2章動(dòng)物對(duì)飼料的消化與利用

1、第二章 動(dòng)物對(duì)飼料的消化與利用,,,第一節(jié) 動(dòng)物消化飼料的方式 第二節(jié) 消化后養(yǎng)分的吸收第三節(jié) 動(dòng)物的消化力與飼料的可消化性,內(nèi) 容,,第一節(jié) 動(dòng)物消化飼料的方式,,一、消化的概念 動(dòng)物采食飼料后，經(jīng)物理性、化學(xué)性及微生物性作用，將飼料中大分子不可吸收的物質(zhì)分解為小分子可吸收物質(zhì)的過程。,3種：物理性消化、化學(xué)性消化和微生物消化動(dòng)物種類不同，消化道的結(jié)構(gòu)和功能亦不同，消化方式的側(cè)重不同請(qǐng)看各類動(dòng)物的消化

2、道結(jié)構(gòu)——,二、消化的方式,,豬消化道結(jié)構(gòu),雞消化道結(jié)構(gòu),馬消化道結(jié)構(gòu),牛消化道結(jié)構(gòu),,,,,,缺乏粗料對(duì)瘤胃內(nèi)壁的影響,,正常,兔消化道結(jié)構(gòu),1.物理性消化（又稱機(jī)械性消化） 指通過牙齒撕、咬，消化道壁磨壓等方式，將食物由大顆粒狀態(tài)變成較小的顆粒。有利于在消化道內(nèi)形成多水的食糜，增加飼料表面積，顆粒變小，為酶消化和微生物消化提供條件。同時(shí)，通過消化道管壁的運(yùn)動(dòng)，把食糜研磨、攪拌并從一個(gè)部位運(yùn)送到另一個(gè)部位。胃腸蠕動(dòng)可刺激消化液

3、的分泌。 特點(diǎn)：無化學(xué)性變化，產(chǎn)物不可吸收。,二、消化的方式,物理性消化的動(dòng)物種類特異性,1.物理性消化,咀嚼、胃腸道蠕動(dòng)的作用： 使飼料顆粒變小； 將食物向消化道后端推動(dòng)，排空； 刺激消化酶分泌； 意義：對(duì)牛、羊應(yīng)提供充足的反芻時(shí)間；各種動(dòng)物都有不同的最佳飼料粒度。,,{,1.物理性消化,對(duì)于各類動(dòng)物，均不提供粒度過細(xì)的飼料飼料粉碎過細(xì)： ①腸胃蠕動(dòng)減弱，酶分泌能力

4、下降 ②不利于酶與飼料混合，易形成食團(tuán) ③不利于吞咽，可引起呼吸道疾病 ④會(huì)使畜舍空氣變差，易滋生微生物 ⑤增加加工能耗,1.物理性消化,商品料應(yīng)適當(dāng)?shù)拇侄鶆?反芻動(dòng)物的粗飼料被粉碎過細(xì)，則會(huì)出現(xiàn)面部浮腫。家禽（雞，鴨，鵝）主要通過肌胃收縮的壓力和飼料中的硬物質(zhì)料的切搓，達(dá)到改變飼料粒度的作用，這是在禽類籠養(yǎng)的條件下日糧中添加硬質(zhì)沙石的依據(jù)。,1.物理性消化,2.化學(xué)性消化,要點(diǎn)是高等動(dòng)物特有的

5、消化方式，對(duì)非反芻動(dòng)物尤為重要終產(chǎn)物可以吸收越是高等的動(dòng)物，消化器官分工越明確，消化酶的種類越多酶的消化作用具有專一性 不同種類或同一種類不同生長(zhǎng)階段的動(dòng)物所分泌的酶的種類、數(shù)量、活性不同。（這一點(diǎn)是生產(chǎn)中設(shè)計(jì)配方重要的依據(jù)）,乳豬：28—35日齡斷奶，分泌乳糖酶、蔗糖酶較多，可利用乳糖（乳清粉和白糖），而淀粉酶、纖維酶、蛋白酶、脂肪酶較少，需要補(bǔ)充。肉雞：生長(zhǎng)迅速，酶的分泌不多，所以飼糧中通常添加酶雛雞

