β-葡聚糖提高拮抗酵母生防效力及相關(guān)機(jī)理研究.pdf

1、生物防治是采用微生物菌或抗菌類物質(zhì)，通過噴灑或浸漬果實(shí)處理，以降低或防治果實(shí)采后病害的保鮮方法。本實(shí)驗(yàn)計(jì)劃通過利用酵母細(xì)胞壁組分之一β-葡聚糖誘導(dǎo)培養(yǎng)本實(shí)驗(yàn)室分離得到的拮抗菌株羅倫隱球酵母Cryptococcuslaurentii以提高其采后果實(shí)病害生物防治效力。β-葡聚糖是酵母細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)性多糖，在生物防治方面的應(yīng)用尚為空白。
　　(1)體內(nèi)試驗(yàn)結(jié)果表明:經(jīng)β-葡聚糖誘導(dǎo)后，C.laurentii對(duì)果實(shí)采后青霉病害生物防治效果得到

2、顯著提高。β-葡聚糖誘導(dǎo)提高C.laurentii生防效力的最佳誘導(dǎo)濃度為0.5％(w/v)，最佳誘導(dǎo)培養(yǎng)時(shí)間為24 h。
　　(2)β-葡聚糖誘導(dǎo)培養(yǎng)后，C.laurentii在梨果實(shí)傷口處的生長(zhǎng)速度顯著提高，菌體數(shù)量顯著增加。β-葡聚糖誘導(dǎo)培養(yǎng)后，C.laurentii的發(fā)酵上清液對(duì)梨果果實(shí)傷口處擴(kuò)展青霉的侵染有一定抑制作用。C.laurentii的發(fā)酵上清液中的β-1，3-葡聚糖酶活性顯著提高。
　　(3)β-葡聚糖誘

3、導(dǎo)培養(yǎng)后，C.laurentii在逆境脅迫下的存活率顯著提高，細(xì)胞內(nèi)SOD、CAT活性顯著提高，同時(shí)MDA含量顯著下降。β-葡聚糖誘導(dǎo)培養(yǎng)提高C.laurentii生防效力和抗逆性的機(jī)理可能是:細(xì)胞內(nèi)抗氧化酶活性增強(qiáng)，及時(shí)有效地清除了細(xì)胞內(nèi)由逆境脅迫引發(fā)的活性氧(ROS)，減少了蛋白和脂類的氧化損傷，從而提高了細(xì)胞存活率，使羅倫隱球酵母在梨果實(shí)傷口處能迅速增殖，通過營養(yǎng)與空間競(jìng)爭(zhēng)來抑制擴(kuò)展青霉生長(zhǎng)，得到對(duì)青霉病的有效控制。
　　綜