《生產(chǎn)與運作管理》復(fù)習(xí)題10級

1、復(fù)習(xí)題復(fù)習(xí)題1、企業(yè)的三大基本職能，企業(yè)的五大職能。生產(chǎn)與運作的職能范圍。企業(yè)的三大基本職能，企業(yè)的五大職能。生產(chǎn)與運作的職能范圍。P5P5企業(yè)的三個最基本職能：生產(chǎn)與運作、市場營銷、財務(wù)會計。生產(chǎn)與運作管理的兩大任務(wù)：生產(chǎn)運作活動的計劃、組織與控制以及生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計、改造與升級生產(chǎn)與運作的職能范圍：產(chǎn)品研究與開發(fā)、生產(chǎn)系統(tǒng)的選擇與設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)技術(shù)、制造企業(yè)的五大職能：財務(wù)、營銷、技術(shù)、生產(chǎn)、人力資源。2、生產(chǎn)與運作管理的目

2、標(biāo)。生產(chǎn)與運作管理的作用與意義。生產(chǎn)與運作管理的目標(biāo)。生產(chǎn)與運作管理的作用與意義。生產(chǎn)與運作管理的目標(biāo)目標(biāo)：“五適宜”：在適當(dāng)?shù)臅r侯、以適合的品種、和適當(dāng)?shù)膬r格、在適當(dāng)?shù)牡攸c、向顧客提供適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)；“三提高”：提高顧客和社會滿意度、提高競爭力、提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益生產(chǎn)與運作管理的作用與意義作用與意義：生產(chǎn)與運作管理是企業(yè)價值鏈的主要環(huán)節(jié)、生產(chǎn)與運作管理是企業(yè)市場鏈的主體職能、生產(chǎn)與運作管理是構(gòu)成企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵內(nèi)容。3、

3、制造業(yè)生產(chǎn)類型的劃分中，按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復(fù)性可分為幾類？按生產(chǎn)工藝特性可分為幾類？按組織生產(chǎn)制造業(yè)生產(chǎn)類型的劃分中，按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復(fù)性可分為幾類？按生產(chǎn)工藝特性可分為幾類？按組織生產(chǎn)的特點可分為幾類？有哪些特點？的特點可分為幾類？有哪些特點？P27P27離散生產(chǎn)類型生產(chǎn)管理特征大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)品種少較多很多產(chǎn)量大中小設(shè)備專用部分通用通用生產(chǎn)周期短長短不一長成本低中高追求目標(biāo)連續(xù)性均衡性柔性三種不同生產(chǎn)類型的生產(chǎn)管理特點大量

4、生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)組織形式流水生產(chǎn)線、自動生產(chǎn)線①按對象專業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位、②多對象和可變流水線、③建立成組生產(chǎn)單元、④采用柔性制造系統(tǒng)①按工藝專業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位、②建立成組生產(chǎn)單元、③采用柔性制造系統(tǒng)提高競爭力的關(guān)鍵優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價、備件充分、維修方便產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代、提高質(zhì)量滿足市場需求強(qiáng)大的設(shè)計能力、良好的售后服務(wù)生產(chǎn)管理重點①保證供應(yīng)、②設(shè)備不出故障、③盡量應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)計劃、④保障均衡生產(chǎn)、⑤降低消耗和產(chǎn)品成本①優(yōu)化產(chǎn)品組合

5、、②制定科學(xué)的生產(chǎn)批量和生產(chǎn)間隔期、③簡化零件進(jìn)度計劃、改善零件加工過程和工序之間的銜接、④安排好零部件生產(chǎn)進(jìn)度、組織好物流平衡①掌握能力、正確決策、②提高瓶頸環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力、③抓住關(guān)鍵零部件的生產(chǎn)進(jìn)度和物流平衡、④監(jiān)控生產(chǎn)成套性保證交貨期4、什么是生產(chǎn)系統(tǒng)？生產(chǎn)系統(tǒng)哪幾部分構(gòu)成的？生產(chǎn)與運作管理的任務(wù)是什么？生產(chǎn)與運作管理的內(nèi)容有哪什么是生產(chǎn)系統(tǒng)？生產(chǎn)系統(tǒng)哪幾部分構(gòu)成的？生產(chǎn)與運作管理的任務(wù)是什么？生產(chǎn)與運作管理的內(nèi)容有哪些？生產(chǎn)系統(tǒng)：

