休閑民宿企業(yè)關(guān)鍵成功因素之研究.pdf

1、近年來，臺灣社會變遷加速，人們面對生活競爭與工作壓力的增加，需借著休閑旅游調(diào)劑身心及紓解壓力，且隨著國民所得的提高，周休二日的推行，以及休閑意識抬頭，休閑旅游活動蓬勃發(fā)展，休閑農(nóng)漁業(yè)便蘊(yùn)育而生。在產(chǎn)業(yè)等級上亦由初級產(chǎn)業(yè)(農(nóng)漁業(yè))提升為三級產(chǎn)業(yè)(服務(wù)業(yè))的一種表現(xiàn)，休閑事業(yè)即是屬于服務(wù)業(yè)，所謂服務(wù)業(yè)是指以勞務(wù)滿足消費(fèi)者需求的交易行為，本質(zhì)上是無形的，也不能產(chǎn)生任何事物的所有權(quán)轉(zhuǎn)變。休閑事業(yè)與傳統(tǒng)制造業(yè)有完全不同的經(jīng)營模式，休閑事業(yè)中可以出

2、售的商品包括了餐飲、住宿、參觀導(dǎo)覽及游樂體驗(yàn)等服務(wù)型的商品，進(jìn)而形成休閑民宿的經(jīng)營模式，在經(jīng)營上如何找出民宿本身之核心資源，進(jìn)而加以強(qiáng)化運(yùn)用，使其成為經(jīng)營上的競爭優(yōu)勢，便成為一個很重要的課題。 本研究乃以核心資源理論為基礎(chǔ)，尋找臺南白河地區(qū)個案民宿經(jīng)營成功關(guān)鍵因素，以了解其競爭優(yōu)勢如何產(chǎn)生。本研究之實(shí)證步驟如下：(一)依民宿近三年的獲利率或成長率進(jìn)行篩選個案民宿；(二)設(shè)計(jì)訪談大綱進(jìn)行深度訪談及實(shí)地觀察；(三)根據(jù)訪談內(nèi)容分析整