2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
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1、高F 值低聚肽具有高支低芳的特殊氨基酸構(gòu)成,能夠作為肝病患者、高付出病人和運(yùn)動(dòng)員的膳食補(bǔ)充發(fā)揮重要的生理功能.玉米濕法淀粉廠的副產(chǎn)物玉米黃粉支鏈氨基酸含量高,非常適宜于高F 值低聚肽的制備.因此,該文以玉米黃粉為原料,研究了高F 值低聚肽的酶法制備過(guò)程和技術(shù)路線.主要研究?jī)?nèi)容包括玉米黃粉蛋白的分離和增溶、蛋白酶的選擇、酶解條件優(yōu)化及過(guò)程控制、超濾及吸附條件的確立,并且對(duì)酶解產(chǎn)物進(jìn)行相對(duì)分子質(zhì)量分布范圍和F 值的分析鑒定,擬定了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).

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