食品安全管理制度范本

1、1XXXX（企業(yè)名稱）（企業(yè)名稱）食品安全管理制度食品安全管理制度為保證經(jīng)營(yíng)食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中國(guó)人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱《食品安全法》）、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例（以下簡(jiǎn)稱《食品安全法實(shí)施條例》）》及相關(guān)規(guī)章制度及國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度。一、對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律知識(shí)，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施，保證食品餐飲安全，依照國(guó)家

2、食品安全法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。服從社會(huì)和工商行政管理機(jī)關(guān)監(jiān)督管理，持之以恒做好食品安全工作。二、從事食品經(jīng)營(yíng)，保證依照國(guó)家法律規(guī)定按法定條件取得食品流通許可證照。經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不符合食品經(jīng)營(yíng)要求的，立即采取整改措施有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止食品經(jīng)營(yíng)，向所在地縣級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)報(bào)告。三、經(jīng)營(yíng)食品，保證僅在食品流通許可部門核準(zhǔn)的許可范圍范圍內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；保證符合《食品安全法》第二十七條要求，保證不

3、經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條所禁止經(jīng)營(yíng)的食品。3對(duì)貯存、銷售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，并做好記錄。七、銷售食品，主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。八、發(fā)生食品安全事故時(shí)，對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起二小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。經(jīng)營(yíng)者