藥品物流服務(wù)規(guī)范

1、1附件附件2《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范(征求意見(jiàn)稿征求意見(jiàn)稿)》)》編制說(shuō)明編制說(shuō)明2013年8月20日一、一、項(xiàng)目來(lái)源項(xiàng)目來(lái)源為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于印發(fā)物流調(diào)整和振興規(guī)劃的通知》（國(guó)發(fā)【2009】8號(hào)）要求，進(jìn)一步推進(jìn)水產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化工作，針對(duì)規(guī)劃中提出的“制定物流標(biāo)準(zhǔn)專項(xiàng)規(guī)劃”任務(wù)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)會(huì)同10個(gè)部門聯(lián)合發(fā)布了《全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)專項(xiàng)規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》）?！兑?guī)劃》從國(guó)家物流業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要出發(fā)

2、，提出了物流技術(shù)、物流信息、物流服務(wù)等13個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)制、修訂任務(wù)，旨在推動(dòng)物流業(yè)基礎(chǔ)性、通用性標(biāo)準(zhǔn)和急需標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作?！端a(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》的編制是13個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域中急需制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之一。《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》是經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)列入“2009年度國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃”（國(guó)標(biāo)委綜合[2009]93號(hào)）的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目，是第二批國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃中的物流系列項(xiàng)目之一，項(xiàng)目編號(hào)為20091371T469。該標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)

3、化技術(shù)委員會(huì)提出并作為技術(shù)歸口單位，由上海海洋大學(xué)牽頭，協(xié)同中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）總公司、中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)、山東煙臺(tái)奧威制冷設(shè)備有限公司以及中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、上海水產(chǎn)（集團(tuán)）總公司、武漢良中行供應(yīng)鏈管理有限公司、浙江盾安冷鏈系統(tǒng)有限公司、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心等單位組織起草。中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)為保證本項(xiàng)目順利實(shí)施，還承擔(dān)了組織協(xié)調(diào)和各項(xiàng)保障任務(wù)?！端a(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》規(guī)定了水

4、產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)的基本要求，作業(yè)管理、風(fēng)險(xiǎn)控制和服務(wù)質(zhì)量的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)。適用水產(chǎn)品流通過(guò)程中的冷鏈物流服務(wù)。水產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中涉及的水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)可參照?qǐng)?zhí)行。此標(biāo)準(zhǔn)建議為推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。二、二、標(biāo)準(zhǔn)制定的目的和意義標(biāo)準(zhǔn)制定的目的和意義3中相關(guān)規(guī)范性操作條款，如參考德國(guó)勞埃德船級(jí)社與歐洲冷鏈協(xié)會(huì)（CCQIGermanischerLloydCertification&CoolChainAssociationCoolChainQuality

5、IndicatStard(CCQI)28thJuly2009Version2.2）的“預(yù)冷”環(huán)節(jié)，即捕撈后水產(chǎn)品原料預(yù)冷和冷鏈運(yùn)輸（加工）設(shè)備的預(yù)冷要求。2、從我國(guó)實(shí)際出發(fā)，促進(jìn)飛躍發(fā)展的原則在標(biāo)準(zhǔn)起草過(guò)程中，多次到生產(chǎn)、物流企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，充分聽(tīng)取企業(yè)意見(jiàn)，在內(nèi)容上認(rèn)真研究企業(yè)實(shí)際操作，充分反映企業(yè)實(shí)際，做到標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)服務(wù)，為推動(dòng)企業(yè)發(fā)展服務(wù)。3、與其他標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)一致原則本標(biāo)準(zhǔn)在起草過(guò)程中，充分調(diào)研國(guó)內(nèi)現(xiàn)有水產(chǎn)品運(yùn)輸、儲(chǔ)存、流通加工、安

6、全、衛(wèi)生、包裝和標(biāo)志等國(guó)家、行業(yè)及地方標(biāo)準(zhǔn)，在內(nèi)容、術(shù)語(yǔ)上盡量與其它標(biāo)準(zhǔn)保持協(xié)調(diào)一致。尤其是將優(yōu)秀的行業(yè)或地方標(biāo)準(zhǔn)采納到新編制的標(biāo)準(zhǔn)中。4、體現(xiàn)水產(chǎn)品的特殊性水產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品中分布面最廣、產(chǎn)業(yè)鏈最長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與附加值較高的易腐食品，有養(yǎng)殖、暫養(yǎng)和野生；特別是遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品具有流通環(huán)節(jié)多且期限長(zhǎng)、貯存要求高、保鮮特殊（生食）等特點(diǎn)，通常以活體品、干制品、冷藏品和冷凍品及超低溫品上市銷售。為了保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全，保證消費(fèi)者能吃到放心水產(chǎn)品，涉及到

7、水產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和配送等各環(huán)節(jié)的所有行為都應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品管理法律、法規(guī)的相關(guān)規(guī)定；同時(shí)，也要遵守消防、安全、環(huán)保、衛(wèi)生等一般法律法規(guī)的規(guī)定。5、體現(xiàn)水產(chǎn)品冷鏈物流的專業(yè)性專業(yè)的水產(chǎn)品冷鏈物流不僅應(yīng)符合GBT248612010《水產(chǎn)品流通管理技術(shù)規(guī)范》、GBT209412007《水產(chǎn)食品加工企業(yè)良好操作規(guī)范》、GBT238712009《水產(chǎn)品加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范》等規(guī)定，具備與所經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生條件，還應(yīng)具備提供