牛奶中全氟烷基類物質(zhì)的殘留分析及污染水平調(diào)查.pdf

1、全氟烷基化合物(Perflurorinated alkylated substances，PFASs)是一類具有長碳鏈(4-18)，其碳鏈上的所有氫均被氟取代，末端帶有-COOH或-SO3H的新型有機化合物。自發(fā)現(xiàn)以來，該類化合物廣泛運用于多種領(lǐng)域，其C-F鍵的高穩(wěn)定性使得該類化合物在自然界中很難被降解。當(dāng)前，土壤、飲用水、食品及人類血清等多種基質(zhì)中均發(fā)現(xiàn)了PFASs的蹤跡，而通過膳食攝入PFASs已成為人體內(nèi)PFASs的來源之一。本研

2、究建立了同時測定牛奶中20種PFASs的方法，調(diào)查了我國牛奶中PFASs污染水平，并對我國居民通過飲用牛奶攝入PFASs而暴露的健康風(fēng)險進行了評估，主要研究結(jié)果如下:
　　(1)建立同時測定牛奶中20種PFASs的預(yù)柱串聯(lián)分析柱HPLC-MS/MS分析方法。樣品經(jīng)QuEChERS方法提取凈化，Zorbax EP-C18(4.6×50 mm，5μm)預(yù)吸附柱進行本底捕集，Poroshell120 EC-C18色譜柱分離，內(nèi)標(biāo)法進行定

3、量。20種全氟化合物在各自的線性范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)均大于0.99，全氟羧酸類(PFCAs)檢出限為0.003μg/L，定量限為0.01μg/L;全氟磺酸類(PFSAs)檢出限為0.01μg/L，定量限為0.05μg/L。在0.01、0.5、1μg/L三個加標(biāo)水平下PFCAs平均回收率范圍是78.50-111.1％，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD(n=6)范圍為1.23-13.05％;在0.05、0.5、2μg/L三個加標(biāo)水平下PFSAs平

4、均回收率范圍是72.80-104.9％，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD(n=6)范圍為3.53-14.77％。該方法簡便快速、準(zhǔn)確性好，結(jié)果能滿足牛奶中20種全氟化合物的準(zhǔn)確定量。
　　(2)對來自我國31個省、直轄市的660份牛奶樣品進行PFASs含量監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)我國牛奶中PFASs污染較為嚴(yán)重，共檢測出16種PFASs，其中PFHxA、PFOA、PFHxDA和PFOS這4種PFASs檢出率均超過40％，且PFOA和PFOS的污染水平最高，平

5、均濃度達(dá)到了0.093μg/L和0.126μg/L; PFCAs的檢出種類要明顯高于PFSAs，但是幾種主要的PFSAs的檢出率卻高于PFCAs;對比我國31個地區(qū)的牛奶中PFASs污染情況，發(fā)現(xiàn)我國沿海城市及內(nèi)地氟化工業(yè)發(fā)達(dá)城市的牛奶中PFASs污染水平要高于其他城市。廣東、河北、上海、遼寧等省市檢出的PFASs種類最多，均超過了10種，而廣西、西藏、青海等西北部地區(qū)的牛奶中發(fā)現(xiàn)的PFASs種類較少，并且這些地區(qū)的牛奶中PFASs含量