鱘魚硫酸軟骨素的分離純化及其部分藥用功能的研究.pdf

1、本文通過比較以鯊魚軟骨和鱘魚軟骨為原料提取的硫酸軟骨素的各種指標(biāo)，探討了以鱘魚軟骨提取硫酸軟骨素的可行性。同時以鱘魚軟骨為原料，對不同規(guī)格和不同部位鱘魚軟骨含量和硫酸軟骨素含量進(jìn)行了比較。采用稀堿-稀鹽-酶解工藝提取硫酸軟骨素，通過對工藝各環(huán)節(jié)影響因素的若干水平進(jìn)行正交實驗，優(yōu)化了提取工藝。本實驗還研究了鱘魚硫酸軟骨素對實驗小鼠免疫功能的影響。結(jié)果表明： 1.鯊魚和鱘魚中硫酸軟骨素的含量無顯著差異(p＜0.05)。以鱘魚軟骨為原

2、料提取的硫酸軟骨素的純度(82.35％)顯著(p＜0.05)高于鯊魚硫酸軟骨素；鱘魚硫酸軟骨素中蛋白質(zhì)(2.66％)和氮含量(3.04％)分別極顯著(p＜0.01)低于鯊魚硫酸軟骨素。 2.大(8.06±0.49kg)、中(5.91±0.25kg)、小(2.69±0.17kg)三種規(guī)格鱘魚濕軟骨及其中硫酸軟骨素含量：中規(guī)格鱘魚頭部濕軟骨和脊柱濕軟骨相對含量都極顯著(p＜0.01)高于小規(guī)格和大規(guī)格鱘魚；單位重量頭部濕軟骨中硫酸軟

3、骨素含量隨規(guī)格的增大而極顯著(p＜0.01)減少，脊柱軟骨中變化不顯著(p＞0.05)；三種規(guī)格鱘魚單位重量頭部濕軟骨中硫酸軟骨素含量都極顯著(p＜0.01)高于脊柱軟骨。 3.鱘魚硫酸軟骨素提取工藝研究結(jié)果顯示，堿濃度對堿提取的影響最大，料液比次之，時間的影響最小；溫度對鹽解的影響最大，鹽濃度次之，時間的影響最?。幻笣舛葘γ附獾挠绊懽畲?，溫度次之，時間的影響最小。實驗得到的最佳提取條件為：堿濃度5％，料液比1：6，堿提取時間3

4、h；鹽濃度4％，鹽解溫度90℃，鹽解20min；酶濃度0.4％，酶解溫度52℃，酶解時間2.5h。分別以傳統(tǒng)工藝和優(yōu)化后工藝提取鱘魚軟骨,發(fā)現(xiàn)工藝優(yōu)化后可顯著(p＜0.05)提高硫酸軟骨素的純度，硫酸軟骨素中雜質(zhì)蛋白含量顯著降低(p＜0.05)。 4.實驗選用了低(2.5mg/ml)、中(5.0mg/ml)、高(10.0mg/ml)三種劑量鱘魚硫酸軟骨素研究其對小鼠免疫功能影響：中劑量硫酸軟骨素可顯著(p＜0.05)增強(qiáng)小鼠的巨