中醫(yī)健康知識講座[1]

1、中醫(yī)健康知識講座（ 中醫(yī)健康知識講座（廣大聽課同志的強烈要求，今天這節(jié)課專門講一下關于鈣的問題，主題是鈣與人體健康?，F(xiàn)在好多報刊上說中國人必須全民補鈣，這句話并非危言聳聽，很對的。為什么？現(xiàn)在說說人為什么補鈣。先說說人為什么缺鈣?，F(xiàn)在咱們?nèi)丝谔?，地是有?shù)的，問題就出來了，地有限，人越來越多，人得吃啊，怎么來滿足人口不斷的膨脹呢？沒辦法，只能讓糧食催生，縮短食物的生長周期。問題就出來了。過去魚長這么大個需要一年時間，現(xiàn)在那魚呢，也長那么

2、大個，是多長時間？三、四個月就長這么大了，要不然滿足不了人們的需求啊。大家想想，任何物質(zhì)都有它的生長周期，周期縮短了，里面的結構是不是要變？這魚三、四個月就這么大了，塊頭是夠了，可是里面的成分肯定缺乏的，尤其是礦物質(zhì)、微量營養(yǎng)元素都不足，這是根本問題。人過去吃一條魚，現(xiàn)在還吃一條魚，看著這量是夠了，可那里面的東西呢？長此下去，人是不是缺鈣了？這是一個原因。還有一個原因，現(xiàn)代人為什么缺鈣？因為現(xiàn)在人生活越來越好了，吃得太精致了，現(xiàn)代的食物

3、過多的追求美和色，你想想，能不卻鈣嗎？個問題，現(xiàn)在人為什么缺鈣，先看看人致病的原因？一個脂肪過剩，脂肪進去后經(jīng)過消化分解吸收，給人提供能量。脂肪吸收的基礎是什么？就是需要鈣的，脂肪越多，鈣流失越大，鈣是促進脂肪燃燒的，由于現(xiàn)在人的生活好了，脂肪吃得太多了，都是大魚大肉，反過來鈣要促進它燃燒，就要丟失，鈣不足了。脂肪越來越多，胖子越來越多，鈣丟失越來越大。第四個原因，人為什么缺鈣，現(xiàn)在人都愛喝飲料，特別是碳酸飲料。營養(yǎng)學公認，碳酸飲料喝得

4、越多，鈣丟失越大。為什么？鈣是堿性的，碳酸飲料是酸性的，喝得多，是不是要堿性的東西來彌補啊？這鈣丟失越大，所以現(xiàn)在人缺鈣的現(xiàn)象非常普遍。鈣缺乏以后會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？從中醫(yī)角度來說，叫人老骨頭先老。為什么？大家看，腎主骨，也就是人老，腎先老。為什么呢？因為飲食結構不合理，吃的東西太好了，造成歲數(shù)越大，腎越虧，骨關節(jié)反應越強烈，人老骨先老，其實是人老腎先老，反映在骨頭上。骨關節(jié)是怎么回事呢？癥狀是什么？這是人的骨頭，骨頭是怎么組成的？里面有

5、好多的梁，用它來支撐骨頭。骨頭的營養(yǎng)從哪里來？就是靠這些骨小梁生長的，但它需要血液來滋補。人越老，腎越虧，腎是氣，氣不足，血是不是就不足??！血進去的就少了。骨頭是 24 小時支撐著人體啊，老是不給人家供血，骨小梁撐不住了，老了。慢慢就變細了，塌陷了，骨頭是不是就越來越小了？骨頭一小，人的個頭是不是越來越矮了？所以人上了歲數(shù)，個子不就越來越矮了嗎，就是腎主骨，出的問題。課講的都跟鈣有很大的關系，那么從西醫(yī)的角度來談，人老哪先老？血管先老，

