生豬價格波動對生豬生產(chǎn)的影響及對策研究.pdf

1、中國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國，生豬生產(chǎn)對農(nóng)業(yè)發(fā)展以及人民生活有著重要的影響。中國豬肉的產(chǎn)量，比其他所有大洲(除亞洲以外)的產(chǎn)量都要多，而且相差懸殊。在2005年全國肉豬出欄6.6億頭，占世界比例超過50％，2006年，我國豬肉產(chǎn)量5197萬噸，占世界豬肉總產(chǎn)量的52％。
　　 在中國的肉類消費中，豬肉也占有不可動搖的地位。2001年到2006年豬肉產(chǎn)量在肉類產(chǎn)量總量中所占比例分別為：66.06％、65.68％、65.17

2、％、64.89％、64.71％、64.55％。生豬養(yǎng)殖在我國農(nóng)業(yè)中占有重要的地位。生豬不僅是我國肉類食品的主要來源，而且是我國農(nóng)戶收入的重要來源之一，占農(nóng)村居民人均純收入的8％～10％左右。我國豬肉的生產(chǎn)、需求和貿(mào)易狀況對世界豬肉市場也有著非常重要的影響。2007年以來，我國的豬肉生產(chǎn)出現(xiàn)了緊縮現(xiàn)象，市場供給不足導(dǎo)致價格一路飛漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：4月份我國仔豬、活豬和豬肉價格同比分別上漲71.3％、45.2％和29.3％；5月份我國36個

3、大中城市豬肉平均批發(fā)價格達(dá)到14.5元/kg，同比上漲了4.4元。豬肉價格的上漲，對我國城鄉(xiāng)居民的生活帶來了較大的影響和沖擊，7月份我國消費者價格指數(shù)(CPI)較上年同期上升5.6％，創(chuàng)下10年來最高水平。因此，大力提高我國生豬的生產(chǎn)能力和飼養(yǎng)水平，增加市場供應(yīng)，對于穩(wěn)定物價、保障肉類消費需求具有重要的現(xiàn)實意義。
　　 養(yǎng)豬業(yè)在我國悠久歷史，在農(nóng)業(yè)和國民經(jīng)濟(jì)中占有非常特殊的地位，己成為當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中十分重要的支柱產(chǎn)業(yè)之

4、一。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，畜牧業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中所占的比例逐漸增加，農(nóng)村生豬生產(chǎn)形勢看好，養(yǎng)豬業(yè)成了農(nóng)村家庭的主要經(jīng)濟(jì)來源之一。但廣大農(nóng)村仍然存在品種退化，飼養(yǎng)周期長，飼養(yǎng)管理水平低，科學(xué)養(yǎng)豬和防疫治病意識淡薄等問題，從而導(dǎo)致了養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益不明顯，嚴(yán)重地制約著農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。加之近年來生豬市場波動頻繁，廣大生產(chǎn)者損失慘重，養(yǎng)殖積極性降低，這不光對人們的生活造成了影響，更對生豬生產(chǎn)的繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展造成了一定障礙。
　　 中國豬肉價格

5、的變化不僅使我們國家所有其他肉類及其制品價格發(fā)生波動，而且在一定程度上對世界的豬肉市場也產(chǎn)生重大影響。而中國生豬市場的價格經(jīng)常發(fā)生大的波動，嚴(yán)重影響了人們的生活水平，因此對中國生豬市場的價格進(jìn)行預(yù)測和調(diào)控調(diào)控是必要的。
　　 本文通過較為細(xì)致的研究，分析了近年來生豬價格蛛網(wǎng)性波動的現(xiàn)象及其產(chǎn)生的原因，從生豬生產(chǎn)供給方面發(fā)現(xiàn)存在的問題，根據(jù)國外生豬發(fā)展的經(jīng)驗，提出了穩(wěn)定我國生豬價格的對策?？梢詾檎嚓P(guān)管理部門的管理決策提供參考，