農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題與對策探討

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題與對策探討隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，在溫飽問題已得到基本解決的同時(shí)，人們的消費(fèi)理念也發(fā)生了深刻的變化。人們不僅需求蔬菜品種豐富多樣，更注重產(chǎn)品的品質(zhì)、營養(yǎng)、安全，因此農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。一、影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要原因1、施肥不合理人們都知道施用化肥可以提高作物產(chǎn)量，卻忽視了化肥使用不當(dāng)很容易使農(nóng)產(chǎn)品受到污染的問題。化學(xué)肥料的投入量太大，尤其是氮肥的平均利用率僅為35%，大約65%的氮肥未

2、被農(nóng)作物吸收，而進(jìn)入土壤、水體、大氣。對環(huán)境污染的同時(shí)也造成了農(nóng)產(chǎn)品硝酸鹽超標(biāo)，同時(shí)化肥攜帶重金屬和放射性元素污染，這些都給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量造成危害。2、亂施農(nóng)藥人們?yōu)榱搜杆傧麥绮∠x害，隨意加大用藥量，其實(shí)真正用于作物上的只有10%20%，落在地面上的占40%60%，還有部分漂于大氣之中。使土壤、水體受到污染，尤其是使用國家禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥。如：有機(jī)磷、有機(jī)氯及高致病性農(nóng)藥，造成了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)。3、環(huán)境污染城市生活垃圾不合理處理及

3、工業(yè)生產(chǎn)排放的廢水、廢氣、廢渣含有大量的重金屬和氟化物等。對水土和大氣都造成了污染，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境染。2、科學(xué)合理使用農(nóng)藥在病蟲害防治上，堅(jiān)持以預(yù)防為主、綜合防治的方針。預(yù)防為主：是指調(diào)節(jié)保護(hù)地的通風(fēng)、透光、光照條件。清潔棚膜，保持棚膜清潔，增加透光性，保護(hù)地內(nèi)經(jīng)常消毒。改傳統(tǒng)的大水漫灌為滴管或噴灌，這樣可以降低保護(hù)地的濕度，把保護(hù)地內(nèi)的濕度和溫度控制在有利于作物生長而不利于病蟲害生長的范圍內(nèi)，減輕病蟲害的發(fā)生。綜合防治盡量用生物防治去取

4、代化學(xué)防治，降低農(nóng)藥殘留。化學(xué)防治時(shí)，要嚴(yán)格規(guī)定用藥，在農(nóng)藥的使用上，要選用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，堅(jiān)決杜絕高毒、高殘留農(nóng)藥的使用。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，要嚴(yán)格按規(guī)定用藥，不可隨意加大用藥量和增加用藥次數(shù)，一定要保證最后一次用藥與采收之間的安全間隔期。保證產(chǎn)品安全上市。3、建立檢測體系農(nóng)業(yè)部在全國建設(shè)了部級、省級質(zhì)檢中心和縣級質(zhì)檢站，定期對流通環(huán)節(jié)（蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場）和生產(chǎn)環(huán)節(jié)（蔬菜生產(chǎn)企業(yè)？蔬菜生產(chǎn)合作社？蔬菜生產(chǎn)大戶）進(jìn)行抽樣檢