綠葉中色素的提取和分離

1、實(shí)驗(yàn) 綠葉中色素的提取和分離,提?。壕G葉中的色素溶于____________________而不溶于水， 可用______________提取色素。分離：各種色素在_________中溶解度不同，___________隨 _________在濾紙上擴(kuò)散得快，反之則慢，從而使各種色素相互分離。,有機(jī)溶劑無水乙醇,無水乙醇,層析液,溶解度高的,層析液,,1.實(shí)驗(yàn)中幾種化學(xué)試劑的作用,提取,分離,研磨,色素,2.替代材料可用

2、其他綠色葉片代替菠菜葉，但不能用大白菜等含葉綠素較少的材料。3.替代實(shí)驗(yàn)品(1)提取液：提取液除用無水乙醇外，還可用丙酮代替。(2)二氧化硅：用純凈的細(xì)河沙代替，使研磨更加迅速充分。(3)碳酸鈣：用碳酸鈉代替碳酸鈣，由于碳酸鈣不溶于水，使濾液有許多泡沫，而碳酸鈉易溶于水，使濾液泡沫大大減少。,二氧化硅、碳酸鈣,無水乙醇,一端兩個(gè)角,用鉛筆畫線,橙黃色,葉黃素,葉綠素a,葉綠素b,黃綠色,1.為什么要在濾紙條一端剪去兩角？提示：

3、防止層析液在濾紙條的邊緣擴(kuò)散過快而形成弧形色素帶。2.試分析分離色素時(shí)色素帶顏色過淺的原因。提示：(1)葉片顏色太淺；(2)葉片放置時(shí)間太久；(3)研磨不充分；(4)未加CaCO3粉末；(5)加入提取液量太多。,3.實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)及操作目的歸納,【技巧點(diǎn)撥臺】1.從色素帶的寬度可推知色素含量的多少，色素帶越寬，色素含量越多；從色素帶的位置可推知色素在層析液中溶解度大小，色素帶擴(kuò)散得越遠(yuǎn)，溶解度越大。2.在濾紙條上，相鄰

4、兩條色素帶間距離最寬的是胡蘿卜素和葉黃素；相鄰兩條色素帶間距離最窄的是葉綠素a和葉綠素b。,實(shí)驗(yàn)方法：實(shí)驗(yàn)材料的常用處理方法和技術(shù)【理論指導(dǎo)】熟悉常用的實(shí)驗(yàn)材料處理方法和技術(shù)，理解每種方法和技術(shù)的適用情況并熟練掌握其操作技能，可以在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)進(jìn)行遷移和利用。常用處理方法主要包括以下幾個(gè)方面：,,【典例分析】某同學(xué)在做“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)時(shí)，在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中寫的原理是：綠葉中色素的提取——紙層析法；葉綠體中色素的分離——無水乙醇

5、提取法。該同學(xué)在做綠葉中色素的提取時(shí)，改用下列處理方法：①綠葉放在盛有清水的燒杯中靜置2 h；②綠葉放在盛水的燒杯中，煮沸3 min后取出，放入盛乙醇的燒杯中，隔水加熱；③綠葉放在盛乙醇的燒杯中，隔水加熱；④綠葉放在盛水的燒杯中，煮沸10 min；⑤綠葉放在研缽中研磨，然后放在盛乙醇的燒杯中。請分析該實(shí)驗(yàn)的原理是否正確；改變處理方法后哪些溶液會變綠。,【分析】(1)綠葉中色素的提取——無水乙醇提取法；綠葉中色素的分離——紙層析法。

6、(2)色素是有機(jī)物，在水中不溶解。綠葉中的色素能溶解在乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑中。當(dāng)綠葉放在盛水的燒杯中，煮沸后，由于細(xì)胞膜和葉綠體膜變成了全透性，葉綠素會擴(kuò)散進(jìn)入水中。綠葉放在研缽中研磨時(shí)會破壞細(xì)胞膜和葉綠體膜，葉綠體色素溶解在乙醇中。,【拓展】(1)若②③④中都變綠，顏色的深淺一樣嗎？提示：不一樣。由于受加熱條件的影響，溶解量不等，所以燒杯中的顏色深淺不同。(2)在檢測綠葉進(jìn)行光合作用產(chǎn)生淀粉時(shí)為什么要將綠葉放在盛乙醇的燒杯中隔水

7、加熱？提示：放在乙醇中是為了脫去色素，避免對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的干擾。因?yàn)榈矸鄣臋z測是利用淀粉與碘反應(yīng)呈現(xiàn)藍(lán)色的原理。隔水加熱是為了受熱均勻和安全。因?yàn)榫凭兹肌?1.(2011·江蘇高考)某研究組獲得了水稻的葉黃素缺失突變體。將其葉片進(jìn)行了紅光照射光吸收測定和色素層析條帶分析(從上至下)，與正常葉片相比，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是( )A.光吸收差異顯著，色素帶缺第2條B.光吸收差異不顯著，色素帶缺第2條C.光吸收差異顯著，色素帶

8、缺第3條D.光吸收差異不顯著，色素帶缺第3條,【解析】選B。因?yàn)轭}干中水稻為葉黃素缺失突變體，對其葉片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后，色素層析帶一定缺第2條，即葉黃素。但光吸收差異不顯著，因?yàn)槿~黃素主要吸收藍(lán)紫光，紅光被葉綠素a和葉綠素b吸收，故B項(xiàng)符合題意。,2.如圖表示某同學(xué)做“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)裝置，下列與之有關(guān)的敘述中，錯(cuò)誤的是( )A.應(yīng)向培養(yǎng)皿中倒入層析液B.應(yīng)將濾液滴在b處，而不能滴在a處C.實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)是得到

9、四個(gè)不同顏色的同心圓D.實(shí)驗(yàn)得到的若干個(gè)同心圓中，最大的一個(gè)圓呈橙黃色,【解析】選B。a處應(yīng)滴加濾液，加入培養(yǎng)皿中的層析液沿?zé)粜鞠蛏蠑U(kuò)散，到達(dá)a點(diǎn)后沿圓形濾紙擴(kuò)散，得到四個(gè)不同顏色的同心圓，由內(nèi)向外依次是葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、胡蘿卜素。,3.在做“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)時(shí)，甲、乙、丙、丁四位同學(xué)對相關(guān)試劑、藥品的使用情況如下表所示(“+”表示使用，“-”表示未使用)，其余操作均正常，他們所得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果依次應(yīng)為( )

10、,A.①②③④ B.②④①③ C.④②③① D.③②①④,【解析】選B。本題綜合考查“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中各種試劑、藥品的作用。無水乙醇用于溶解綠葉中的色素，甲同學(xué)未加無水乙醇，其濾紙條上應(yīng)無色素帶；CaCO3能夠防止研磨時(shí)色素被破壞，丙同學(xué)未加CaCO3，其濾紙條上的色素帶葉綠素a、葉綠素b應(yīng)較窄；SiO2能夠使研磨更充分，丁同學(xué)未加SiO2，其濾紙條上的四種色素帶均應(yīng)較窄。乙同學(xué)操作

11、正確，其濾紙條上的色素帶應(yīng)為正常的④分布。,4.根據(jù)“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：(1)甲同學(xué)利用新鮮的玉米綠色葉片進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)，在濾紙上出現(xiàn)了四條清晰的色素帶，其中呈黃綠色的色素帶為_______。(2)乙同學(xué)在改變層析液組成的情況下進(jìn)行相同實(shí)驗(yàn)，濾紙條上只出現(xiàn)了黃、綠兩條色素帶。他用刀片裁出帶有色素帶的濾紙條，用乙醚分別溶解條帶上的色素，濃縮后用一分析儀器檢測，通過分析色素溶液的_______來判斷條帶的色素種類。

12、(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)束幾天后，乙同學(xué)發(fā)現(xiàn)部分預(yù)留葉片已變黃。他認(rèn)為這是由于葉片中某些色素降解所造成的，丙同學(xué)則認(rèn)為是某些色素含量增加造成的。根據(jù)所學(xué)知識，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來判斷哪位同學(xué)的觀點(diǎn)是正確的。,【解析】本題考查驗(yàn)證生物學(xué)事實(shí)、正確分析和處理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果等基本實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ瑫r(shí)考查對生物學(xué)問題進(jìn)行初步探究的能力。(1)甲同學(xué)利用新鮮的玉米綠色葉片進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)，在濾紙上出現(xiàn)了四條清晰的色素帶，其中呈黃綠色的色素帶為葉綠素b。(2)可通過分析色素溶