6、生產(chǎn)系統(tǒng)：是生產(chǎn)產(chǎn)品的制造企業(yè)的一種組織體，它具有銷售、設(shè)計、加工、交貨等綜合功能，并有對其提供服務(wù)的研究開發(fā)功能。生產(chǎn)系統(tǒng)是企業(yè)系統(tǒng)中的一個子系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)是由輸入、變換、輸出（產(chǎn)出）、管理、供應(yīng)商、用戶六個部分組成。生產(chǎn)系統(tǒng)遵循控制論中的負(fù)反饋控制原理。按先進(jìn)的方法規(guī)定的程序、標(biāo)準(zhǔn)的時間進(jìn)行，從而提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。工作研究的根本目的是：提高生產(chǎn)率工作研究的根本目的是：提高生產(chǎn)率工作研究的內(nèi)容主要包括：方法研究和時間研究。這兩個方

7、面又體現(xiàn)在：(1)尋求最經(jīng)濟(jì)合理的工作方法；(2)工作標(biāo)準(zhǔn)化；(3)制訂時間標(biāo)準(zhǔn)；(4)培訓(xùn)操作人員，貫徹實施新工作方法。方法研究方法研究的目的在于制定最佳的工作方法，即制定為生產(chǎn)產(chǎn)品而能充分運用的有關(guān)人和物。作業(yè)測定作業(yè)測定目的在于制定最適合的標(biāo)準(zhǔn)時間，即決定一個受過適當(dāng)訓(xùn)練的而有經(jīng)驗的人，以正常速度從事某項作業(yè)時“應(yīng)該”（Should）投入的時間。工作研究提高生產(chǎn)率方法研究：把工作簡化，并定出此項工作方法研究：把工作簡化，并定出此項

8、工作的更經(jīng)濟(jì)的方法和程序。的更經(jīng)濟(jì)的方法和程序。作業(yè)測定：確定進(jìn)行某項工作所需時間的作業(yè)測定：確定進(jìn)行某項工作所需時間的長短，制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時間。長短，制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時間。工作研究實施步驟：1、選擇研究對象：工作研究的對象主要集中在系統(tǒng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，薄弱環(huán)節(jié)，或帶有普遍性的問題方面，或從實施角度容易開展，見效快的方面，因此，應(yīng)該選擇明顯效率不高，成本耗費較大，急需改善的工作作為研究對象。研究對象可以是一個生產(chǎn)運作系統(tǒng)全部，或者是某一局部，如生

9、產(chǎn)線中的某一工序，某些工作崗位，甚至是操作人員的具體動作，時間標(biāo)準(zhǔn)等。2、確定研究目標(biāo)：這些目標(biāo)有：(1)減少作業(yè)所需要時間；(2)節(jié)約生產(chǎn)中的物料消耗；(3)提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性；(4)增強(qiáng)職工的工作安全性，改善工作環(huán)境與條件；(5)改善職工的操作，減少勞動疲勞；(6)提高職工對工作的興趣和積極性等。3、記錄現(xiàn)行方法：將現(xiàn)在采用的工作方法或工作過程實詳細(xì)地記錄下來，借助于各類專用表格技術(shù)來記錄，動作與時間研究還可借助于錄像或電影膠片來

10、記錄，盡管方法各異，但都是工作研究的基礎(chǔ)，而記錄的詳盡，正確程度直接影響著下一步對原始記錄資料所做的分析效果。4、分析:詳細(xì)分析現(xiàn)行工作方法中的每一步驟和每一個動作是否必要，順序是否合理、哪些可以去掉。哪些需要改變，這里可以運用“5WIH”分析方法來從六全方面反復(fù)提出問題，不斷尋求“更好”的工作方法，所以“5WIH”法可以反復(fù)多次使用，其中“Why”(為什么)是最重要的，一般認(rèn)為要解決某個問題，必須至少問五個“為什么”才能由現(xiàn)象觸及本質(zhì)

11、。5、設(shè)計和試用新方法：設(shè)計和試用新方法是工作研究的核心部分，包括建立、試用和評價新方法三項主要任務(wù)，建立新的改進(jìn)方法可以在現(xiàn)有工作方法基礎(chǔ)上，通過“取消合并重排簡化”對現(xiàn)有方法的改進(jìn)，這四項技術(shù)俗稱工作研究的ECRS（或四巧）技術(shù)。即將一項工作進(jìn)行取消（Elimination)、合并(Combination)、重排(Rearrangement)與簡化(Simplification)的過程。簡稱ECRS技術(shù)?！癊CRS技術(shù)”步驟：（1）