酵母β-葡聚糖對中華絨螯蟹免疫功能的影響.pdf

1、研究了體腔注射提取自釀酒酵母的β-1，3/1，6-葡聚糖(含量為82％)對中華絨螯蟹免疫功能及抗病力的影響。按2 mg/kg和4 mg/kg體重的劑量對中華絨螯蟹注射β-1，3/1，6-葡聚糖，同時以注射等體積生理鹽水和不作任何注射處理的蟹為對照，在注射多糖后的第1、3、5、8 d采樣，對血細胞總數(THC)、不同類型的血細胞數量(DHC)，血細胞的吞噬活性(吞噬百分率和吞噬指數)、呼吸爆發(fā)活性(O2產量)，血細胞破碎物上清液(HLS)

2、的總酚氧化酶(POT)，血清酚氧化酶(PO)、過氧化物酶(POD)、超氧化物岐化酶(SOD)、酸性磷酸酶(ACP)、堿性磷酸酶(ALP)、過氧化氫酶(CAT)、溶菌酶(LSZ)、抗菌及溶血素活性進行測定；并在注射多糖后的第3 d，從每個處理組中取蟹6只，以1.2×107 cfu/kg體重的劑量體腔注射中華絨螯蟹致病性嗜水氣單胞菌CL99920菌株，記錄接種7 d后各組蟹的累積死亡率。結果顯示，以2 mg/kg劑量的酵母β-1，3/1，6

3、-葡聚糖對中華絨螯蟹進行體腔注射，能顯著地增加中華絨螯蟹的THC，顯著增強血細胞的吞噬活性和呼吸爆發(fā)活性；顯著提高中華絨螯蟹的血清POD、SOD、ACP、ALP、CAT、LSZ、抗菌及溶血素活性(P<0.05)；對中華絨螯蟹的DHC沒有明顯影響(P>0.05)；對中華絨螯蟹proPO系統(tǒng)具有激活作用，但2 mg/kg以上的使用劑量可能偏高。試驗結果還顯示，對中華絨螯蟹注射2 mg/kg劑量的β-1，3/1，6-葡聚糖，能明顯地增強其對致