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1、東海二中高三生物一輪復(fù)習(xí)導(dǎo)學(xué)案主備人:李新民編號04自信創(chuàng)造奇跡,拼搏續(xù)寫神話1專題一專題一細(xì)胞的分子組成細(xì)胞的分子組成課題四課題四檢測生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)檢測生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)【考點(diǎn)導(dǎo)航】【考點(diǎn)導(dǎo)航】1檢測生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)A【實驗案例】【實驗案例】1檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理:實驗原理:還原糖脂肪蛋白質(zhì)方法步驟:方法步驟:①可溶性還原糖的鑒定①可溶性
2、還原糖的鑒定操作方法注意問題解釋1.制備組織樣液。(去皮、切塊、研磨、過濾)蘋果或梨組織液必須臨時制備。色淺、含量高因蘋果多酚氧化酶含量因蘋果多酚氧化酶含量高,組織液很易被氧化成高,組織液很易被氧化成褐色,將產(chǎn)生的顏色掩褐色,將產(chǎn)生的顏色掩蓋。蓋。2.取1支試管,向試管內(nèi)注入2mL組織樣液。3.向試管內(nèi)注入1mL新制的斐林試劑,振蕩。應(yīng)將組成斐林試劑的甲液、乙液分別配制、儲存,使用前才將甲、乙液等量混勻成斐林試劑;切勿將甲液、乙液分別加
3、入蘋果組織樣液中進(jìn)行檢測。斐林試劑很不穩(wěn)定,斐林試劑很不穩(wěn)定,甲、乙液混合保存時,生成的Cu(OH)Cu(OH)2在70~900C下分解成黑色CuO和水;甲、乙液分別加入時可能甲、乙液分別加入時可能會與組織樣液發(fā)生反應(yīng),會與組織樣液發(fā)生反應(yīng),無Cu(OH)Cu(OH)2生成。生成。4.試管放在盛有50650C溫水的大燒杯中,加熱約2分鐘,觀察到溶液顏色:淺藍(lán)色→棕色→磚紅色(沉淀)最好用試管夾夾住試管上部,使試管底部不觸及燒杯底部,試管
4、口不朝向?qū)嶒炚摺R部捎镁凭珶魧υ嚬苤苯蛹訜?。防止試管?nèi)的溶液沖出試防止試管內(nèi)的溶液沖出試管,造成燙傷;管,造成燙傷;縮短實驗時間。縮短實驗時間。②脂肪的鑒定②脂肪的鑒定操作方法注意問題解釋花生種子浸泡、去皮、切下一些子葉薄片,將薄片放在載玻片的干種子要浸泡3~4小時,新花生的浸泡時因為浸泡時間短,不易切片,因為浸泡時間短,不易切片,浸泡時間過長,組織較軟,切浸泡時間過長,組織較軟,切蘇丹Ⅲ染液蘇丹Ⅳ染液雙縮脲試劑斐林試劑東海二中高三生物
5、一輪復(fù)習(xí)導(dǎo)學(xué)案主備人:李新民編號04自信創(chuàng)造奇跡,拼搏續(xù)寫神話3A番茄汁中也含有豐富的葡萄糖和果糖,可用作還原糖鑒定的替代材料B用紙層析法分離葉綠體中的色素,擴(kuò)散最快的一條色素帶呈橙黃色C蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)D顯微鏡下觀察根尖的有絲分裂,在細(xì)胞呈現(xiàn)正方形的區(qū)域易找到分裂期的細(xì)胞2不同的有機(jī)物與某些物質(zhì)反應(yīng)有特殊的顯色反應(yīng),實驗中常以此來鑒定不同的有機(jī)物。腎小球腎炎病人常伴隨水腫,其尿液()A與二苯胺反應(yīng)呈藍(lán)色B與斐林試劑反
6、應(yīng)呈磚紅色C與蘇丹Ⅲ反應(yīng)呈橘黃色D與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色3下列關(guān)于實驗的描述中正確的一組是()①斐林試劑加入到蔗糖溶液中,加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀②脂肪的鑒定需用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴③鑒定還原糖時,要先加入斐林試劑甲液搖勻后,再加入乙液④蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑鑒定呈紫色⑤洋蔥根尖裝片制作的步驟是解離、漂洗、染色、制片⑥觀察洋蔥根尖裝片發(fā)現(xiàn)最多的細(xì)胞是前期細(xì)胞⑦觀察黑藻細(xì)胞質(zhì)流動的標(biāo)志物是葉綠體⑧觀察黑藻細(xì)胞質(zhì)流動的標(biāo)志物是液泡⑨濾
7、紙條上色素帶的顏色從上到下依次是橙黃色、黃色、黃綠色、藍(lán)綠色A.②④⑤⑦B③⑤⑥⑧C①④⑤⑦D②④⑤⑨4下列前項是被鑒定的有機(jī)物,中項是使用的試劑,后項是反應(yīng)所產(chǎn)生的顏色。前、中、后三項相對應(yīng)的是:A淀粉、雙縮脲、藍(lán)色B脂肪、蘇丹Ⅲ、橘黃色C蛋白質(zhì)、斐林試劑、紫色D還原糖、碘液、磚紅色5肯德基所屬的百勝餐飲集團(tuán)2005年3月16日宣布肯德基的一些調(diào)料中發(fā)現(xiàn)含有蘇丹紅成分。蘇丹紅對人體有害,但可制成蘇丹染液,用來鑒定一些物質(zhì)。下列關(guān)于蘇丹
8、染液的說法正確的是A蘇丹Ⅲ染液可鑒定脂肪,呈紅色B蘇丹Ⅲ染液可鑒定脂肪,呈橘黃色C蘇丹Ⅳ染液可鑒定葡萄糖,需水浴加熱,呈磚紅色沉淀D蘇丹Ⅲ染液可鑒定蛋白質(zhì),呈橘黃色6.某人做酶的專一性實驗時,用了放置很久的蔗糖,結(jié)果,此對照試管加入斐林試劑后,出現(xiàn)了磚紅色沉淀,分析原因正確的是A.斐林試劑失效B.蔗糖是還原性糖C.蔗糖被淀粉酶分解成可溶性還原性糖D.蔗糖放久了,被微生物分解成還原性糖7生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實驗中
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