論宋代節(jié)序詩(shī)詞中的飲食文化內(nèi)涵

1、獨(dú)創(chuàng)性聲明】S5 6 8 5 7本人聲明所呈交的學(xué)位論文是芬人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果．盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過(guò)的研究成果，也不包含本人為獲得江南大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過(guò)的材料．與我一同工作的同志對(duì)本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說(shuō)明并表示謝意．簽名：翌 日期：遜! 厶! 生關(guān)于論文使用授權(quán)的說(shuō)明本學(xué)位論文作者完全了解江南大學(xué)有關(guān)保留、使用

2、學(xué)位論文的規(guī)定：江南大學(xué)有權(quán)保留并向國(guó)家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱，可以將學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文，并且本人電子文檔的內(nèi)容和紙質(zhì)論文的內(nèi)容相一致．保密的學(xué)位論文在解密后也遵守此規(guī)定．簽 名： 塑靠 導(dǎo)師簽名：] 公璽衛(wèi)日 期： 列旦! 厶! 垃摘要??????????????????????．?IA b s t r a c t ．

3、．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?．．．．?．．．．．．．．．．．．．I I緒論??????????????????????．．1 第一章宋代春夏節(jié)序飲食詩(shī)詞???????????????．．5第一節(jié)宋代元日飲食詩(shī)詞???????????????．．5一、椒柏酒???????????????????5 二、屠蘇酒???????????????????6第二節(jié)宋代清明飲食詩(shī)詞?????????

4、??????．．7——、粥????????????????????．7 二、麥飯???????????????????．．8第三節(jié)宋代端午飲食詩(shī)詞???????????????．．9一、角黍???????????????????．．9 二、白團(tuán)???????????????????．1 0三、菖蒲酒??????????????????．．1 0第四節(jié)春夏其它節(jié)序飲食詩(shī)詞??????????????1 1一、圓子?????????????

5、??????．1 2二、春盤???????????????????．1 2第二章宋代秋冬節(jié)序飲食詩(shī)詞???????????????．1 4第一節(jié)宋代中秋飲食詩(shī)詞???????????????．1 4一、莼菜鱸魚膾?????????????????．1 4二、新酒???????????????????．1 5第二節(jié)宋代重陽(yáng)飲食詩(shī)詞???????????????．1 6一、菊花酒??????????????????．．1 6二、茱萸酒???

6、???????????????．．1 7三、重陽(yáng)糕??????????????????．．1 8第三節(jié)秋冬其它節(jié)序飲食詩(shī)詞??????????????1 8一、瓜果???????????????????．1 8二、餛飩?????????????．??????1 9第三章宋代節(jié)序詩(shī)詞中的飲食文化內(nèi)涵????????????．．2 1第一節(jié)節(jié)日飲食對(duì)養(yǎng)生的關(guān)注??????????????2 1一、節(jié)日飲食與辟邪文化?????????????

7、?．．2 1二、順應(yīng)四時(shí)，調(diào)攝飲食??????????????．．2 2三、節(jié)日飲食本身的養(yǎng)生意義?????????????．2 3第二節(jié)節(jié)日飲食中的審美享受??????????????2 5一、器具之美??????????????????2 5二、顏色之美???．????????．．??????2 6三、香味之美??????????????????2 7四、形態(tài)之美??????????????????2 8第三節(jié)節(jié)日飲食與追念先賢??