微生物檢驗(yàn)原始記錄(大腸菌群)

1、1檢驗(yàn)原始記錄編號(hào)：報(bào)告類別：微生物共頁(yè)項(xiàng)目：大腸菌群colifms檢驗(yàn)地點(diǎn)：樣品名稱：樣品編號(hào)：樣品狀態(tài)：符合檢驗(yàn)要求；其他環(huán)境條件：實(shí)驗(yàn)依據(jù)及步驟GB4789.32016固體和半固體樣品：稱取25g樣品置盛有225ml生理鹽水或磷酸鹽緩沖液的無(wú)菌均質(zhì)容器內(nèi)均質(zhì)，或放入盛有225ml稀釋液的無(wú)菌均質(zhì)袋中拍擊式均質(zhì)器拍打，制成為1:10樣品勻液。依次進(jìn)行10倍遞增稀釋。樣品稀釋液體樣品：以無(wú)菌吸管吸取25ml樣品置盛有225ml磷酸鹽緩

2、沖液或生理鹽水的無(wú)菌錐形瓶（瓶?jī)?nèi)預(yù)置適當(dāng)數(shù)量的無(wú)菌玻璃珠）中混勻，為1:10樣品勻液。樣品勻液的ph應(yīng)在6.57.5之間，必要時(shí)分別用1mollNaOH或1mollHcL調(diào)節(jié)。取1mL1∶10稀釋勻液沿管壁緩緩注入9ml磷酸鹽緩沖液或生理鹽水的無(wú)菌試管中（注意吸管或吸頭尖端不要觸及稀釋液面），振搖試管或換用一支無(wú)菌吸管反復(fù)吹打，使其混合均勻，制成1:100樣品勻液。按上述操作順序做10倍遞增稀釋液，每稀釋一次，換用一支1mL滅菌吸量管。

3、從樣品勻液制備到樣品接種完畢，全過(guò)程不得超過(guò)15min。初發(fā)酵試驗(yàn)（9管法）每個(gè)樣品，選擇3個(gè)適宜的連續(xù)稀釋度的樣品勻液（液體樣品可以選擇原液），每個(gè)稀釋度接種3管月桂基硫酸鹽胰蛋白胨（LST）肉湯（大腸菌群測(cè)定：如果超過(guò)1ml，則用雙料LST肉湯）36℃1℃培養(yǎng)24h2h，觀察倒管內(nèi)是否有氣泡產(chǎn)生。產(chǎn)氣者進(jìn)行復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)，未產(chǎn)氣則繼續(xù)培養(yǎng)至482h，產(chǎn)期進(jìn)行復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)。未產(chǎn)氣者為大腸菌群陰性。復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)（證實(shí)試驗(yàn)）用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST