斷奶日齡及蛋白質(zhì)來源對羔羊增重和消化生理的影響.pdf

1、試驗根據(jù)山羊的營養(yǎng)需要和相關文獻資料，配制了兩種不同蛋白質(zhì)來源的代乳料和45日齡斷奶料，通過飼養(yǎng)試驗、消化試驗、屠宰試驗，研究了斷奶日齡和代乳料蛋白質(zhì)來源對大足黑山羊羔羊的增重和消化生理等指標的影響，為大足黑山羊?qū)嵤┰缙跀嗄烫峁├碚撘罁?jù)和技術參考，提高大足黑山羊的飼養(yǎng)管理水平。 本試驗采用2×2完全隨機試驗設計，以斷奶日齡(15、30日齡)、代乳料蛋白質(zhì)來源(乳源性、植物源性)為試驗因子，試驗共設4個處理組，即15日齡乳源蛋白質(zhì)

2、組、15日齡植物蛋白質(zhì)組、30日齡乳源蛋白質(zhì)組、30日齡植物蛋白質(zhì)組；45日齡斷奶為對照組。選擇30只大足黑山羊羔羊，每個試驗組6只，公母各半。各組分別喂給相應的代乳料15天，比較各組增重，飼料消化率，血液生化指標的變化，并測定45日齡和8月齡體重。各組在45日齡時分別選擇兩只羔羊屠宰，比較復胃的發(fā)育和小腸各段絨毛形態(tài)的變化。所有組45日齡后喂給相同斷奶料，測定斷奶料的消化率。 結(jié)果顯示： (1)羔羊15日齡斷奶時，乳源

3、組和植物源組都影響了各階段的生長，兩組在30日齡時體重顯著低于對照組(P＜0.05)，在45日齡時體重、日增重顯著低于30日齡斷奶組和對照組(P＜0.05)，在240日齡時體重、日增重極顯著低于30日齡斷奶組和對照組(P＜0.01)，且容易發(fā)生腹瀉和死亡；羔羊30日齡斷奶時日增重與對照組的相當(P＞0.05)，且后期的補償生長明顯，不容易發(fā)生腹瀉和死亡；乳源性蛋白組在30日齡體重、日增重，45日齡體重、日增重，大于植物源性蛋白質(zhì)組(P＞

4、0.05)。 (2)代乳料中各營養(yǎng)素的消化率都隨著斷奶日齡的增加而增加，不同代乳料中干物質(zhì)、鈣磷、粗脂肪消化率差異不顯著(P＞0.05)；15日齡斷奶乳源組和30日齡斷奶組表觀消化能大于15日齡斷奶植物源組(P＜0.05)；15日齡斷奶時，乳源組粗蛋白質(zhì)的消化率極顯著高于植物源性蛋白質(zhì)飼料(P＜0.01)；30日齡斷奶時，乳源性粗蛋白質(zhì)的消化率高于植物源性蛋白質(zhì)組(P＞0.05)。隨著斷奶日齡的增加，羔羊?qū)嗄塘系南试黾?，?/p>

5、同的斷奶日齡下，乳源組飼喂斷奶料中的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、表觀消化能、鈣、磷、粗脂肪消化率高于植物源組(P＞0.05)。15日齡斷奶組干物質(zhì)的消化率小于30日齡斷奶組(P＜0.05)。15日齡斷奶組粗蛋白質(zhì)的消化率小于30日齡斷奶組和對照組(P＜0.05)。15日齡斷奶乳源組消化能/總能小于30日齡斷奶組和對照組(P＜0.05)，而30日齡斷奶的兩組和對照組差異不顯著(P＞0.05)；15日齡斷奶植物源組表觀消化能小于30日齡斷奶植物源組(

6、P＜0.05)，15日齡斷奶植物源組小于對照組(P＜0.01)。 (3)30日齡斷奶可以促進瘤、網(wǎng)、瓣、皺四胃的發(fā)育，四胃的單重均為30日齡斷奶組＞對照組＞15日齡斷奶組；相同的斷奶日齡下，乳源組瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃重高于植物源組，各組差異不顯著(P＞0.05)。30日齡乳源組瘤胃重高于對照組和15日齡乳源組，差異顯著(P＜0，05)。對照組的瘤胃重大于15日齡斷奶植物源組而小于30日齡斷奶組(P＞0.05)。15日齡斷奶組皺

7、胃重顯著低于30日齡斷奶組和對照組(P＜0.05)。 (4)隨著斷奶日齡的增加，血漿葡萄糖、尿素氮的含量降低，膽固醇的含量增加。羔羊15日齡斷奶時，植物源組血漿葡萄糖顯著低于乳源組和對照組(P＜0.05)，乳源組和對照組差異不顯著(P＞0.05)；血漿尿素氮植物源組＞乳源組＞對照組，三組間差異顯著(P＜0.05)；植物源組膽固醇的含量顯著低于對照組(P＜0.05)。羔羊30日齡斷奶時，對照組血漿膽崮醇顯著低于乳源組和植物源組(P

8、＜0.05)，而乳源組和植物源組內(nèi)差異不顯著(P＞0.05)；植物源組血漿葡萄糖含量顯著低于對照組(P＜0.05)；植物源組尿素氮的含量高于乳源組和對照組，差異顯著(P＜0.05)，而乳源組和對照組間差異不顯著(P＞0.05)。 (5)15日齡和30日齡斷奶組都不同程度的損傷了小腸絨毛的高度和形態(tài)，且到45日齡時還沒有恢復到母乳飼喂水平。在15日齡斷奶時，斷奶羔羊小腸絨毛高度比對照組低，空腸絨毛脫落嚴重，十二指腸和回腸差異較小。

9、30斷奶日齡時，乳源組和植物源組與對照組小腸絨毛的形態(tài)和高度差異不大。 (6)15日齡斷奶時，乳源組和植物源組均不同程度的影響了消化酶的分泌，除蛋白酶活性在十二指腸不顯著外，小腸各段酶的活性與對照組都達到了極顯著差異(P＜0.01)，小腸各段酶的活性乳源組均高于植物組(P＞0.05)。30日齡斷奶時，除淀粉酶活性高于對照組外，蛋白酶和脂肪酶都低于對照組。 綜上結(jié)果表明：羔羊在30日齡斷奶，不似15日齡斷奶組那樣影響生產(chǎn)性