白皮錦雞兒黃酮及其抗菌和抗氧化活性.pdf

1、白皮錦雞兒（Caragana leucophloea Pojark.）為豆科（Leguminosae ）蝶形花亞科（Faboideae ）山羊豆族（Galegeae ）錦雞兒屬植物，主要分布在新疆、甘肅、內(nèi)蒙古等地，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是荒漠牲畜駱駝和羊的牧草。本文主要對(duì)白皮錦雞兒乙醇提取物及其不同溶劑萃取組分進(jìn)行抗菌和抗氧化活性篩選，采用活性追蹤分離的方法對(duì)乙酸乙酯萃取組分進(jìn)行分離純化，對(duì)分離到的化合物進(jìn)行抗菌和抗氧化活性的測(cè)定，取得

2、的結(jié)果如下：
　　 對(duì)白皮錦雞兒的乙醇提取物、石油醚萃取組分、乙酸乙酯萃取組分、正丁醇萃取組分和水部分進(jìn)行了抗真菌和抗氧化活性測(cè)定，結(jié)果表明白皮錦雞兒乙醇提取物具有一定的抑菌作用，在各萃取組分中，乙酸乙酯萃取組分對(duì)供試病原真菌表現(xiàn)出較強(qiáng)的抑制作用，同時(shí)也表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗氧化活性。
　　 采用三氯化鋁顯色法檢測(cè)了白皮錦雞兒提取物及不同極性萃取組分的黃酮含量，發(fā)現(xiàn)乙酸乙酯萃取組分黃酮含量較高，繼而用高速逆流色譜進(jìn)一步純化黃酮，

3、純化后組分中黃酮含量是純化前的5.26 倍，表明使用該方法純化黃酮具有一定的應(yīng)用價(jià)值。在優(yōu)化高速逆流色譜分離條件的基礎(chǔ)上，獲得一色譜峰，經(jīng)鑒定為3-O-甲基山奈酚，純度為96.78%。
　　 通過硅膠柱層析、Sephadex LH-20 柱層析、結(jié)晶與重結(jié)晶等分離技術(shù)，從白皮錦雞兒的活性部位乙酸乙酯萃取組分分離得到了3個(gè)化合物，并運(yùn)用1 H-NMR、13 C-NMR 等波譜技術(shù)對(duì)其進(jìn)行了鑒定，其結(jié)構(gòu)分別為：3-O-甲基山奈酚（3

4、-O-methylkaempferol, 1 ）、3-O-甲基槲皮素（3-O-methylquercetin, 2 ）和槲皮素（quercetin, 3 ）。
　　 以6種細(xì)菌、1種真菌為供試菌株，通過MTT-比色法和稻瘟菌孢子萌發(fā)法對(duì)白皮錦雞兒各化合物進(jìn)行了抗菌活性測(cè)定，結(jié)果表明化合物1、化合物2和化合物3 對(duì)番茄青枯病菌具有很好的抑制作用，其最低抑制濃度分別為12.5 μg/mL、25 μg/mL和25 μg/mL，其IC5

5、0分別為7.42 μg/mL、12.10 μg/mL和12.29 μg/mL，化合物1 對(duì)6種細(xì)菌的抑制活性明顯好于化合物2和化合物3 ；化合物1、化合物2和化合物3 對(duì)稻瘟菌孢子萌發(fā)也有一定的抑制作用，其IC50分別為56.56 μg/mL、76.61 μg/mL和49.80 μg/mL。
　　 采用DPPH 清除率法和抑制β-胡蘿卜素/亞油酸氧化法檢測(cè)了白皮錦雞兒各化合物的抗氧化活性，結(jié)果表明各化合物對(duì)DPPH和β-胡蘿卜素

6、/亞油酸均表現(xiàn)出一定的抗氧化能力，化合物3和化合物2 表現(xiàn)出較好的抗氧化活性，對(duì)DPPH 清除率的IC50分別為13.64μg/mL和14.39 μg/mL ；對(duì)抑制β-胡蘿卜素/亞油酸氧化的IC50分別為9.87 μg/mL和10.26μg/mL。
　　 本論文首次對(duì)白皮錦雞兒抗菌活性成分進(jìn)行了研究，化合物1、化合物2和化合物3系首次從白皮錦雞兒中分離得到，同時(shí)對(duì)3個(gè)化合物進(jìn)行了抗菌和抗氧化活性的測(cè)定。研究結(jié)果為闡明白皮錦雞兒