貴陽市市售水產(chǎn)品中副溶血性弧菌的污染狀況和耐藥性研究.pdf

1、目的：了解貴陽市市售水產(chǎn)品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,Vp)的流行情況、毒力基因分布和耐藥情況。
　　方法:在貴陽市內(nèi)銷售點隨機采集水產(chǎn)品樣品200份，按照國家標準食品微生物學(xué)檢驗方法（GB4789.7-2013），分離鑒定樣品中的副溶血性弧菌，分離出的菌株應(yīng)用VITEK2進行藥敏試驗(AST-GN09)，PCR方法對毒力基因(tdh、trh)的攜帶進行鑒定。
　　結(jié)果：200份水產(chǎn)品中有

2、36份樣品分離出副溶血性弧菌，檢出率為18％；36株副溶血性弧菌分屬于五個血清型，O群血清分型結(jié)果：O1（6/36）、O2（12/36）、O3（12/36）、O5（3/36）、O10（4/36），無明顯優(yōu)勢血清型，呈現(xiàn)血清型多樣；36株菌檢出1株tdh陽性，所有菌株trh陰性；24株菌對氨芐西林耐藥，耐藥率為66.67%，有1株菌出現(xiàn)多重耐藥，所有菌株對氨芐西林/舒巴坦、哌拉西林、哌拉西林/他唑巴坦、頭孢替坦、頭孢他啶、頭孢曲松、頭孢吡

3、肟、氨曲南、亞胺培南、美羅培南、阿米卡星、慶大霉素、妥布霉素、環(huán)丙沙星、左旋氧氟沙星、呋喃妥因、復(fù)方新諾明敏感。
　　結(jié)論：貴陽市售水產(chǎn)品副溶血性弧菌污染已達一定程度，同時存在耐藥情況。應(yīng)加強對水產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)和餐飲加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督，尤其農(nóng)貿(mào)市場銷售及衛(wèi)生制度需要完善，加強對養(yǎng)殖業(yè)和醫(yī)院的抗生素使用管理，大力開展食品安全宣傳教育，以預(yù)防食源性疾病的發(fā)生；加強我省食品中副溶血性弧菌的檢測研究，為進一步開展食品安全性研究和預(yù)防控制食源