6、：添加纖維酶，蛋白酶，脂肪酶，復(fù)合酶。,2.化學(xué)性消化,仔豬的消化生理特點(diǎn),引起腹瀉的因素,胃酸分泌量低、蛋白酶活性低 ＋ 應(yīng)激飼料消化率低、蛋白過高病原微生物控制（衛(wèi)生條件）飼養(yǎng)方式,斷奶仔豬胃腸道 pH 的變化,Makkink et al. 1994,,,毒血癥,,刺激腸壁,,拉稀,,死亡,胃pH高,微生物降解蛋白產(chǎn)物,,,,未消化蛋白,,蛋白消化不良,,,,1,,胃蛋白酶激活pH: 2.0、3.5最佳pH 4.0 激

7、活慢pH 6.0 無激活,蛋白質(zhì)消化,,,毒血癥,,死亡,大腸桿菌等病原細(xì)菌生長(zhǎng),胃pH高,內(nèi)毒素、神經(jīng)毒素,,,刺激腸壁,,拉稀,,,,,2,最佳pH: 3.5-4.0大腸桿菌受抑制乳酸桿菌生長(zhǎng),病原微生物的控制,未消化碳水化合物,,刺激腸壁,,滲透壓提高,,拉稀,過量VFA產(chǎn)生,微生物降解蛋白產(chǎn)物,,,,未消化蛋白,,蛋白消化不良,碳水化合物供給過量,,餓后吃過飽,,,,,,采食減低,,,,3,飼養(yǎng)管理,控制下痢的措施

8、,保證氨基酸含量降低蛋白質(zhì)含量,,在大麥、小麥型日糧中加入β-葡聚糖酶。因?yàn)槠渲泻笑?葡聚糖（是一種抗?fàn)I養(yǎng)因子）,單胃動(dòng)物采食后可造成食糜粘度增加，使排空速度和消化率下降，造成粘性糞便甚至發(fā)病。反芻動(dòng)物飼料先經(jīng)過瘤胃微生物的作用，補(bǔ)充外源酶的作用效果較差。,2.化學(xué)性消化,化學(xué)性消化的動(dòng)物種類特異性,要點(diǎn)：動(dòng)物消化道的結(jié)構(gòu)決定了微生物發(fā)酵作用產(chǎn)生的部位及其意義。反芻動(dòng)物的微生物發(fā)酵主要在瘤網(wǎng)胃進(jìn)行，而單胃動(dòng)物主要在大、盲腸進(jìn)行。

9、微生物消化是反芻動(dòng)物的主要消化方式，而是單胃動(dòng)物消化的輔助形式瘤胃是反芻動(dòng)物主要消化器官,3.微生物消化,單胃動(dòng)物微生物消化的營養(yǎng)作用較弱，主要在大腸內(nèi)進(jìn)行，消化量少，且停留時(shí)間短，產(chǎn)物被吸收的機(jī)會(huì)少。馬、兔、驢等非反芻草食動(dòng)物的盲腸、大腸微生物消化起相當(dāng)大的作用，但弱于反芻動(dòng)物。畜禽最大生產(chǎn)性能的發(fā)揮有賴于它們所具有的正常的胃腸道環(huán)境和健康的體況。動(dòng)物胃腸道正常微生物區(qū)系從多方面影響胃腸道環(huán)境的穩(wěn)定和動(dòng)物的健康。,3.微生

10、物消化,瘤胃內(nèi)環(huán)境的特點(diǎn),中性略偏酸性環(huán)境（pH6.0～7.0，變化范圍5.0～7.5）（pH值越低，對(duì)粗飼料消化越不利，生產(chǎn)中加碳酸氫鈉、氧化鎂防止瘤胃酸中毒）,厭氧環(huán)境,瘤胃占四個(gè)胃容積的80%、占消化道總?cè)莘e的70%,瘤胃內(nèi)的滲透壓與血液接近（瘤胃內(nèi)容物可以與血液進(jìn)行物質(zhì)交換，提高滲透壓可以加快排空）,溫度接近體溫（38.5～40℃，適合各種微生物生長(zhǎng)）,是還原狀態(tài)（ VFA→SFA，反芻動(dòng)物體脂硬度大的原因）,瘤胃內(nèi)環(huán)境的特點(diǎn),

11、存在大量微生物，主要是細(xì)菌和纖毛蟲，微生物總體積占瘤胃內(nèi)容物的5%～10%。細(xì)菌與纖毛蟲是相互依賴，相互制約的。它們所分泌的酶可以消化多種養(yǎng)分，尤其是動(dòng)物難以消化的纖維性飼料,細(xì)菌是利用劣質(zhì)飼料，低級(jí)飼料的主要因素，纖毛蟲可以吞噬細(xì)菌，可以緩解瘤胃內(nèi)環(huán)境的突變.,瘤胃內(nèi)環(huán)境的特點(diǎn),瘤胃內(nèi)反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)有大量微生物，主要是厭氧細(xì)菌和原生動(dòng)物，正常飼養(yǎng)條件下，內(nèi)容物中有1010細(xì)菌/ml，106原生動(dòng)物/ml。,,,瘤胃內(nèi)的微生物,（1）細(xì)

