化療期間的飲食護理

1、化療期間的飲食護理,,背 景,化療期間，由于藥物在殺傷腫瘤細胞的同時，難免會使正常的細胞受到一定損害,產(chǎn)生相應的毒副反應，如免疫功能下降、白細胞減少、胃腸道癥狀、脫發(fā)等。,,心理護理健康教育用藥護理病情觀察飲食護理,胃腸道癥狀,惡心嘔吐食欲不振便秘腹瀉呃逆這些反應均會影響進食，我們改如何飲食？,,welcome to use these PowerPoint templates, New Content

2、design, 10 years experience,“三高一低”，即高蛋白質(zhì)、高維生素和高熱量、低脂肪食物。,具 體 措 施,,1、更換食譜，改變烹調(diào)方法2、藥膳開胃健脾3、多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果4、病友之間交流飲食經(jīng)驗,,,,一種新的食物可促進食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、蝦、蟹、雞等，有條件的可吃一些龜、甲魚。,,,改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但無論哪一種食物，烹調(diào)時一定

3、要達到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。,,,,山楂肉丁：山楂100g，瘦豬(或牛肉)1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆，再用山楂調(diào)料等囟透燒干，即可食用。既可開胃又可抗癌。,,黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時，去渣，加入山藥片60g,再煮30分鐘，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血,增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。,,,,,這類食物不但可以

4、增加抵抗力，而且還可增加食欲。有些認為應忌食生、冷食物，但對水果蔬菜類應視情況對待。,,,蔬菜、瓜果、豆類等含有豐富的多種維生素和微量元素，有一定防癌和抗癌作用。如黃豆、卷心菜、大白菜均合有豐富的微量元素鉬，西紅柿、胡蘿卜、空心菜、大棗含有豐富的維生素A、C和B等，其中空心菜營養(yǎng)最好，它含有多種維生素，超過西紅柿數(shù)倍。蒜苔、韭黃、菜花、包心菜除含有豐富的維生素外，還含有可增高芳基烴羥基化酶活性的靛基質(zhì)，可抗御化學致癌物質(zhì)的致癌作用

5、。,,根據(jù)不同的季節(jié)及飲食習慣，患者可選用富含維生素C和維生素A的水果，如西瓜、香蕉、蘋果、橘子、桃、菠蘿、杏、橙子、山楂、草莓、獼猴桃、刺梨等。為了幫助腎臟排除癌細胞釋放的有害物質(zhì)，同時補充體液損失，增加水分供應，還可飲用綠豆湯、牛奶、豆?jié){。,,如出現(xiàn)白細胞下降，血小板減少，可食紅棗、紅小豆粥、水煮花生米或燉烏雞、阿膠、清煮血豆腐，尤其阿膠是滋陰補血的佳品。化療期間如無其他異常，要大量飲水，每日2000ml左右，以利于化療藥物

6、的排泄，并可防止高濃度尿酸析出誘發(fā)腎結(jié)石。,,,病友之間交流飲食經(jīng)驗不但可以取長補短，還有利于增加食欲，這對患者是十分必要的。一定要將食療和心理療法融于藥物治療之中，以達到理想的治療效果。,放 松 技 巧,（1）不要吃得太多，這樣患者的胃就不會感到太飽。一天中少食多餐；（2）不要在吃飯時喝飲料，必須在飯前或飯后一個小時；（3）吃喝要慢慢進行；（4）不要吃甜的、油炸的或脂肪多的食物；（5）吃冷的或室溫下的食物，這樣不會聞到氣味

7、難受；,,（6）慢慢咀嚼食物以助于消化；（7）如果早上感到惡心，那么起床前就吃一些干食品，如麥片、烤面包或餅干。（口腔咽喉疼痛或口干等除外）；（8）喝冷的、干凈的飲料，如蘋果汁、茶或放掉氣的姜汁啤酒；（9）吮食冰塊、薄荷糖或酸的糖果；（10）避免接觸使患者惡心的氣味，如油煙、香煙和香水；,,（11）飯后坐在椅子上休息，但至少飯后兩個小時才能躺下；（12）穿寬松的衣服；（13）感到惡心時，可慢慢地做深呼吸；（14）可通過與朋

8、友或家人聊天、聽音樂、看電影或電視來分散注意力；（15）采用辦法放松一下。,化療出院后應注意什么？,1、注意避免感冒，因為化療結(jié)束后，白細胞往往降到最低，所以要注意避免感染。2、注意飲食，合理營養(yǎng)，以期提高機體對化療的耐受力，促進康復。如肉、蛋、奶、魚和豆制品等營養(yǎng)豐富食品。多吃富含維生素A、C的飲食，如綠色蔬菜和水果，不吃過熱、過燙、過硬及霉變、煙熏火烤的食物；便秘病人應吃潤腸通便的食物如香蕉、蜂蜜等。3、定期復查。 強