，12．64％和6．86％。②油籽原料添加量為3．0

3、％油脂水平與豆油對(duì)照組相比，花生組特定生長(zhǎng)率提高了19．23％；蛋白質(zhì)效率增加了17．69％；飼料系數(shù)相對(duì)降低了17．69％。③同種油籽原料添加量在兩油脂水平（1．5％，3．0％）之間的比較，花生組油籽添加量為3．0％油脂水平較油籽添加量為1．5％油脂水平特定生長(zhǎng)率由1．19％·d-1增加到1．24％·d-1；蛋白質(zhì)效率從1．46升高到1．53；飼料系數(shù)從2．42降低到2．28。④四種油籽原料組魚體在肥滿度、肌肉中脂肪和蛋白含量方面差異

4、不顯著；而大豆組全魚脂肪含量相對(duì)較低而蛋白含量相對(duì)較高；當(dāng)飼料中油籽原料添加量在3．0％油脂水平時(shí)，大豆組肝胰臟脂肪含量較低而蛋白含量較高。生理機(jī)能方面：四種油籽原料添加量在兩油脂水平（1．5％和3．0％）下對(duì)團(tuán)頭魴血清、粘液溶菌酶活力以及全血血紅蛋白含量較豆油對(duì)照組均降低；油菜籽和油葵組黏液超氧化物歧化酶活力較對(duì)照組降低；除油葵組外，各組血清谷草轉(zhuǎn)氨酶活力都有所升高，肝胰臟則相反。體組織器官脂肪酸組成與對(duì)應(yīng)飼料脂肪酸組成相關(guān)性分析可得

5、到：①魚體組織器官脂肪酸組成與飼料脂肪酸組成的相關(guān)性隨飼料油脂水平的增加而增強(qiáng)，如大豆添加量在1．5％油脂水平時(shí)為0．81（肌肉）、0．53（肝胰臟）和0．83（腎臟），而添加量為3．0％油脂水平時(shí)為0．87（肌肉）、0．59（肝胰臟）和0．90（腎臟）。②不同組織器官與對(duì)應(yīng)飼料的脂肪酸組成相關(guān)系數(shù)有差異，魚體肌肉、腸脂、腹脂、腸道、腎臟和皮膚與對(duì)應(yīng)飼料之間脂肪酸組成相關(guān)系數(shù)均在0．80以上；而血清、肝胰臟、脾臟、心臟和大腦與對(duì)應(yīng)飼料之

6、間脂肪酸組成相關(guān)系數(shù)相對(duì)較低。③不同油籽原料組脂肪酸組成對(duì)魚體組織器官脂肪組成的影響程度有差異，豆油、大豆和油葵飼料中脂肪酸組成與魚體組織器官脂肪酸組成相關(guān)性較低；而油菜籽、花生飼料中脂肪酸組成與魚體組織器官脂肪酸組成相關(guān)性較高。④各組織器官脂肪酸中，n-6系列之間的C18：2n-6與對(duì)應(yīng)飼料中相比有所減少，但同時(shí)增加了γ—C18：3n-6、C20：2n-6、C20：3n-6和C20：4n-6。 結(jié)果顯示，①油籽原料添加量為1．

7、5％油脂水平在等蛋白、等油脂條件下，大豆組、花生組和油葵組養(yǎng)殖效果較豆油對(duì)照組好，可以作為實(shí)用飼料油脂原料；②在蛋白水平不變的情況下，各油籽原料添加量提高到3．0％油脂水平時(shí)，花生組養(yǎng)殖效果進(jìn)一步提高，大豆組和油葵組養(yǎng)殖效果反而下降，油菜籽組變化不明顯。③飼料中直接添加油籽原料對(duì)魚類免疫功能造成一定障礙；對(duì)肝胰臟造成一定損傷，對(duì)魚類血紅蛋白含量也有一定的負(fù)面影響。④不同油籽原料與各組織器官之間的樣關(guān)性、不同組織器官脂肪酸組成受飼料的影響