12、菌有兩類，一類是可利用纖維素、淀粉、葡糖等養(yǎng)分的細(xì)菌，另一類是可發(fā)酵第一類細(xì)菌的代謝產(chǎn)物的細(xì)菌。微生物消化中，細(xì)菌的作用比原生動(dòng)物更大。,（2）大多數(shù)原生動(dòng)物為纖毛原蟲，可吞噬食物和細(xì)胞顆粒，并可利用纖維素。纖毛蟲能吞食和消化細(xì)菌，當(dāng)瘤胃纖毛蟲完全消失時(shí)，細(xì)菌數(shù)目就會(huì)大量增加。,瘤胃內(nèi)的微生物,微生物與動(dòng)物的共生關(guān)系,反芻動(dòng)物所攝食的飼料為微生物生存的主要物質(zhì)條件，同時(shí)依靠微生物的消化和代謝作用，飼料中的養(yǎng)分(如纖維素)才可被畜體充分利

13、用，尤其是微生物代謝過程中，碳水化合物的分解產(chǎn)物VFA是反芻動(dòng)物營養(yǎng)的主要來源。因此，宿主攝食日糧的改變，必然引起瘤胃微生物種群發(fā)生變化，同時(shí)，瘤胃微生物種群失去平衡后也必然導(dǎo)致宿主的代謝紊亂。,瘤胃發(fā)酵產(chǎn)物及發(fā)酵類型,瘤胃發(fā)酵的產(chǎn)物終產(chǎn)物主要是VFA、CO2、CH4、H2、H2S CH4是一種能量損耗，占牛羊飼料總能的8～10%，如何降低CH4氣體含量是提高牛羊能量利用的關(guān)鍵。,,正常發(fā)酵： VFA中 乙：丙：丁=70：20：1

14、0稱為乙酸發(fā)酵型。 有利于提高乳脂率，泌乳期應(yīng)以此為主。,,異常發(fā)酵： VFA中 乙：丙：丁=60：30：10稱為丙酸發(fā)酵型。 對(duì)乳脂率不利，但有利于肉牛肥育。,,,瘤胃發(fā)酵產(chǎn)物及發(fā)酵類型,影響瘤胃發(fā)酵類型的因素：飼料精粗比及精料的加工處理。,飼糧精粗比，按DM計(jì)算，精料在50%以下稱為粗料發(fā)酵型。,瘤胃發(fā)酵產(chǎn)物及發(fā)酵類型,日糧精粗比對(duì)瘤胃VFA濃度的影響,要提高乳脂率，應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)粗飼料，優(yōu)質(zhì)粗飼料的價(jià)格高于精料，選用青貯料

15、。青貯料是奶牛缺青季節(jié)優(yōu)質(zhì)的飼料。青貯料是靠乳酸菌產(chǎn)酸抑制植物細(xì)胞的呼吸和微生物活動(dòng)來保存和減少飼料養(yǎng)分損失。,精粗搭配提高乳脂率,一般青貯料原料要求有適宜的含水量（65～70%），H2O過多，細(xì)胞膨脹，青貯中養(yǎng)分損失較多；過干，不易壓實(shí)。 適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)粗飼料，粗飼料與精料合理搭配，使瘤胃發(fā)酵趨向乙酸發(fā)酵型，以提高乳脂率。,精粗搭配提高乳脂率,瘤胃發(fā)酵的優(yōu)缺點(diǎn),優(yōu)點(diǎn) a. 分解CF，產(chǎn)生VFA，吸收后可作為脂肪、糖的合成原材料

16、，滿足牛、羊能量需要的50%～70%。 b. 細(xì)菌利用NPN合成MCP，可滿足動(dòng)物需要的50%～100%。 c. 微生物可合成VB、VK、EFA 、NEAA ，所以對(duì)牛羊一般不補(bǔ)充VB、VK、EFA。 d. 可變UFA→SFA，從而延長(zhǎng)了牛羊脂肪的保存期，但降低了營養(yǎng)價(jià)值。,缺點(diǎn) a.快速分解淀粉為VFA、CH4、H2O、CO2、O2等，造成部分能量的損失，且低的pH值不利于粗飼料的消化（ pH值<6.5,不

