高鋅日糧防制仔豬早期斷奶應(yīng)激綜合征的機(jī)理研究.pdf

1、在早期斷奶仔豬日糧中分別添加氧化鋅(2000、3000mg.kg-1)、蛋氨酸鋅(250、500mg.kg-1)，研究不同鋅源和鋅水平日糧對(duì)斷奶應(yīng)激仔豬生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)、血清激素水平以及血清和組織中銅、鐵、鋅沉積的影響，探索高鋅防制仔豬早期斷奶應(yīng)激綜合征的機(jī)理及應(yīng)用安全性。選用100頭26±2日齡“杜長(zhǎng)大”三元雜交斷奶仔豬，按體重和性別隨機(jī)分成五組，每組20頭。Ⅰ組(對(duì)照組)仔豬飼喂基礎(chǔ)日糧；Ⅱ組仔豬飼喂基礎(chǔ)日糧+2000mg·k

2、g-1氧化鋅(ZnO)；Ⅲ組仔豬飼喂基礎(chǔ)日糧+3000mg·kg-1氧化鋅(ZnO)；Ⅳ組仔豬飼喂基礎(chǔ)日糧+250mg·kg-1蛋氨酸鋅(Zn-Met)；Ⅴ組仔豬飼喂基礎(chǔ)日糧+500mg·kg-1蛋氨酸鋅(Zn-Met)。進(jìn)行為期14天的試驗(yàn)。所有試驗(yàn)豬均于斷奶后0、7、14d空腹稱重，計(jì)算采食量，并觀察斷奶后腹瀉情況。同時(shí)每組固定10頭仔豬，于斷奶后0、7、14d，經(jīng)前腔靜脈采血，測(cè)定血清總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GL

3、OB)、總膽固醇(CHL)、尿素氮(UN)、堿性磷酸酶(ALP)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、鈣(Ca)、磷(P)水平；銅鋅－超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)的活性；血清生長(zhǎng)激素(GH)、胰島素(INS)、胰島素樣生長(zhǎng)因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)、三碘甲腺原氨酸(T3)、甲狀腺素(T4)和皮質(zhì)醇的水平以及血清中銅、鐵、鋅含量。在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)從每組隨機(jī)選3頭公仔豬進(jìn)行屠宰取樣，分別測(cè)定腦、心、肝、脾、腎、胸腺組織中銅、鐵、鋅的含

4、量。 試驗(yàn)結(jié)果如下：1.高鋅日糧顯著提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能。 與對(duì)照組比較，在斷奶后7d，試驗(yàn)組仔豬體重有上升趨勢(shì)，但差異不顯著(P＞0.05)；斷奶后14d，試驗(yàn)組仔豬體重顯著或極顯著提高(P＜0.05或P＜0.01)。斷奶后，試驗(yàn)組仔豬平均日增重和日采食量極顯著高于對(duì)照組仔豬平均日增重和日采食量(P＜0.01)，而料重比和腹瀉指數(shù)顯著或極顯著低于對(duì)照組(P＜0.05或P＜0.01)。試驗(yàn)組組間比較，在整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)，Ⅲ

5、、Ⅳ、Ⅴ組仔豬平均日增重顯著高于Ⅱ組仔豬平均日增重(P＜0.05)；斷奶后0～7d，Ⅲ、Ⅴ組仔豬日采食量顯著高于Ⅱ組仔豬日采食量(P＜0.05)；試驗(yàn)期內(nèi)，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬的腹瀉指數(shù)極顯著低于Ⅱ組仔豬腹瀉指數(shù)(P＜0.01)。 2.高鋅日糧對(duì)斷奶仔豬體內(nèi)某些血清生化指標(biāo)有顯著影響。 與斷奶前相比，5組仔豬血清中ALB、TP、GLOB、CHL均顯著或極顯著降低(P＜0.05或P＜0.01)。血清中UN的變化，Ⅰ組在斷奶后7

6、d極顯著升高(P＜0.01)，在14d后恢復(fù)到斷奶時(shí)水平。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ組斷奶前后無(wú)顯著變化。 與斷奶前相比，5組仔豬斷奶后7d血清ALP水平均顯著下降(P＜0.05)。斷奶后14d，Ⅰ組仔豬血清ALP水平仍然低于斷奶前水平，而Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬血清ALP水平與斷奶前差異不顯著。與Ⅰ組比較，仔豬血清ALP的變化，斷奶后7d，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組分別提高19.15％(P＜0.05)、21.45％(P＜0.05)、18.82％(P＜0

7、.05)、19.63％(P＜0.05)；斷奶后14d，分別升高37.78％(P＜0.01)、49.51％(P＜0.01)、48.51％(P＜0.01)、47.59％(P＜0.01)。試驗(yàn)組之間差異不顯著。 斷奶后，仔豬血清Ca、P水平的變化較一致，Ⅰ組仔豬斷奶前后無(wú)顯著差異，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬斷奶后顯著或極顯著下降(P＜0.05或P＜0.01)。斷奶后14d，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬血清Ca、P水平顯著低于Ⅰ組仔豬血清Ca、P水平

