病人飲食護(hù)理_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、病人飲食護(hù)理(一)影響飲食的因素1.生理因素①年齡：嬰幼兒期、青春期、孕期、哺乳期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求增加。老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求相對(duì)減少，但對(duì)鈣的需求增加。②活動(dòng)量：活動(dòng)量大的高于活動(dòng)量小的人。③身高和體重：一般體格高大、強(qiáng)壯的人需要更多的營(yíng)養(yǎng)素。2.心理因素輕松、愉快的心理狀態(tài)，能促進(jìn)食欲。3.社會(huì)文化因素飲食習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)狀況、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)均會(huì)影響人的飲食與營(yíng)養(yǎng)狀況。4.病理因素比如疾病與外傷、治療因素、食物過(guò)敏等均可影響營(yíng)養(yǎng)素的攝入和吸收。(二)飲

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