17、利于粗飼料消化）。 b. 降解真蛋白質(zhì)為NH3，再合成MCP，造成部分氮素的損失。 意義：保護(hù)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),瘤胃發(fā)酵的優(yōu)缺點(diǎn),胃腸道微生物對(duì)動(dòng)物消化的影響,消化道微生態(tài)平衡,微生態(tài)平衡，有益菌占優(yōu)勢(shì) 有益菌主要是乳酸桿菌，雙歧桿菌,有益菌的作用： A. 產(chǎn)酸，抑制有害細(xì)菌生長(zhǎng)。 B．可消化降解動(dòng)物不能消化的養(yǎng)分，為動(dòng)物提供更多的可消化的物質(zhì) C．可產(chǎn)生抗菌性物質(zhì)，減少毒性物質(zhì)。,消化道微生態(tài)平衡,正常微生

18、物區(qū)系在動(dòng)物生產(chǎn)中的作用,通過一定的措施，可幫助動(dòng)物建立正常的微生態(tài)平衡，以 提高動(dòng)物健康和生產(chǎn)水平，如： ①直接飼喂微生物（DFM：direct feed microbes）   ②使用調(diào)整胃腸道微生態(tài)平衡的化學(xué)物質(zhì):有機(jī)酸、微生 態(tài)制劑 ③低聚糖（寡糖）：動(dòng)物本身不能利用，有害微生物也不 能

19、利用，只能作為有益微生物發(fā)酵的基質(zhì) ④中草藥攝取物（糖萜素）,動(dòng)物體微生態(tài)平衡的建立,添加微生物應(yīng)具備的條件： a.能夠在體內(nèi)存活，來自體外 b.能夠經(jīng)受飼料加工保存 c.對(duì)動(dòng)物有益,消化道微生態(tài)平衡,微生物消化的動(dòng)物種類特異性,非反芻動(dòng)物,分為單胃雜食類、草食類和肉食類，除單胃草食類外，單胃雜食類動(dòng)物的消化特點(diǎn)主是以酶的消化為主，微生物消化較弱。,各種動(dòng)物的消化特點(diǎn)小結(jié),反芻動(dòng)物,

20、牛、羊的消化是以前胃(瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃)微生物消化為主，主要在瘤胃內(nèi)進(jìn)行。皺胃和小腸中進(jìn)行化學(xué)性消化。在盲腸和大腸進(jìn)行的第二次微生物消化，可顯著提高消化率，這也是反芻動(dòng)物能大量利用粗飼料的營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)。,各種動(dòng)物的消化特點(diǎn)小結(jié),禽類,類似于非反芻動(dòng)物豬的消化。但禽類沒有牙齒，靠喙采食、撕碎大塊飼料?？谇粌?nèi)沒有乳糖酶。食物通過口腔進(jìn)入食管膨大部—嗉囊中貯存并將飼料濕潤和軟化，再進(jìn)入腺胃。腺胃消化作用不強(qiáng)。,,各種動(dòng)物的消化特點(diǎn)小結(jié),禽

21、類肌胃壁肌肉堅(jiān)厚，可對(duì)飼料進(jìn)行機(jī)械性磨碎，肌胃內(nèi)的砂粒更有助于飼料的磨碎和消化。禽類的腸道較短，飼料在腸道中停留時(shí)間不長(zhǎng)，所以酶的消化和微生物的發(fā)酵消化都比豬的弱。未消化的食物殘?jiān)湍蛞海ㄟ^泄殖腔排出。,禽類,飼料中營養(yǎng)物質(zhì)在動(dòng)物消化道內(nèi)經(jīng)物理的、化學(xué)的、微生物的消化后，經(jīng)消化道上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴的過程。動(dòng)物營養(yǎng)研究中，把消化吸收了的營養(yǎng)物質(zhì)視為可消化營養(yǎng)物質(zhì)。,第二節(jié) 消化后養(yǎng)分的吸收,一、吸收的概念,1．胞飲吸收 是細(xì)

22、胞通過伸出偽足或與物質(zhì)接觸處的膜內(nèi)陷，從而將這些物質(zhì)包入細(xì)胞內(nèi)的過程。 初生哺乳動(dòng)物對(duì)初乳中免疫球蛋白的吸收是胞飲吸收。,二、吸收方式,2．被動(dòng)吸收 通過濾過、簡(jiǎn)單擴(kuò)散和易化擴(kuò)散(需要載體)等多種形式吸收的過程。不消耗能量，一些低分子量物質(zhì)，如簡(jiǎn)單肽、短鏈脂肪酸、各種離子、電解質(zhì)、維生素和水等的吸收即為被動(dòng)吸收。,,3．主動(dòng)吸收 通過機(jī)體消耗能量，依靠細(xì)胞壁來完成的一種逆電化學(xué)梯度的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)形式，這種吸收形式是高等動(dòng)物吸收營養(yǎng)

