最新食品安全管理制度

1、0食品安全管理制度食品安全管理制度1、食品從業(yè)人員健康管食品從業(yè)人員健康管理制度制度12、食品食品從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度23、食品安全管理員制度食品安全管理員制度34、食品安全自檢自查與報(bào)告制度食品安全自檢自查與報(bào)告制度45、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度56566、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度77、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度81181

2、18、食品貯存管理制度食品貯存管理制度12129、食品添加劑使用公示制度食品添加劑使用公示制度13131010、廢棄物處置制度廢棄物處置制度141614161111、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案171817182食品從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度食品從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度一、食品從業(yè)員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。二、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在有關(guān)主管行政部門(mén)的指導(dǎo)下定期組

3、織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全、衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。三、定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等法律、法規(guī)，及時(shí)掌握和了解國(guó)家及地方的各項(xiàng)食品安全法律，法規(guī)，做知法守法的模范。四、食品從業(yè)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品管理人員和食品從業(yè)人員。五、新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。六、培訓(xùn)方式以集中講受與自學(xué)相結(jié)合