扶桑葉黃酮提取純化及抗氧化活性研究.pdf

1、以扶桑葉為研究材料，利用超聲輔助提取方法和大孔吸附樹脂法對扶桑葉黃酮提取、純化工藝進(jìn)行了研究。并采用水楊酸-硫酸亞鐵法和DPPH·法等測定扶桑葉黃酮清除羥基自由基、DPPH·自由基等離子自由基的能力，從而研究其抗氧化能力。結(jié)論如下：
　　1、將所得數(shù)據(jù)利用響應(yīng)面試驗(yàn)設(shè)計(jì)軟件Design Expert分析表明，超聲波輔助乙醇提取扶桑葉黃酮優(yōu)化工藝條件為乙醇濃度70%，超聲提取時(shí)間70 min，液料比40∶1，提取得率最高，為34.5

2、629 mg/g。
　　2、通過對七種大孔樹脂的篩選得出AB-8型大孔樹脂作為試驗(yàn)樹脂進(jìn)行黃酮純化實(shí)驗(yàn)，研究其間歇吸附純化扶桑葉黃酮，獲得其優(yōu)化條件為①吸附：吸附時(shí)樣液pH為5，吸附時(shí)間34 h；②解析：解析時(shí)樣液pH為1，解析劑乙醇濃度為70%，脫洗體積20 mL。
　　3、基于黃酮化合物與金屬離子的鰲合作用，通過不同的方法研究對比了乙酸乙酯，正丁醇，水三種不同萃取扶桑葉中黃酮類物質(zhì)清除自由基的能力。結(jié)果表明，乙酸乙酯萃取

3、物在高濃度時(shí)，還原能力高于其他兩種；乙酸乙酯和水萃取物清除DPPH·自由基的能力并無明顯差距，均接近100%；三種萃取物在濃度為0.5 mg/mL時(shí)清除羥基自由基的能力均已高達(dá)100%；乙酸乙酯和正丁醇萃取物在濃度為0.5 mg/mL時(shí)，清除超氧陰離子的能力為97.79%和93.14%。
　　4、通過液相色譜電噴霧質(zhì)譜測定法，結(jié)合高分率質(zhì)譜工作站軟件推測得到的準(zhǔn)確元素組成的信息，并與相關(guān)文獻(xiàn)對照，推測扶桑葉4種黃酮結(jié)構(gòu)，分別為芹菜