苦菜中多糖類(lèi)物質(zhì)抗便秘作用機(jī)理研究

1、苦菜中多糖類(lèi)物質(zhì)抗便秘作用機(jī)理研究,溫州人的習(xí)俗,課題的由來(lái),一、前言二、材料與方法三、結(jié)果與討論四、結(jié)論,前 言,便秘現(xiàn)狀：英國(guó) 10％美國(guó)男性占總?cè)丝?8％女性 20.8％日本男性 9.1%女性 23.5%我國(guó)老年人（于普林等，2001年 中華老年醫(yī)學(xué)雜志)平均

2、 11.5％最高 19.5％,一、前 言,1. Ratnaike,R.N. 1997年報(bào)道便秘和腹瀉交替出現(xiàn)2. Ramesh, 1998年；Daeninck 1999年報(bào)道使用鴉征樣物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致便秘3. Boige 1999年報(bào)道兒童的功能性便秘會(huì)引起大便失禁4. Amanda 2001年報(bào)道了膳食纖維的攝入、便秘與靜脈曲張的關(guān)系5.

3、 Shimotoyome 2000年報(bào)道便秘會(huì)誘發(fā)結(jié)腸癌,便秘與許多疾病有關(guān),苦菜，學(xué)名敗醬草(Patrinia villosa(PV)，為敗醬科植物。在我國(guó)分布很廣，在浙江省永嘉縣苦菜已人工栽培成功，目前有2500余畝，平均畝產(chǎn)4000多千克，畝產(chǎn)最高可達(dá)6000千克，年總產(chǎn)達(dá)萬(wàn)噸以上。,苦菜的研究現(xiàn)狀,化學(xué)成分呂揚(yáng)等,1997.藥學(xué)學(xué)報(bào),白花敗醬醇甙結(jié)構(gòu)的修正齊墩果胴酸的分離鑒定藥理研究王瑞儉等,1997 . 長(zhǎng)春中醫(yī)學(xué)院

4、學(xué)報(bào),黃花敗醬的藥理研究與臨床應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)成分仲山民等,1999中國(guó)野生植物資源,野生敗醬的營(yíng)養(yǎng)成分分析 對(duì)便秘的研究還未見(jiàn)報(bào)道,研究基礎(chǔ),二、材 料 與 方 法,材料： 1.柑桔皮果膠(購(gòu)買(mǎi)）2.苦菜多糖（提?。┨崛》椒▍⒁?jiàn)（朱加進(jìn).農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)2002，第一期）3.苦菜果膠（提取，待刊）4.椪柑皮果膠（提?。?. NIH品系小鼠,灌胃液：①苦菜果膠，按5%苦菜果膠，10%阿拉伯膠，5%墨汁與水混合而成；②苦菜多糖

5、，按5%苦菜多糖，10%阿拉伯膠，5%墨汁與水混合而成；③柑桔果膠（同上）④椪柑皮果膠（同上）⑤空白對(duì)照組：按10%阿拉伯膠，5%墨汁與生理鹽水混合而成。,方法:,黑便排出時(shí)間和排便頻度實(shí)驗(yàn) 原理：用含有指示劑的抗便秘藥給動(dòng)物灌服，觀察抗便秘藥的起效時(shí)間）（即排出含指示劑糞便的時(shí)間），糞便性狀，排便數(shù)量，并與對(duì)照組相互比較，判斷抗便秘藥的藥效。取禁食20小時(shí)的體重相近的小鼠50只（腹瀉者剔除），隨機(jī)分成5組，苦味酸標(biāo)記

6、。各組分別灌服上述5種墨汁混懸液（0.2ml/10g）。各鼠分置于鋪有濾紙的鐘罩內(nèi)進(jìn)行觀察，記錄小鼠排黑便的時(shí)間、糞便性狀和數(shù)目，以及糞便沾染肛門(mén)情況。連續(xù)觀察6小時(shí)，每組取平均值進(jìn)行比較。,小腸推進(jìn)實(shí)驗(yàn) ：,原理：以墨汁為標(biāo)記的抗便秘藥給動(dòng)物灌服，觀察色素在腸道推進(jìn)的距離，反映抗便秘藥對(duì)腸道運(yùn)動(dòng)的影響。方法：取禁食24小時(shí)的體重相近的小鼠50只，隨機(jī)分成5組，每組10只，用苦味酸標(biāo)記。分別用上述5種墨汁液0.2ml/10g體重灌

