草魚對(duì)飼料中鉻需要量的研究.pdf

1、本研究以草魚（Ctenopharyngodon idellus）為試驗(yàn)對(duì)象，評(píng)價(jià)不同鉻源和不同鉻添加水平對(duì)草魚生長(zhǎng)、生化指標(biāo)和組織鉻蓄積的影響，以期確定草魚飼料中添加最適鉻源和鉻水平，為生產(chǎn)實(shí)踐提供依據(jù)。研究的內(nèi)容和結(jié)果如下：
　　 1．草魚飼料中最適鉻源添加的研究研究了在純化飼料中添加不同鉻源（Cr2O3、CrCl3、CrPic和CrNic）對(duì)初始體重為11.35±0.37 g的草魚生長(zhǎng)、血清生化指標(biāo)和組織鉻沉積的影響。經(jīng)過1

2、0周飼養(yǎng)，飼料中添加吡啶羧酸鉻和煙酸鉻能顯著提高草魚的增重率、蛋白質(zhì)效率和蛋白質(zhì)沉積率，添加吡啶羧酸鉻組的飼料系數(shù)最小，顯著低于對(duì)照組和三氧化二鉻組。添加三氧化二鉻組、氯化鉻組和煙酸鉻組草魚的灰分含量顯著高于對(duì)照組。添加吡啶羧酸鉻組和煙酸鉻組草魚的血糖含量顯著低于對(duì)照組，而肝糖元含量顯著高于對(duì)照組。添加4種鉻源均能顯著降低草魚血清膽固醇含量，并且吡啶羧酸鉻組和煙酸鉻組膽固醇含量顯著低于三氧化二鉻組、氯化鉻組和對(duì)照組。添加吡啶羧酸鉻組草魚

3、血清低密度脂蛋白膽固醇含量顯著低于其它各組。添加吡啶羧酸鉻組和煙酸鉻組草魚的甘油三酯含量顯著高于對(duì)照組、三氧化二鉻組和氯化鉻組，其它各組之間無(wú)顯著差異。添加氯化鉻組、吡啶羧酸鉻組和煙酸鉻組草魚血清總蛋白含量顯著高于對(duì)照組和三氧化二鉻組。血清尿素氮含量在吡啶羧酸鉻組最高，三氧化二鉻組、氯化鉻組和煙酸鉻組顯著高于對(duì)照組。添加吡啶羧酸鉻組草魚腎中鉻含量顯著高于三氧化二鉻組和對(duì)照組。肝臟中鉻含量在添加吡啶羧酸鉻組顯著高于對(duì)照組、三氧化二鉻組和氯

4、化鉻組，在煙酸鉻組顯著高于對(duì)照組。以增重率和鉻在肝臟和腎中的蓄積量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，草魚飼料中最適添加鉻源為吡啶羧酸鉻。
　　 2．草魚對(duì)飼料中鉻需要量的研究以酪蛋白為蛋白源，糊精為糖源，玉米油和魚油為脂肪源的純化飼料為試驗(yàn)飼料，以吡啶羧酸鉻為鉻源，配成6種鉻水平（0.26，0.48，0.61，0.94，1.82和3.38 mg/kg）的試驗(yàn)飼料，投喂初始體重為12.78±1.16 g的草魚10周，研究吡啶羧酸鉻對(duì)草魚生長(zhǎng)、部分生化指

5、標(biāo)和糖耐量的影響。結(jié)果表明，飼料鉻含量0.94 mg/kg能顯著提高草魚的特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率和蛋白質(zhì)沉積率，0.94 mg/kg組的飼料系數(shù)顯著低于不添加鉻的對(duì)照組。當(dāng)飼料中鉻含量為0.26～0.94 mg/kg時(shí)，草魚全魚鉻含量隨著飼料中鉻含量的增加而線性增加，當(dāng)飼料中鉻含量高于0.94 mg/kg，全魚鉻含量無(wú)顯著變化。鉻含量為0.48 mg/kg組草魚的肝糖元含量顯著高于其它各組，鉻含量為0.61～3.38 mg/kg時(shí)，肝糖

6、元含量隨著鉻添加量的增加而降低。血清胰島素濃度在鉻含量0.94 mg/kg時(shí)達(dá)到最大值，鉻含量為1.82～3.38mg/kg時(shí)，胰島素濃度顯著下降。飼料中添加鉻對(duì)草魚肝胰臟中蘋果酸脫氫酶（MDH）及丙酮酸激酶（PK）活力無(wú)顯著影響。血清膽固醇含量隨著鉻含量的增加而降低，當(dāng)鉻含量為0.94 mg/kg時(shí)，膽固醇含量達(dá)到最低，此后，膽固醇含量隨著鉻含量的增加而顯著升高。添加鉻0.94 mg/kg組草魚血清中的甘油三脂含量顯著高于其它各組，其

7、它各組之間無(wú)顯著差異。添加鉻0.94 mg/kg組草魚血清中的HDL-C含量顯著高于對(duì)照組。血清總蛋白含量在飼料鉻含量為0.94mg/kg時(shí)達(dá)到最大值，鉻含量為1.82～3.38 mg/kg時(shí)，總蛋白含量顯著下降。添加鉻0.94 mg/kg組白蛋白含量顯著高于對(duì)照組，其它各組之間無(wú)顯著差異。0.26～3.38 mg/kg組血糖的最高值分別出現(xiàn)在灌服葡萄糖后2，3，3，4，3和3 h。灌服葡萄糖后9 h時(shí)各組的血糖水平均降至比空腹時(shí)略高但