23、物質(zhì)的主要方式。如葡萄糖和氨基酸等的吸收即為主動(dòng)吸收。,,消化道內(nèi)的腺體、器官及特殊結(jié)構(gòu)與動(dòng)物采食、咀嚼及吞 咽食物、消化吸收養(yǎng)分、分泌與排泄功能有關(guān)。對(duì)大多數(shù)動(dòng)物，養(yǎng)分的主要消化、吸收部位在消化道上端，如十二指場(chǎng)、空腸、回腸，大腸也有小部分吸收。瘤胃可吸收大部分VFA（75%）和過量的氨；消化道各部位均可吸收一定量的水和無機(jī)鹽；單胃動(dòng)物的胃只吸收少量水分和無機(jī)鹽，胃的吸收功能很有限。食糜通過消化道的時(shí)間很

24、快，通常在幾小時(shí)內(nèi)排空，因此，養(yǎng)分被吸收的機(jī)會(huì)很少，但增大吸收部位表面積可極大的提高吸收率。,三、吸收部位,,不同動(dòng)物消化道相對(duì)體積比較,四、養(yǎng)分的主要吸收形式,目前提出的認(rèn)為蛋白質(zhì)以寡肽（3-6肽鍵組成的肽）形式吸收更有效，因?yàn)椋?. 耗能少，損失少2. 不競(jìng)爭(zhēng)有限的載體，吸收快3. 寡肽是生命活性物質(zhì),寡肽營養(yǎng),維生素和礦物質(zhì)不被消化，而是以任何可溶的形式直接吸收,四、養(yǎng)分的吸收形式,,第三節(jié) 動(dòng)物的消化力

25、 與飼料的可消化性,一、消化力與消化性二、影響消化率的因素,動(dòng)物的消化力： 動(dòng)物消化飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的能力。飼料的可消化性： 飼料被動(dòng)物采食后，在消化道內(nèi)能被消化的性質(zhì)或程度。飼料的消化率： 飼料可消化養(yǎng)分量占食入養(yǎng)分的百分率。是度量動(dòng)物的消化力和飼料的可消化性的綜合指標(biāo)。,一、消化力與消化性,一、消化力與消化性,,[食入養(yǎng)分-(糞中外源養(yǎng)分＋內(nèi)源養(yǎng)分)],×100%,

26、食入養(yǎng)分,＝,糞中的養(yǎng)分有兩個(gè)來源：⒈ 飼料中未消化的養(yǎng)分（外源） ⒉ 內(nèi)源養(yǎng)分 ①消化道分泌的消化液 ②腸道脫落細(xì)胞 ③腸道微生物,一、消化力與消化性,消化率又分為： 表觀消化率：受采食量影響較大，不扣除內(nèi)源養(yǎng)分，不能真實(shí)反映飼料的營養(yǎng)性或可消化程度。 真消化率：扣除內(nèi)源養(yǎng)分，是飼料的真實(shí)消化率，受采

27、食量影響很小。,,表觀消化率與真消化率,真消化率＝,,[食入養(yǎng)分-（糞中養(yǎng)分-糞中內(nèi)源養(yǎng)分）],×100%,食入養(yǎng)分,真消化率的計(jì)算,表觀消化率與真消化率,② 飼料脂肪含量較少時(shí)，其AD受內(nèi)源代謝來源脂肪和分析誤差掩蓋，測(cè)量值有波動(dòng)。③ 飼料礦物制消化率更易受消化道內(nèi)源代謝、礦物質(zhì)循環(huán)利用的影響。,關(guān)于AD、TD的要點(diǎn)： ① 飼料TD大于AD,表觀消化率與真消化率,1.種類：不同種類的動(dòng)物消化器官結(jié)構(gòu)、功能、容積不同對(duì)飼料