6、也就是咱們說的動脈硬化。為什么硬化了呢？這是咱們的血管，這是血管壁，管壁是怎么組成的呢，它里面都是毛細血管，構成了管壁系統(tǒng)。由于毛細血管里面循環(huán)不暢，造成毛細血管堵塞，時間長了是不是破了？破了以后，就在大血管上出現(xiàn)了垃圾，叫做斑塊，也叫做動脈硬化了。從另外一個角度來看，毛細血管都堵了，是不是沒彈性了？血管壁彈性就減弱完成生化過程。油吃多了，使肝的代謝異常了，肝分泌的膽汁就不對了，正常的是綠色透明的液體，脂肪過多時，分泌的就是渾濁的液體。

7、膽汁在膽囊里，干凈的在上面，臟的是不是慢慢沉淀下來了，時間長了就形成了結石，就叫膽結石。不是吃鈣造成的，是肝膽代謝有毛病了。腎結石也是一個道理，腎是靠什么活著，是不是也靠血活著，血是不是從肝上來的，這也是肝膽代謝不好了，帶來的腎結石，根本就不是由于補鈣造成的。從新的觀點來說，補鈣就還預防結石。甲狀腺從骨頭里面調(diào)出來的是惰性鈣，咱們吃的是活性鈣，惰性鈣出來后肯定不參加生化過程了，它跟草酸結合，就形成了結石。如果補了活性鈣，甲狀腺就不用從骨

8、頭里面調(diào)鈣了，正好預防了結石。還有人說補鈣多了骨頭脆，這也是個誤區(qū)。從 1922 年開始，世界衛(wèi)生組織推薦人類補鈣到現(xiàn)在，還沒有一個因為補鈣而發(fā)病的例子。那為什么有人說補鈣多了骨頭脆呢？很多病例發(fā)現(xiàn)，不是鈣多了，而是維生素 D 多了。為什么？過去的人認為，補鈣就要補維生素D，因為維生素 D 是促進鈣吸收的，但是鈣，人體會缺，維生素 D，人體并不缺。這是個很關鍵的問題。維生素 D 可以從食物中來，還有一個來源，即每天曬 10 分鐘太陽，就

9、能合成足夠的維生素 D。如果你再攝入進來，維生素 D 是不是就多了？多了后就慢慢儲存起來。維生素 D 是脂溶性維生素，多了就中毒。大家看，肝是代謝脂肪的吧，多了就容易引起肝中毒、肝硬化。肝硬化了，是不是就缺血了？哪兒缺血了，哪兒就反應出來了。所以是維生素 D 中毒了，并不是鈣中毒了。還有一個問題，喝骨頭湯補鈣，是個最典型的誤區(qū)。我們做了實驗，買了 8 公斤骨頭，熬了 4 個小時，最后濃縮到 19 毫升里面，鈣只有 33 毫升，鈣根本就不

10、多，所以這是典型的誤解。喝骨頭湯的好處在哪？補充的是膠原蛋白，它是促進骨頭吸收鈣的。要把這些觀點調(diào)整過來。鈣要補充多少呢？國家的標準是正常人每人每天補充 800 到 1500 毫克，這個標準是怎樣定的呢？參照過去美國 FDA 的標準定的，是針對正常人的。如果人得病了，還能按正常量那樣去補嗎？絕對不行，你得加量啊，要與時俱進，不要老死套一個標準。有的人說，我的血鈣不缺。什么人血鈣才會測出來？第一個，剛做完大手術的，第二個，臥床不起的。正常

11、人沒有一個是低的。為什么？人是一個自穩(wěn)系統(tǒng)，會從骨頭里面調(diào)出來，你不可能缺鈣，再有一個，血在人體占 1%，鈣占 99%，你能拿 1%來測 99%嗎？還有人說血鈣高，那是癥狀，肯定有病了，你的病在哪里，并不是你鈣多了，而是你鈣的吸收出現(xiàn)問題了。這樣的病例并不少見，不是鈣多的原因。認為鈣多，是過去的觀點，現(xiàn)在都知道是不對的了。衛(wèi)生部王隆德副部長說：中國人必須進行膳食革命了！為什么？一是因為現(xiàn)在人吃的太精致了，二是食物內(nèi)的營養(yǎng)缺乏的太厲害了，