8、(P＜0.05)。試驗(yàn)組之間差異不顯著。 5組仔豬血清GPT、GOT水平在斷奶后0、7、14d均無(wú)顯著變化，組間亦無(wú)顯著差異。 3.高鋅日糧顯著提高斷奶仔豬血清抗氧化酶的活性。 與斷奶后0d相比，在斷奶后7d時(shí)，對(duì)照組仔豬血清CuZn-SOD活性下降18.98％(p＜0.05)，在斷奶后14d差異不顯著；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ組仔豬在斷奶后7d時(shí)略有上升，差異不顯著(P＞0.05)，斷奶后14d，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬血清

9、CuZn-SOD活性顯著或極顯著升高(P＜0.01或P＜0.05)。 與對(duì)照組相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ組仔豬血清CuZn-SOD活性在斷奶后7d極顯著升高(P＜0.01)，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ組仔豬血清CuZn-SOD活性在斷奶后14d升高極顯著(P＜0.01)。試驗(yàn)組之間差異不顯著。 4.高鋅日糧對(duì)斷奶仔豬的某些血清激素水平有顯著影響。 與斷奶時(shí)相比，Ⅰ組仔豬血清GH、INS、IGF-Ⅰ、T3水平在斷奶后0～7d顯著下降(P

10、＜0.05)，至斷奶后14d恢復(fù)到斷奶前水平；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬血清GH、INS、IGF-Ⅰ、T3水平在斷奶后0～7d變化不顯著，斷奶后14d比0、7d均顯著或極顯著升高(P＜0.05或P＜0.01)。與Ⅰ組比較，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組在斷奶后7d和14d仔豬血清GH、INS、IGF-Ⅰ、T3水平差異顯著或極顯著(P＜0.05或P＜0.01)。試驗(yàn)組組間差異不顯著。 5組仔豬血清T4水平在斷奶前后均無(wú)顯著變化，組間差異不顯著。Ⅰ組仔

11、豬血清皮質(zhì)醇水平在斷奶后0～14d變化明顯，斷奶后7d比0d升高81.82％(P＜0.01)。斷奶后14d，皮質(zhì)醇水平極顯著低于斷奶后7d的水平(P＜0.01)，與斷奶后0d相比差異不顯著；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬血清皮質(zhì)醇水平在斷奶后無(wú)顯著變化。在斷奶后7d，Ⅰ組仔豬血清皮質(zhì)醇水平極顯著高于Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬血清皮質(zhì)醇水平(P＜0.01)。 5.高鋅日糧對(duì)斷奶應(yīng)激仔豬血清及組織微量元素銅、鐵、鋅的沉積有顯著影響。 5.1

12、高鋅日糧對(duì)斷奶仔豬血清銅、鋅水平有顯著影響，對(duì)血清鐵水平無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)上差異。 在斷奶后7d，Ⅰ組仔豬血清銅水平顯著下降(P＜0.05)，斷奶后14d恢復(fù)到斷奶時(shí)水平；試驗(yàn)組仔豬血清銅水平在斷奶后顯著或極顯著降低(P＜0.05或P＜0.01)。與Ⅰ組比較，斷奶后7d，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬血清銅水平極顯著降低(P＜0.01)；斷奶后14d，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬血清銅水平顯著或極顯著降低(P＜0.05或P＜0.01)。試驗(yàn)組間比較，在斷奶后7

13、d，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬血清銅水平顯著低于Ⅱ組(P＜0.05)，斷奶后14d組間差異不顯著。 與斷奶時(shí)相比，Ⅰ組仔豬血清鋅水平在斷奶后7、14d極顯著降低(P＜0.01)；斷奶后14d，試驗(yàn)組仔豬血清鋅水平顯著或極顯著升高(P＜0.05或P＜0.01)。斷奶后，試驗(yàn)組仔豬血清鋅水平極顯著高于Ⅰ組(P＜0.01)，但試驗(yàn)組組間差異不顯著。 5組仔豬血清鐵水平斷奶前后無(wú)明顯差異。 5.2高鋅日糧對(duì)斷奶仔豬組織中銅、鐵、鋅

14、水平有顯著影響。 組織中銅的變化，試驗(yàn)組仔豬心、胸腺銅顯著或極顯著低于Ⅰ組(P＜0.05或P＜0.01)，而肝、腎、腦、脾銅無(wú)明顯變化。試驗(yàn)組組間差異不顯著。 組織中鐵的變化，與Ⅰ組比較，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬心、肝、腎、腦、胸腺鐵水平無(wú)明顯差異。Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組仔豬脾鐵降低差異顯著(P＜0.05)。試驗(yàn)組之間差異不顯著。 組織中鋅的變化，Ⅲ、Ⅳ組仔豬心、肝、腦、腎鋅顯著或極顯著高于Ⅰ組(P＜0.05或P＜0.01)，

15、Ⅱ組仔豬肝鋅、腦鋅顯著或極顯著高于Ⅰ組(P＜0.05或P＜0.01)，Ⅴ組仔豬肝、腦、腎鋅顯著或極顯著高于Ⅰ組(P＜0.05或P＜0.01)。脾鋅、胸腺鋅差異不顯著。試驗(yàn)組之間差異不顯著。 試驗(yàn)結(jié)果顯示，飼喂基礎(chǔ)日糧的仔豬在斷奶后1到2周出現(xiàn)嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)，機(jī)體免疫力降低，內(nèi)分泌紊亂，生長(zhǎng)受阻。在仔豬日糧中添加500、250mg·kg-1Zn-Met和3000、2000mg·kg-1ZnO，均可顯著抑制由于早期斷奶應(yīng)激而產(chǎn)生的不