28、的消化率不同，尤其是粗飼料消化率差別較大，其中牛＞羊＞馬、兔＞豬＞禽。動(dòng)物對(duì)精飼料消化率差異較小。 如：若要使有機(jī)物消化率均達(dá)到98%，飼料中CF的含量：牛18%，豬10%，禽5%。飼糧CF超過上述指標(biāo)時(shí)，牛的耐受力最強(qiáng)，禽類最差，家禽日糧CF 不超過6%。,（一）動(dòng)物因素,二、影響消化率的因素,2.品種：高度培育品種對(duì)粗飼料消化率極低，耐粗飼性差。3.年齡：幼小、老齡動(dòng)物消化率低；隨著年齡增長(zhǎng)，消化器官不斷發(fā)育、完善，動(dòng)物對(duì)

29、CF、EE、CP的消化率提高，但NFE和有機(jī)物消化率變化不大。隨著衰老，消化機(jī)能衰退，消化力降低。4.體質(zhì)：健康動(dòng)物的消化力強(qiáng)，病態(tài)動(dòng)物消化率低，因此，保持動(dòng)物健康是保證高產(chǎn)的基本條件。,二、影響消化率的因素,1.種類：青綠飼料消化率＞干草，籽實(shí)＞秸稈 2.化學(xué)成分：飼料中CP提高，消化率提高，對(duì)反芻動(dòng)物尤其明顯；CF與消化率呈負(fù)相關(guān)，對(duì)單胃動(dòng)物尤為明顯；淀粉含量過多，反芻動(dòng)物對(duì)粗飼料的消化率降低；飼料中含有一定量的脂肪有利于消化，

30、但過多不利，尤其對(duì)Ca、CF的消化不利；增加Vit、平衡補(bǔ)充微量元素可促進(jìn)消化3.飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子：飼料中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，降低消化率,二、影響消化率的因素,（二）飼料因素,ANFS（antinutritional factors） 指飼料中本身含有的或從外界進(jìn)入飼料中的阻礙飼料消化的微量成分。,ANFS的作用機(jī)理：抑制酶的活性。如大豆含有的蛋白酶抑制因子－凝集素、皂素等。抑制酶的分泌。如硫葡萄糖甙。,,關(guān)于抗?fàn)I養(yǎng)因子,與

31、底物結(jié)合，形成不溶性產(chǎn)物。如單寧與蛋白質(zhì)結(jié)合，植酸、草酸可與蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)結(jié)合。,增加食糜黏度，阻止酶與底物結(jié)合。如大麥、小麥中含有的β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖等 。,,關(guān)于抗?fàn)I養(yǎng)因子,ANFS的消除加熱，使ANFS滅活化學(xué)處理，F(xiàn)eSO4脫去棉酚，用酸，堿處理可以脫去飼料育種，培育低毒品種飼料中添加酶制劑控制飼喂量：?jiǎn)为?dú)使用，量大可能出問題。如棉粕、菜粕單獨(dú)使用時(shí)，達(dá)１０%即有危害，但如果同時(shí)使用5%棉粕和5%菜粕，卻

32、安全。生產(chǎn)中增加雜粕用量主要是為了降低成本。,關(guān)于抗?fàn)I養(yǎng)因子,（三）飼養(yǎng)管理技術(shù)1. 適當(dāng)合理的加工處理可提高飼料消化率。如適當(dāng)粉碎精飼料、對(duì)粗飼料進(jìn)行堿化、氨化、微貯、膨化可提高消化率。2. 延長(zhǎng)飼料在消化道的停留時(shí)間，可提高消化率；飼料顆?；深A(yù)防動(dòng)物挑食，提高適口性，延長(zhǎng)飼料在消化道中停留時(shí)間，提高消化率，過度粉碎飼料不利于消化。,二、影響消化率的因素,3. 隨飼養(yǎng)水平提高，飼料流通速度加快，消化率下降。（飼養(yǎng)水平：指實(shí)際飼喂

33、量相當(dāng)于維持飼喂量的倍數(shù)。）4. 飼料搭配技術(shù)與養(yǎng)分平衡狀況也影響飼料消化率：平衡設(shè)計(jì)日糧可提高消化率，添加酶制劑可提高消化率。,二、影響消化率的因素,５.飼喂技術(shù)：少量多餐、潮拌料飼喂、奶牛TMR技術(shù)、投喂時(shí)間（特別是高溫季節(jié)）。６.畜舍環(huán)境：適溫和良好通風(fēng)、飼養(yǎng)密度等。,二、影響消化率的因素,復(fù)習(xí)思考題,★1.解釋消化、吸收、消化率的概念?！　　?2.比較單胃動(dòng)物與反芻動(dòng)物消化方式的異同。　★ 3.簡(jiǎn)述瘤胃消化飼料的生物學(xué)基