sc食品安全管理制度(范本)

1、1SC食品安全管理制度（范本）食品安全管理制度（范本）目錄序號名稱編號頁碼1進貨查驗記錄管理制度2生產(chǎn)過程控制管理制度3出廠檢驗記錄管理制度4食品安全自查管理制度5從業(yè)人員健康管理制度6不安全食品召回管理制度7食品安全事故處置管理制度8安全生產(chǎn)管理制度9衛(wèi)生管理制度10產(chǎn)品留樣管理制度11廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理和考核辦法12監(jiān)視和測量設(shè)備管理制度13庫房管理制度14清洗消毒制度15洗手消毒程序16化學(xué)品使用制度17企業(yè)誠信制度18蟲鼠害控制程

2、序19食品安全應(yīng)急預(yù)案20食品添加劑使用及管理制度3不合格物料進行處理。3.3生產(chǎn)中心原料庫管員：負(fù)責(zé)貨物的接收，并區(qū)分待檢品、合格品和不合格品。4、流程4.1供應(yīng)部對供應(yīng)商三證（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、第三方檢驗報告）查驗無誤后，下訂單訂貨。4.2原料到貨后庫管員負(fù)責(zé)安排卸貨事宜，將未經(jīng)過檢驗的原輔料加“待檢”標(biāo)識；同時通知化驗室取樣。4.3化驗員接到取樣通知后，立即到現(xiàn)場，根據(jù)《原輔料進廠檢驗規(guī)范》的有關(guān)要求，以每次進貨每個生產(chǎn)日期為

3、一個批次取樣檢驗，同時提供到貨批號給供應(yīng)部，由供應(yīng)部向供應(yīng)商索要批次檢驗報告，交由化驗室存檔。4.4檢驗完畢后，簽發(fā)《原料進廠檢驗報告單》或填寫《包裝物檢驗記錄》，同時在《原料檢驗驗收單》或《包裝物檢驗驗收單》上填寫檢驗數(shù)據(jù)和檢驗結(jié)果，轉(zhuǎn)給品控經(jīng)理審批。4.5檢驗結(jié)果完全符合要求時，品控經(jīng)理直接簽字放行；檢驗結(jié)果不合格時，品控經(jīng)理對不合格結(jié)果進行分析，以決定退貨或讓步使用。讓步使用時需說明理由，必要時報總經(jīng)理簽字審批。5、記錄保存職責(zé)5