生產(chǎn)與運作管理復(fù)習(xí)筆記

1、生產(chǎn)與運作管理復(fù)習(xí)筆記1、社會組織的基本職能有三項：生產(chǎn)運作，理財和營銷。2、制造性生產(chǎn)：①連續(xù)性生產(chǎn)指物料均勻，連續(xù)的按一定工藝流程，在運動中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。（例如：塑料，藥品，肥皂，肥料等）②離散性生產(chǎn)，指的是物料離散的按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。（例如：汽車制造，機床，鍋爐，家具，電子設(shè)備，計算機，服裝等）3、制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的不同生產(chǎn)運作類型舉例生產(chǎn)運作類型制造業(yè)服務(wù)

2、業(yè)單件小批生產(chǎn)運作模具，電站鍋爐，大型船舶，長江大橋，三峽工程研究項目，計算機軟件，博士生，咨詢報告，包機服務(wù)，保健，理發(fā)，特快專遞，出租車，零售大量大批生產(chǎn)運作汽車，軸承，電視機，洗衣機，電冰箱，燈泡公共交通，快餐服務(wù)，普通郵件，批發(fā)，體檢流程式生產(chǎn)運作化工，煉油，面粉，造紙4、大量大批生產(chǎn)運作類型的特點優(yōu)勢，①設(shè)計方面，采用的是多次制造和使用檢驗的標準圖紙生產(chǎn)，減少了設(shè)計工作量，節(jié)省時間。②工藝方面，設(shè)計圖紙的變化小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)

3、定，標準工藝反復(fù)生產(chǎn)，質(zhì)量不斷提高，③生產(chǎn)組織方面，可以精細分工，工作專業(yè)化程度高，工人操作簡化，④生產(chǎn)管理方面，便于制定準確的工時定額。缺點，大量大批生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)該是市場在較長時間內(nèi)需要的產(chǎn)品，離開了市場需要談效率，只能得到相反的效果，效率越高，生產(chǎn)越多，銷售不出去就越浪費，大量大批生產(chǎn)的致命弱點就是難以適應(yīng)市場變化。5、新產(chǎn)品的分①改進型產(chǎn)品，是對老產(chǎn)品的改進和完善，使其在功能，性能，質(zhì)量，外觀，型號上都有一定的改進和提高，創(chuàng)新程度

4、最小的一類新產(chǎn)品，對現(xiàn)有產(chǎn)品的補充和延續(xù)。②代換產(chǎn)品，產(chǎn)品的基本原理不變，部分采用新技術(shù)使產(chǎn)品性能有重大的突破，③創(chuàng)新產(chǎn)品，采用和血技術(shù)的新發(fā)明所開發(fā)出的產(chǎn)品，是創(chuàng)新程度最高的一類新產(chǎn)品。6、生產(chǎn)流程設(shè)計與選擇，1按產(chǎn)品進行的生產(chǎn)流程（流水線生產(chǎn)），離散型制造業(yè)企業(yè)的汽車裝配線，電視機裝配線等就是典型的流水式生產(chǎn)，連續(xù)型企業(yè)的生產(chǎn)一般都是按產(chǎn)品組織的生產(chǎn)流程，這種形式使用于大批量生產(chǎn)類型，2按加工路線進行的生產(chǎn)流程（jobshop），每

5、一個生產(chǎn)單位只能完成相同或相似的工藝內(nèi)容是可以得到實施的。3自我管理式團隊，這種方式是最完整意義的團隊工作方式，，其目標是在原程序上改善任務(wù)，而不是建立新程序，也無權(quán)決策和實施方案。14、寬放時間由三部分組成，休息與生理需要時間，布置工作地時間，準備與結(jié)束時間。15、處理非均勻需求有三種純策略，改變庫存水平，改變生產(chǎn)速率，改變工人數(shù)量。16、庫存控制系統(tǒng)分類。庫存控制系統(tǒng)可以分成3種典型的庫存控制系統(tǒng)。1固定量系統(tǒng)，固定量系統(tǒng)，就是訂貨

6、點和訂貨量都是固定量的庫存控制系統(tǒng)2固定間隔期系統(tǒng)，固定量系統(tǒng)需要隨時監(jiān)視庫存變化，對于物質(zhì)總類很多且訂貨費用較高，是很不經(jīng)濟的，固定間隔期系統(tǒng)是可以彌補固定量系統(tǒng)的不足，固定量系統(tǒng)是每經(jīng)過一個相同的時間間隔，發(fā)出一次訂貨。3最大最小系統(tǒng)，最大最小系統(tǒng)仍然是一種固定間隔期系統(tǒng)，只不過，是要確定一個訂貨點S。17、經(jīng)濟訂貨批量模型P247計算題18、MRP的原理：MRP的基本思想是，圍繞物料轉(zhuǎn)化組織制造資源，實現(xiàn)按需要準時生產(chǎn)。物質(zhì)資料的

7、生產(chǎn)是將原材料轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的過程，對于加工式生產(chǎn)來說，如果確定了產(chǎn)品出產(chǎn)數(shù)量和出產(chǎn)時間，就可以按產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)確定產(chǎn)品的所有零件和部件的數(shù)量，并可以按各種零件和部件的生產(chǎn)周期，反推它們的出產(chǎn)時間和投入，物料在轉(zhuǎn)化的過程中，需要不同的制造資源，有了各種物料的投入出產(chǎn)時間和數(shù)量，就可以確定對這些制造資源的需要數(shù)量和需要時間，這樣就可以圍繞物料的轉(zhuǎn)化過程組織制造資源，實現(xiàn)按需要準時生產(chǎn)。19、為什么要圍繞物料轉(zhuǎn)化組織準時生產(chǎn)？1在生產(chǎn)過程中，物料不

8、斷改變其形態(tài)和性質(zhì)，從原材料逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品，企業(yè)很大一部分流動資金被物料所占有，同時，企業(yè)的固定資金主要為設(shè)備所占有，因此，管好設(shè)備和物料，對于提高企業(yè)的經(jīng)濟效益有舉足輕重的作用2以物料為中心組織生產(chǎn)體現(xiàn)了客戶服務(wù)的宗旨，物料的最終形態(tài)的是產(chǎn)品，是顧客所需要的東西，物料的轉(zhuǎn)化最終是為了提供客戶滿意的產(chǎn)品，因此，圍繞物料轉(zhuǎn)化組織生產(chǎn)是按需定產(chǎn)思想的體現(xiàn)3既然最終是按期給顧客提供合格的產(chǎn)品，在圍繞物料轉(zhuǎn)化組織生產(chǎn)的過程中，上道工序應(yīng)該按下道