煙葉采收烘烤技術

1、煙葉采收烘烤技術煙葉采收烘烤技術一、煙葉采收一、煙葉采收煙葉采收后入烤原則是要達到一定成熟度、可以烤出有一定質量和價值的煙葉才能確定入烤。要想烤好煙，先得采好煙，其中控制煙葉的采收成熟度至關重要。（一）不同部位煙葉成熟特征1.下部葉：葉色基本為黃綠色綠色，稍顯現(xiàn)落黃，茸毛部分脫落，采摘聲音清脆、斷面整齊、不帶莖皮。2.中部葉：葉色黃綠色，葉面落黃7成左右，主脈變白發(fā)亮，側脈12以上變白，葉面起皺，有時有成熟斑，莖葉角度增大。3.上部葉：

2、葉色淡黃色，葉面落黃8成左右，葉面多皺折，葉耳變黃，主脈乳白發(fā)亮，側脈接近全白，黃白色成熟斑明顯，葉尖葉緣變白下卷。（二）采收原則每次采2片～3片，上部葉4片～6片成熟后集中采收或進行帶莖烘烤。把握各部位成熟度：下部葉適熟早采，采收的成熟標準宜寬；中部葉成熟采收，采收的成熟標準宜嚴；上部葉充分成熟采收。（三）采收時間通常上午采收煙葉。多云、陰天均可整天采收煙葉；避免在烈日下采收煙葉；旱天宜采露水煙；雨天宜在雨停后采收；如果遇到田間煙葉出

3、現(xiàn)返青時，等重新落黃后再采收。（四）采收方法1.測算采收量：根據(jù)田間煙葉成熟度，參考烤房容量，按烤房最大裝烤量的80%以上計劃采收煙葉量為原則以減少烘烤能耗等損耗。2.采收方式和時機：通常按同一烤房烘烤同一品種、采摘同一部位和同一成熟度的煙葉，并當天采摘當天裝烤。需兩戶以上煙農合烤時，選擇種植時間、施肥水平和長勢基本相近的煙葉合烤。（五）煙葉運輸與堆放（二）定色期1.定色前期（干尖）：干球溫度45℃～48℃時，保持濕球溫度38℃，升溫速

4、度1℃2小時，防止升溫過急，禁止掉溫。干球溫度50℃～52℃，穩(wěn)溫10小時～12小時，保持濕球溫度38℃～39℃。使煙葉葉片進一步失水卷筒，煙筋進一步變黃，促進煙葉致香物質形成。雙速風機以開高速為主。2.定色后期（干片）：干球溫度52℃～54℃，濕球溫度38℃～40℃。煙葉變化要求達到全烤煙葉黃片黃筋，葉片全干，大卷筒。（三）干筋期升溫速度1℃小時，濕球溫度40℃～42℃，干球溫度從55℃升至68℃，穩(wěn)溫至煙筋全干。排濕量（排濕窗開度）

5、由大到小，風機由高速轉低速。防止掉溫和超溫，避免煙葉洇筋或烤紅。四、特殊煙葉烘烤四、特殊煙葉烘烤（一）含水量偏大的煙葉烘烤水分大煙葉如果按一般正常煙葉烘烤，往往在葉片不凋萎的情況下，變黃快而不能正常脫水，硬變黃后壞得也快，不易定色容易出現(xiàn)“糊片”，宜采取先拿水，后定色方式烘烤?？蛇m當提早排濕，加大干濕差，在變黃期末期和定色期，濕度應掌握在較正常濕球溫度低1℃～2℃，盡量避免高濕產(chǎn)生的影響。整個烘烤過程中掌握相對較低的烘烤濕度進行烘烤。（