榆林市生豬價(jià)格波動(dòng)與養(yǎng)殖規(guī)模關(guān)聯(lián)關(guān)系實(shí)證研究.pdf

1、養(yǎng)豬業(yè)是我國畜牧業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)，它可以增加農(nóng)民收入，吸收農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。玉米是生豬的重要飼料，豬糞又可發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，所以養(yǎng)豬對(duì)發(fā)展農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)有著重要的意義。豬肉是被我國人民最廣泛接受的肉類食品，也是居民日常消費(fèi)最普遍的動(dòng)物性食物，因此，生豬產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，對(duì)居民的飲食結(jié)構(gòu)、農(nóng)民的收入來源乃至社會(huì)的穩(wěn)定都有重要意義，近年來，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)張，產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸，并且朝著集約、清潔的積極方向發(fā)展，但是也存在著疫病形勢(shì)復(fù)雜，價(jià)

2、格波動(dòng)明顯，市場(chǎng)不穩(wěn)定，未來難預(yù)測(cè)等新的情況。
　　陜西省榆林市作為主要依賴能源經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為主的產(chǎn)業(yè)單調(diào)發(fā)展城市，近年來發(fā)展迅速，但在發(fā)展方式上也有明顯缺陷，在我國近十年的發(fā)展過程中具有典型意義，研究榆林市生豬養(yǎng)殖規(guī)模化同價(jià)格波動(dòng)的關(guān)系，探索生豬產(chǎn)業(yè)的波動(dòng)規(guī)律，對(duì)于西部地區(qū)，單一型經(jīng)濟(jì)發(fā)展地區(qū)，乃至全國的生豬發(fā)展，都有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義和指導(dǎo)意義。
　　一直以來，有好多學(xué)者對(duì)生豬生產(chǎn)及生豬價(jià)格進(jìn)行了理論和實(shí)證方面的研究，普遍

3、提出了波動(dòng)周期性的理論，但是關(guān)于周期的認(rèn)定并不想相同，學(xué)者也普遍認(rèn)為，規(guī)模化生產(chǎn)是生豬行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，但是，對(duì)于價(jià)格的穩(wěn)定，到底要將養(yǎng)殖規(guī)模控制到多大為好，究竟還有哪些因素會(huì)對(duì)價(jià)格產(chǎn)生影響，目前尚無定論。通過文獻(xiàn)梳理、理論回顧以及實(shí)證研究分析，本文發(fā)現(xiàn)并研究了諸多影響豬肉價(jià)格的因素。
　　通過分析研究陜西省榆林市2008年1月到2014年12月的調(diào)查數(shù)據(jù)，結(jié)合一定的實(shí)證分析方法，如:相關(guān)分析、動(dòng)態(tài)相關(guān)分析。本文得出了如下結(jié)論:

4、玉米價(jià)格和豬肉價(jià)格呈現(xiàn)出正相關(guān)關(guān)系。其次豬肉價(jià)格和替代品雞肉、牛肉、羊肉的價(jià)格呈正相關(guān)關(guān)系，但在加入控制變量玉米價(jià)格后牛肉與豬肉關(guān)系變得不顯著。最后豬肉價(jià)格與出欄數(shù)、平均每戶出欄數(shù)以及規(guī)模養(yǎng)殖呈正相關(guān)關(guān)系。通過動(dòng)態(tài)相關(guān)分析得知，首先生豬的價(jià)格、活雞價(jià)格以及豬肉出欄數(shù)量存在明顯的季節(jié)效應(yīng)。其次養(yǎng)殖戶預(yù)期對(duì)豬肉價(jià)格不存在明顯影響。生豬價(jià)格波動(dòng)為小型規(guī)模養(yǎng)殖占總出欄比例的Granger原因，而其他規(guī)模并不構(gòu)成生豬價(jià)格的Granger原因。而生