7、胃。給藥后30分鐘脫頸椎處死，打開(kāi)腹腔分離腸系膜，剪取上端至幽門(mén)，下端至回盲部的腸管，置于托盤(pán)上。輕輕地將小腸拉成直線(xiàn)，測(cè)量腸管長(zhǎng)度作為“小腸總長(zhǎng)度”。從幽門(mén)至墨汁前沿的距離作為“墨汁在腸內(nèi)推進(jìn)距離”。用公式計(jì)算墨汁的推進(jìn)百分率。,墨汁推進(jìn)率（%）=墨汁在腸內(nèi)的推進(jìn)距離（cm）/小腸全長(zhǎng)（cm）×100%,三、結(jié) 果 與 討 論,苦菜果膠、苦菜多糖，椪柑果膠的得率 ：苦菜多糖提取的最佳工藝條件(料液比1∶20、提取溫度10

8、0℃、提取時(shí)間4小時(shí))經(jīng)L9(33)正交試驗(yàn)而獲得，此時(shí)得率為2.58%，苦菜果膠得率為6.33%比椪柑果膠得率(5.86%)還高，說(shuō)明苦菜含有較多的多糖類(lèi)物質(zhì)。,不同處理對(duì)小鼠排便時(shí)間的影響,表1柑桔、椪柑 、苦菜果膠及苦菜多糖對(duì)小鼠排糞便的影響（x±SD，n=10）,表2 不同處理間排便時(shí)間差異顯著性SSR檢驗(yàn),從表1和表2的Duncan’s新復(fù)極差測(cè)驗(yàn)的多重比較結(jié)果表明：苦菜果膠開(kāi)始排黑便時(shí)間最長(zhǎng)，和其他任何一組都存在極

9、顯著差異(P<0.01)，并且比空白對(duì)照組(生理鹽水)時(shí)間還長(zhǎng)，說(shuō)明了良好的抗腹瀉能力，然而從表1和表3 還可以進(jìn)一步看出苦菜果膠在6小時(shí)內(nèi)的排黑便次數(shù)明顯少于其他各組(P<0.01)因此與上述結(jié)論一致，尤其應(yīng)該指出的是，雖然都是果膠物質(zhì)，但它與椪柑果膠和柑桔果膠存在極顯著差異(P<0.01)。,表3 不同處理間6 小時(shí)內(nèi)排便次數(shù)差異顯著性SSR檢驗(yàn),服用苦菜多糖的小鼠開(kāi)始排黑便時(shí)間比服用生理鹽水和苦菜果膠組的時(shí)間短，

10、與服用生理鹽水組無(wú)顯著性差異(P>0.05)； 而比椪柑果膠和柑桔果膠開(kāi)始排黑便時(shí)間長(zhǎng)，且與椪柑果膠無(wú)顯著性差異(P>0.05)，與柑桔果膠存在極顯著差異(P<0.01)。 因此從防腹瀉的角度來(lái)看，苦菜果膠優(yōu)于苦菜多糖，而苦菜多糖優(yōu)于柑桔皮果膠；苦菜多糖與生理鹽水和椪柑果膠無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異,表4不同處理對(duì)小鼠小腸蠕動(dòng)的影響（x±SD, n=10）,表5 不同處理間小鼠小腸蠕動(dòng)差異顯著性SSR檢驗(yàn),表

11、4和表5可以顯示，每組多糖物質(zhì)都能顯著促進(jìn)小腸的蠕動(dòng)，與生理鹽水組有極顯著差異(P0.05)，苦菜多糖與椪柑果膠存在顯著差異(P<0.05)，與柑桔果膠存在極顯著差異(P<0.01)；苦菜果膠的情況與苦菜多糖相同。說(shuō)明苦菜多糖和苦菜果膠具有較強(qiáng)的抗便秘作用，它們的作用明顯強(qiáng)于其他兩種果膠。進(jìn)一步的小鼠大腸蠕動(dòng)試驗(yàn)將陸續(xù)報(bào)道。,四、結(jié) 論,苦菜多糖和苦菜果膠能夠較強(qiáng)地促進(jìn)小鼠小腸的蠕動(dòng)，且能明顯地減少小鼠排便次數(shù)，延長(zhǎng)開(kāi)始排

12、便時(shí)間。揭示苦菜多糖或苦菜果膠是苦菜防腹瀉、抗便秘雙向作用的有效成分之一。防腹瀉能力，苦菜果膠強(qiáng)于苦菜多糖；抗便秘能力，兩者無(wú)顯著性差異(P>0.05)，說(shuō)明在雙向作用方面，苦菜果膠的作用更好?？嗖硕嗵呛涂嗖斯z能夠較強(qiáng)地促進(jìn)小鼠小腸的蠕動(dòng)，提示它們可能是降脂、降糖、減肥的良好食物。,人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書(shū)，廣泛閱讀，古人說(shuō)“書(shū)中自有黃金屋。”通過(guò)閱讀科技書(shū)籍，我們能豐富知