石斑魚的介紹

1、一種奇妙的海洋魚類——石斑魚班級：公共事業(yè)管理131班姓名：富雨琪學(xué)號:2013012135石斑魚，屬鱸形目，體長橢圓形稍側(cè)扁?？诖?，具輔上頜骨，牙細(xì)尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)。尾鰭圓形或凹形。體色變異甚多，常呈褐色或紅色，并具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類。石斑魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國四大名魚之一。一

2、、形態(tài)特征分布于福建沿海的石斑魚有12種，其中經(jīng)濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、云紋石斑魚和網(wǎng)紋石斑魚等。體大側(cè)扁。體被細(xì)櫛鱗側(cè)線完全?？诖笊詢A斜。有發(fā)達(dá)的輔上頜骨。兩頜前端有少數(shù)大犬牙兩側(cè)牙細(xì)尖。赤點石斑魚和云紋石斑魚。青石斑魚因體色為青褐色，故又稱青斑。是福建產(chǎn)量較多的一種。石斑魚體橢圓形，側(cè)扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發(fā)達(dá)的鋪上骨，體披細(xì)小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環(huán)境變化而改變。成魚體長通常在20～30厘米。

3、石斑魚為雌雄同體，具有性別轉(zhuǎn)換特征。首次性成熟時全系雌性，次年再轉(zhuǎn)換成雄性，因此，雄性明顯少于雌性。二、生活習(xí)性石斑魚體形特征，大同小異.一般體中長，側(cè)扁，色彩艷麗，變異甚多，常呈褐色或紅色，并具有條紋和斑點.口大.，牙細(xì)尖，有的擴大成犬牙，背鰭和臀鰭硬棘，很是發(fā)達(dá)，肉質(zhì)細(xì)嫩，香甜可口，多蛋白，少脂肪:營養(yǎng)價值極高。多棲息于熱帶及溫帶海洋，喜棲息在沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質(zhì)的海區(qū)，一般不成群。棲息水層隨水溫變化而升降。春夏季分

4、布于水深10～30米處，盛夏季節(jié)也會在水深2～3米處出現(xiàn)；秋冬季當(dāng)水溫下降時，則游向40～80米較深水域。適溫范圍為15～34℃，最適水溫為22～28℃。適鹽范圍廣，可在鹽度10‰以上海域生存。石斑魚性兇猛，為肉食性兇猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類，喜食魚、蝦、蟹類，不喜歡結(jié)數(shù)橙褐色或是紅褐色的小點分布于頭、身體和鰭條的中部；身體上有5大不規(guī)則的、間斷的、向腹部分叉的黑斑；第一個黑斑在前背鰭棘的下方，最后的黑斑在

5、尾柄上；2個黑斑在中鰓蓋，而另外的1～2個在次鰓蓋和中鰓蓋的邊接處。當(dāng)暴露于空氣中時橙色的點變?yōu)楹稚?，而在防腐劑中則變得模糊。斜帶石斑魚常棲息于大陸沿岸和大島嶼，但在河口、離岸100米深的水域中也可發(fā)現(xiàn)。主要的繁殖期在3～6月。雌魚全長25～30厘米時成熟（2或3年齡魚），而性轉(zhuǎn)化常發(fā)生于55～75厘米體長。生殖力在1尾35厘米的魚估計為85萬粒，而62厘米的魚約為2萬粒。（5)淡水石斑魚，原產(chǎn)于中美洲尼加拉瓜，屬慈鯛科魚類。1988提

6、引入我國臺灣省，是臺灣省南部地區(qū)普遍的淡水養(yǎng)殖品種。1999年引入濟南市淡水養(yǎng)殖科學(xué)研究所。其生長速度快、耐低氧、抗病力強，而且外形美觀、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，既可以做為商品魚又可以作為觀賞魚種，是一種很值得推廣的品種。五、海釣石斑魚釣點與釣法釣點:無論是進行深海還是淺海垂釣，沉船是釣石斑魚的最好釣點。沉船是各種魚類的生活棲息地，有石斑魚的豐富食物，圍網(wǎng)也很難在此捕撈，在此處垂釣到大型或較大型石斑魚的可能性要比其他釣點多，沉船處是許多釣魚

7、者夢寐以求要尋找的地方。其次是淺海養(yǎng)殖區(qū)的沉積物區(qū)，如漁排的沉排(指沉入海底的漁排)、牡礪和扇貝沉淀區(qū)，也是可尋覓的釣點。再就是海底巖礁區(qū)，此處若無炸、電等人為破壞，相信也能釣到石斑魚。釣法:釣石斑魚與釣黑鮶魚、菖鮋基本一樣，主要方法有垂直垂釣和拋投垂釣兩種。拋投垂釣僅適用于淺海，垂直垂釣則深淺皆宜。深場主線要粗，鉛墜要重淺場主線為58號，直徑在0.50毫米以下，可直接綁鉤垂釣.進行垂直垂釣時，將掛有釣餌的釣組垂直放人釣點，待釣餌沉至底