酥性餅干營銷方案的策劃

1、安徽科技學院食品藥品學院食品研發(fā)綜合訓練小麥多肽酥性餅干營銷方案的策劃隨著經濟的快速發(fā)展、城市化進程的加快以及全國小康社會與新農村建設的不斷深入，人民的生活節(jié)奏將不斷加快，生活水平將顯著提高，生活方式和消費結構也隨之改變。這將給我國餅干行業(yè)的進一步發(fā)展帶來挑戰(zhàn)和機遇。我國焙烤食品市場空間廣闊，從餅干人均年消費量來看，目前我國的人均消費餅干量約為3千克左右，但與發(fā)達國家相比還有很大差距，發(fā)達國家餅干的人均年消費量為25～35千克，中等發(fā)達

2、國家也有12～18千克。可見，我國餅干市場的潛力十分巨大。針對目前的市場情況，有必要對新開發(fā)的小麥多肽餅干的營銷制定一個有目標，有方向的策劃。一、營銷目標（1）重塑品牌：對明星產品進行重新定位，以明星產品提升品牌在主要目標消費者心目中的地位。（2）重塑包裝：改過去大件箱為小包裝。并根據(jù)產品定位，重新設計包裝和廣告。以小包裝的創(chuàng)意新包裝打開市場，成功轉型，打開商超市場，及客戶終端市場。（3）重塑渠道：開拓新的零售渠道。從批發(fā)轉向零售，提高

3、利潤率。2、預期效果客戶終端市場開發(fā)不會有太大的問題，利用小包裝創(chuàng)意產品進入品牌的升級化發(fā)展。原本老套的銷售渠道和不具備科學性營銷策略帶來的尷尬局面將會被商超市場超越，從而導致在商超市場這一板塊發(fā)生沖突。二、目標市場描述1、策略需求：①需要有創(chuàng)意具有顛覆傳統(tǒng)，凸顯時尚前衛(wèi)的包裝設計。②當今社會，任何商品都講求包裝，外表的鮮麗是吸引消費者眼球的方法，外包裝將是在整個銷售策略中有著舉足輕重的地位。2、態(tài)度：積極推開終端銷售市場，商超市場的開

4、拓，主要靠終端銷售市場的推動。3、展開一定量的促銷策略，配合銷售服務及。三、市場定位本產品的市場定位是“健康型時尚食品”，產品定位是“烘烤型非油炸餅干”。本產品的目標消費者按年齡分主要分為兩塊，一是13—35歲的注重健康追求時尚的群體，一是2—12歲喜歡吃餅干且其家長比較關注健康的群體。按重要程度分，第一類是我們的主要關注點，即13—35歲的重度消費者，第二類是我們的次要關注點，即2—12歲兒童的家長是我們的中度消費者。安徽科技學院食品

5、藥品學院食品研發(fā)綜合訓練4、促銷經銷商客戶若是達到一定銷售額上線，將會得到百搭三，或百搭六不等的銷售優(yōu)惠政策。幫助開拓商超市場的客戶將會得到：視覺海報，吊旗，價簽貨架插卡，跳跳卡，促銷臺，掛式成列，樣板陳列地堆等促銷用品。促銷規(guī)劃：圍繞商超和學校展開。五、行動策劃案（一）制定活動步驟1、職能（1)信息管理部：組織編制、修訂、上報、實施公司信息化規(guī)劃；制定、實施信息化建設有關的各項管理制度，組織推進本單位信息標準化工作；組織、協(xié)調指導所屬

6、單位的信息化工作，并對所屬單位信息化工作進行評價和考核；編制和上報本單位信息化年度資本性支出計劃及預算；負責信息化項目建設方案制定和上報工作；負責本單位信息化基礎設施及應用系統(tǒng)的建設、運維及管理工作；參與組織本單位信息技術培訓工作；協(xié)調上級信息化專職管理部門開展信息化工作。（2）業(yè)務部：負責銷售管理、資金管理、銷售隊伍管理、客戶關系管理、地區(qū)管理、市場推廣活動實施、地區(qū)業(yè)務的協(xié)調管理及信息管理等工作。（3）銷售部：負責正確掌握市場；確定

7、銷售策略，建立銷售目標，制定銷售計劃；管理銷售活動。（4）財政管理部：負責公司日常財務核算，參與公司的經營管理，以及根據(jù)公司資金運作情況，合理調配資金，確保公司資金正常運轉等。（5）公關部：了解和掌握市場信息，同行的業(yè)務情況，定期將收集到的情報和分析，報告給營銷部經理。（6）事業(yè)部。2、具體安排（1）經銷商銷售激勵：①獎勵對象：主攻市場的經銷商。②激勵目標獎勵標準（經銷商單月累計進貨新產品上市規(guī)劃）：A300件獎勵價值500元的微波爐一