鳳眼蓮天然色素的提取、分離鑒定及應(yīng)用.pdf

1、合成色素具有顏色鮮艷、色譜齊全、耐洗耐曬等諸多優(yōu)點(diǎn)，是目前主要的織物著色物質(zhì)。但隨社會整體生活水平的提高及環(huán)境的日益惡化，人們對合成色素的安全及環(huán)境問題日益關(guān)注。合成色素的弊端日益突出:原料來源于天然氣、石油及煤炭等不可再生化石資源;印染污水難以處理;部分合成色素中間體為致癌、致畸變及致敏性的有害物質(zhì)。因此，近年來一些國家陸續(xù)頒發(fā)禁用法規(guī)。與合成色素不同，天然色素來源于自然界，其來源廣泛、豐富、可再生、具有極好的生物相容性，易降解。某些

2、天然色素還具有一定的殺菌、解毒、消炎等藥理效用及良好的抗紫外作用。因此，近年來天然色素重新引起人們的重視。但是天然色素也具有來源不穩(wěn)定、價(jià)格昂貴等弊端，故擴(kuò)大天然色素來源，尋找易得廉價(jià)、來源穩(wěn)定的天然色素植物源極有必要。
　　本文以“惡性雜草”鳳眼蓮為原料，采用浸提法、超聲波法、索氏萃取法對其進(jìn)行色素提取，通過單因素實(shí)驗(yàn)法確定較優(yōu)提取工藝，并研究了所提色素的耐酸堿性、耐熱性及耐光性;通過TLC、柱層析手段對所提色素進(jìn)行分離純化，并

3、采用UV、IR、MS等手段對所提色素進(jìn)行成分分析;將所提天然色素對錦綸及羊毛織物進(jìn)行染色，探索其無媒染色工藝，對色素提升性、染色織物各顏色參數(shù)、K/S值及牢度性能進(jìn)行測定，并將其與媒染織物比較。
　　得出結(jié)論如下:
　　(1)常規(guī)浸提鳳眼蓮色素較佳工藝為:浸提時(shí)間6h，物料比1g∶15mL，溫度85℃，提取次數(shù)二次，色素粗提取率達(dá)3.59％。超聲提取鳳眼蓮色素較優(yōu)工藝為:物料比1g∶15mL，超聲時(shí)間90min，溫度35℃，

4、功率80W，密封暗處提取3次，色素質(zhì)量粗提取率達(dá)4.01％。索氏萃取鳳眼蓮色素較佳工藝為:物料比1g∶9mL，時(shí)間為1.5h，提取次數(shù)一次，質(zhì)量粗提取率可達(dá)4.26％。索氏提取法及超聲提取法效果較好。
　　(2)pH=3～10的范圍內(nèi)，提取色素耐酸堿穩(wěn)定性較好，堿性條件下發(fā)生增色效應(yīng)，酸性條件下發(fā)生減色效應(yīng);100℃范圍內(nèi)鳳眼蓮色素具有較好的耐熱穩(wěn)定性;色素的耐光性差，應(yīng)避光保存。
　　(3)柱層析及TLC分離純化提取色素可

5、得純度高的順式-β-類胡蘿卜素、脫鎂葉綠素a及葉綠素衍生物三種分離組分。柱層析分離所得第一條色帶為順式-β-類胡蘿卜素;第二條為脫鎂葉綠素a;第三條主要成分為脫鎂葉綠素b;第四條為分子量884的含有葉綠醇的葉綠素衍生物，其卟啉環(huán)上第Ⅴ環(huán)與紫紅素-18的相同;第五條及第六條主要成分分別為葉綠素a及葉綠素b;第七條為類胡蘿卜素，其主要成分為葉黃素;其中脫鎂葉綠素質(zhì)量含量最高，達(dá)28％，類胡蘿卜素其次為9％。
　　(4)鳳眼蓮色素?zé)o媒上