中國生豬價格波動研究.pdf

1、豬肉一直是我國傳統(tǒng)飲食的重要組成部分，長期在居民肉類消費中占據(jù)主導地位，生豬養(yǎng)殖業(yè)也已成為我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一，然而近年來我國生豬和豬肉價格波動劇烈，對居民“菜籃子”的穩(wěn)定及農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展產(chǎn)生了較大的影響，因此有必要深入探究生豬價格波動的原因。
　　本文以生豬價格為研究對象，以供求均衡理論、蛛網(wǎng)理論等為基礎，對我國改革開放后生豬市場現(xiàn)狀和近10年來生豬價格波動成因進行分析。運用各種歷史數(shù)據(jù)和相關調查數(shù)據(jù)，對我國生豬

2、市場的生產(chǎn)及消費現(xiàn)狀進行描述和分析，旨在整體上把握我國目前生豬市場現(xiàn)狀，并在此基礎上，采用理論與實證相結合的方式，探討我國生豬價格波動的形成機理。
　　結果顯示，我國生豬養(yǎng)殖地域差異明顯，規(guī)模化養(yǎng)殖比例雖然不斷擴大，但仍然偏低，生產(chǎn)效率整體低下；城鄉(xiāng)居民消費數(shù)量和結構差異明顯，豬肉消費比重下降但仍占據(jù)主導地位；導致生豬價格波動的因素眾多，生產(chǎn)成本、替代品價格、人均收入與生豬價格存在長期協(xié)整關系，但該協(xié)整關系在2008年12月發(fā)生了