幼兒園進(jìn)餐環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)組織

1、幼兒園進(jìn)餐環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)組織一、餐前組織：1、用音樂(lè)律動(dòng)和手指游戲等方式組織幼兒盥洗，減少等待現(xiàn)象每餐前的盥洗是必不可少的程序，以往總是老師維護(hù)好幼兒的秩序，以組為單位進(jìn)行，一位老師在教室看護(hù)好教室里的幼兒，另一位教師要注意幼兒上廁所的安全和幼兒洗手的情況。從第一個(gè)孩子洗完手到最后一個(gè)孩子洗完手中間有一段時(shí)間差，從洗完手到端到碗吃飯又有一段時(shí)間差，是幼兒消極等待比較多的環(huán)節(jié)，如教師組織不當(dāng)，先前孩子洗干凈的手又要再次污染。怎樣減少多數(shù)幼兒的

2、無(wú)謂等待，我園進(jìn)行了多次的教研和相互學(xué)習(xí)，老師們積極開(kāi)動(dòng)腦筋，每個(gè)班形成了自己獨(dú)特的組織方式，如有的班以不同的動(dòng)物為名對(duì)幼兒進(jìn)行角色分組，經(jīng)過(guò)多次的觀察，總結(jié)出每次進(jìn)盥洗間幼兒合適的人數(shù)和所需時(shí)間，然后對(duì)音樂(lè)的長(zhǎng)短進(jìn)行調(diào)整，錄制磁大班幼兒有了一定的獨(dú)立性，為了鍛煉幼兒的表達(dá)能力，每天由值日生提前一天在家中和家長(zhǎng)一起收集當(dāng)天食譜的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，在每餐前當(dāng)小小信息播報(bào)員，向全體同伴播報(bào)當(dāng)餐的食譜及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；中小班孩子自主性不夠，對(duì)于飲食的

3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)不清。老師就事先了解當(dāng)天的菜譜，利用網(wǎng)絡(luò)搜索菜肴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的圖文、在餐前給孩子看，色彩艷麗的圖片、加上教師生動(dòng)的描述，不僅讓幼兒了解每種菜對(duì)自己的身體生長(zhǎng)的好處，還營(yíng)造了孩子想吃、樂(lè)吃、愛(ài)吃的心理氛圍，當(dāng)保育員把飯端到班上時(shí)，用飯菜的香味再次調(diào)動(dòng)孩子們的食欲。二、就餐時(shí)的細(xì)節(jié)組織二、就餐時(shí)的細(xì)節(jié)組織1、把握好幼兒就餐時(shí)間，掌握正確的就餐方法專家指出，就餐時(shí)間過(guò)少或過(guò)多，都會(huì)影響到孩子營(yíng)養(yǎng)素的合理攝取，由于鐵攝入不足，從而導(dǎo)致缺

4、鐵性貧血患病率增高。兒保專家主張，從小培養(yǎng)孩子良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，幼兒每次就餐所用時(shí)間在30～40分鐘為宜。因此，班級(jí)教師和保育員針對(duì)吃飯過(guò)快的幼兒，及時(shí)提醒其細(xì)嚼慢咽，對(duì)幼兒進(jìn)餐環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的邊吃邊玩、東張西望，把飯含在嘴巴里不肯吞下去，吃飯耗時(shí)過(guò)慢的幼兒，找出具體原因具體分析，教師嘗試用進(jìn)步星，或午餐中多出來(lái)的水果、點(diǎn)心獎(jiǎng)勵(lì)有進(jìn)步的孩子，或用餐后活動(dòng)如玩具分享、自主游戲等來(lái)吸引他們盡量吃快。讓幼兒逐步自覺(jué)調(diào)整用餐時(shí)間。我園幼兒小班是用