高鋅日糧長(zhǎng)期暴露對(duì)斷奶仔豬影響的免疫病理學(xué)研究.pdf

1、在早期斷奶仔豬日糧中分別添加氧化鋅(3000mg.kg-1)、蛋氨酸鋅(500 mg.kg-1),研究高鋅日糧長(zhǎng)期暴露對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、細(xì)胞免疫、體液免疫、腸黏膜免疫以及血清和免疫器官中銅、鐵、鋅沉積的影響,探討高鋅日糧應(yīng)用的免疫安全性。選用60頭23±2日齡“杜×長(zhǎng)×大”三元雜交斷奶仔豬,按體重和性別隨機(jī)分成3組,每組20頭。Ⅰ組(對(duì)照組)仔豬飼喂基礎(chǔ)日糧；Ⅱ組仔豬飼喂基礎(chǔ)日糧+3000mg.kg-1氧化鋅(ZnO);Ⅲ組仔豬飼喂基

2、礎(chǔ)日糧+500mg·kg-1蛋氨酸鋅(Zn-Met)。進(jìn)行為期70d的試驗(yàn)。所有試驗(yàn)豬均于斷奶后0、21、42、70 d空腹稱重,計(jì)算采食量。同時(shí)于斷奶后0、21、42、70 d,經(jīng)前腔靜脈采血用于測(cè)定免疫球蛋白(IgG,IgA和IsM)水平、淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率及白細(xì)胞吞噬率以及血清中銅、鐵、鋅含量。3組仔豬均于斷奶后70 d,各剖殺5只仔豬,共剖殺15只仔豬,在十二指腸近端、空腸前端1/4處、空腸后端1/4處和回腸中段剪取約1cm的腸管,

3、迅速放入備用的10％福爾馬林固定液中,待做組織切片,測(cè)量仔豬腸黏膜絨毛高度、絨毛寬度、粘液層厚度、隱窩深度和小腸間淋巴細(xì)胞和杯狀細(xì)胞數(shù)量,另取空腸起始端到回盲括約肌腸管,收集小腸粘液,用于測(cè)定粘液中IgA含量。 結(jié)果表明： (1)高鋅日糧長(zhǎng)期暴露可顯著降低斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能在斷奶后的21、42d,II、Ⅲ組仔豬體重顯著或極顯著提高(P<0.05或P<0.01),但試驗(yàn)結(jié)束時(shí),3組仔豬體重沒(méi)有顯著差異(P>0.05)。斷奶

4、后0～21d,處理組仔豬平均日增重極顯著高于對(duì)照組仔豬(P<0.01);斷奶后21～42d,處理組仔豬平均日增重顯著高于對(duì)照組仔豬(P<0.05);斷奶后42～70d,處理組仔豬的平均日增重顯著低于對(duì)照組仔豬(P<0.05)。在整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi),II、Ⅲ組仔豬的體重和平均日增重差異均不顯著(P>0.05)。 (2)高鋅日糧長(zhǎng)期暴露能顯著提高斷奶仔豬的免疫器官指數(shù)處理組仔豬脾臟和胸腺指數(shù)均極顯著地高于對(duì)照組(P<0.01);II、Ⅲ組

5、之間脾臟指數(shù)有顯著差異(P<0.05),而胸腺指數(shù)差異不顯著(P>0.05)。 (3)高鋅日糧長(zhǎng)期暴露顯著降低斷奶仔豬T-淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率與斷奶時(shí)相比,對(duì)照組仔豬T-淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率在斷奶后21d顯著下降(P<0.05),在斷奶后42、70d極顯著升高(P<0.01);II、Ⅲ組仔豬T-淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率在斷奶后21d顯著升高(P<0.05),而在斷奶后70d卻極顯著降低(P<0.01)。在整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程中,II、Ⅲ組仔豬T-淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化

6、率無(wú)顯著差異(P>0.05)。 (4)高鋅日糧長(zhǎng)期暴露顯著降低斷奶仔豬白細(xì)胞吞噬率與斷奶時(shí)相比,在斷奶后21d,對(duì)照組仔豬白細(xì)胞吞噬率極顯著降低(P<0.01),至斷奶后42d又恢復(fù)到斷奶時(shí)水平。在斷奶后21d,II、Ⅲ組仔豬的白細(xì)胞吞噬率顯著地高于斷奶時(shí)水平(P<0.05),而在斷奶后42、70d均極顯著降低(P<0.01)。 (5)高鋅日糧長(zhǎng)期暴露可顯著降低斷奶仔豬的免疫球蛋白水平與斷奶時(shí)相比,在斷奶后的21d,3組

7、仔豬血清中IgG和lgA水平都有所降低,但是對(duì)照組下降幅度最大,達(dá)到極顯著水平。在斷奶42d,對(duì)照組IgG和IgA水平回復(fù)到斷奶時(shí)的水平,而試驗(yàn)組仔豬血清IgG和IgA繼續(xù)降低。 (6)高鋅日糧長(zhǎng)期暴露對(duì)仔豬小腸各段腸黏膜形態(tài)、上皮間淋巴細(xì)胞數(shù)量、杯狀細(xì)胞數(shù)量均有顯著或極顯著影響(P<0.05或P<0.01)II、Ⅲ組仔豬的小腸黏膜結(jié)構(gòu)有明顯的損傷,表現(xiàn)為絨毛高度下降,隱窩變深,腸黏膜上皮細(xì)胞萎縮,腸道粘液層厚度變薄。II、Ⅲ組

8、仔豬上皮間淋巴細(xì)胞數(shù)、杯狀細(xì)胞數(shù)和腸道粘液中IgA水平都顯著或極顯著低于對(duì)照組(P<0.05或P<0.01)。 (7)高鋅日糧長(zhǎng)期暴露對(duì)斷奶仔豬血清及免疫器官微量元素銅、鐵、鋅的沉積有顯著影響①高鋅日糧對(duì)斷奶仔豬血清銅、鐵、鋅水平有顯著影響在試驗(yàn)的前期,3組仔豬血清銅和鐵水平差異不顯著,但是到試驗(yàn)后期,試驗(yàn)組仔豬血清銅和鐵水平顯著或極顯著地低于對(duì)照組。整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi),試驗(yàn)組仔豬血清鋅水平都顯著或極顯著地高于對(duì)照組。 ②高鋅

9、日糧對(duì)斷奶仔豬免疫器官中銅、鐵、鋅水平有顯著影響與Ⅰ組相比,II、Ⅲ組仔豬胸腺和脾臟銅水平顯著或極顯著地降低(P<0.05或P<0.01)。II、Ⅲ組仔豬胸腺鐵水平極顯著地高于Ⅰ組(P<0.01),而脾臟鐵水平極顯著地低于Ⅰ組(P<0.01)。II、Ⅲ組仔豬胸腺和脾臟鋅水平顯著或極顯著地高于Ⅰ組(P<0.05或P<0.01)。 II、Ⅲ組仔豬各段腸管中微量元素銅、鐵、鋅的沉積量均顯著或極顯著地高于Ⅰ組(P<0.05或P<0.01