沙棘籽油分離富集不飽和脂肪酸的工藝研究.pdf

1、本文研究從沙棘籽油中提取分離并富集不飽和脂肪酸一油酸、亞油酸及α—亞麻酸的工藝，主要包括沙棘籽油皂化及分子蒸餾富集不飽和脂肪酸的工藝。
　　 以沙棘籽油為原料，研究了3種因素即皂化時(shí)間、皂化溫度和KOH—乙醇溶液濃度對沙棘籽油皂化效果的影響，得到較好的皂化條件為：皂化時(shí)間60min、皂化溫度70℃、KOH—乙醇溶液濃度為1.0mol/L。在此條件下脂肪酸的得率為91.08％，皂化產(chǎn)物油酸含量17.8％，亞油酸含量27.2％，亞麻

2、酸含量24.9％，總不飽和脂肪酸含量為69.9％。
　　 應(yīng)用分子蒸餾技術(shù)對沙棘籽油皂化產(chǎn)物進(jìn)行了分離提純。固定真空度0.1Pa及刮膜轉(zhuǎn)速415rpm，得到較優(yōu)分子蒸餾條件，即蒸餾溫度107.5℃，進(jìn)料速度1.0mL/min，在優(yōu)化條件下，重組分得率為62.6％，其中總不飽和脂肪酸含量為82.4％。放大實(shí)驗(yàn)中重組分得率達(dá)到65.7％，其中，油酸、亞油酸、α—亞麻酸的含量分別為19.6％，32.6％、30.5％，總不飽和脂肪酸含量

3、為82.7％，即分子蒸餾后油酸、亞油酸及α—亞麻酸含量分別增加了了49.6％、31.9％和43.9％。因此，分子蒸餾操作溫度低，產(chǎn)品不易發(fā)生氧化分解，且分離效果好，分離產(chǎn)物達(dá)到了國家支撐項(xiàng)目計(jì)劃指標(biāo)要求(分離產(chǎn)物中不飽和脂肪酸含量達(dá)到80％以上)。
　　 課題進(jìn)一步研究了沙棘籽油的乙酯化工藝，并對乙酯化產(chǎn)物的分子蒸餾條件進(jìn)行了初步探索。結(jié)果表明，在真空度(0.1Pa)與刮膜轉(zhuǎn)速(415rpm)不變的情況下，進(jìn)料速度為1.3～1.