雙酶法制備玉米肽及其醒酒保肝機理研究.pdf

1、分類號密級華中農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文雙酶法制備玉米膚及其醒酒保肝機理研究StudyonPreParation，antialeoholismandhePatoProtectionmeehanismsofcornPePtidesbytwokindsofenZymes研究生:郭輝指導(dǎo)教師:何慧教授專業(yè):食品科學獲得學位名稱:工學碩士研究方向:食品化學獲得學位時間:2009年6月華中農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院二00九年六月一一一一一一一一一一些絲鯉

2、還塑逐__二_一_~3.2.7不同乙醇濃度洗脫劑對玉米膚進行分級分離.........................……243.2.8玉米膚不同級分的OH抑制率比較..........................................……263.3結(jié)論......................................................................................

3、...................……26第四章雙酶法制備玉米膚的醒酒活性及機理研究.........................................……274.1材料與方法.............................................................................................……274.1.1實驗材料.................

4、.....................................................................……274.1.2實驗方法.....................................................................................……284.2結(jié)果分析..........................................

5、................……、................................……304.2.1不同劑量玉米膚對小鼠血中乙醇濃度的影響.........................……304.2.2玉米膚對小鼠酒后不同時間血清中乙醇濃度的影響.............……304.2.3玉米膚對小鼠酒后肝中乙醇脫氫酶活力的影響.....................……314.2.4玉米膚對小鼠酒后不同時間肝

6、臟中ADH活力的影響...........……324.2.5玉米蛋白及玉米活性膚的氨基酸分析............................……，..……，324.3討論.........................................................................................................……334.4結(jié)論.................

7、........................................................................................……34第五章雙酶法制備玉米膚的保肝活性及機理研究.........................................……355.1材料與方法......................................................

8、.......................................……365.1.1實驗材料......................................................................................……365.1.2實驗方法....................................……，........……，.........……，，.，.，…，

9、.，……375.2結(jié)果與分析.............................................................................................……415.2.1玉米膚對D一半乳糖胺誘導(dǎo)的小鼠肝損傷的保護作用..……，...……415.2.2玉米膚對卡介苗加脂多糖誘導(dǎo)免疫性肝損傷的保護作用.....……435.2.3玉米蛋白及玉米活性膚的氨基酸分析..........

10、...........................……465.3討論.........................................................................................................……475.3，ID一半乳糖胺誘導(dǎo)小鼠肝損傷模型試驗......................................……475.3.2BCGLPS

11、致小鼠肝損傷模型試驗............................................……475.4結(jié)論.........................................................................................................……48第六章玉米膚的分離純化及結(jié)構(gòu)初探................................

12、.............................……496.1材料與方法.............................................................................................……496.1.1實驗材料.........................................................................