羅非魚幼魚飼料脂肪及必需脂肪酸需要量研究.pdf

1、本研究選用尼羅羅非魚(Oreochromis niloticus)和吉富羅非魚(GeneticallyImproved Farmed Tilapia，GIFT)幼魚為研究對象，研究了飼料中不同脂肪水平和亞油酸水平對羅非魚幼魚生長、體組成、脂肪酸組成、血清生化及脂肪代謝酶活性等指標(biāo)的影響，并以此為判斷依據(jù)，確定出羅非魚幼魚飼料中脂肪和亞油酸的需要量以及適宜的亞油酸與亞麻酸比值。研究的主要結(jié)果如下：
　　 1.尼羅羅非魚幼魚飼料的脂

2、肪需要量
　　 選用初重為(46.14±4.67)g的尼羅羅非魚(Oreochromis niloticus)360尾，隨機(jī)分成6組(每組4重復(fù)，每重復(fù)15尾)，分別飼喂添加魚油水平為0%(對照組)、3%、6%、9%、12%和15%的純化飼料(實測脂肪水平為0.20%、2.70%、6.11%、8.04%、11.13%和14.85%)。飼養(yǎng)8周后，以尼羅羅非魚幼魚的生長、體組成、血清生化及脂肪代謝酶活性等指標(biāo)為判斷依據(jù)，確定其飼料

3、脂肪的需要量。結(jié)果表明，隨飼料脂肪水平的升高，尼羅羅非魚的增重率、特定生長率以及蛋白質(zhì)效率均呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢.飼料系數(shù)呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢。飼料脂肪水平的升高使尼羅羅非魚肝體比及全魚和肌肉的脂肪含量顯著增加(P<0.05)。隨飼料脂肪水平的升高，尼羅羅非魚血清總膽固醇和甘油三酯含量呈先上升后下降的趨勢，各試驗組顯著高于對照組(P<0.05)；血清高密度脂蛋白含量呈先上升后穩(wěn)定的趨勢；血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活性均在脂肪水平為6

4、.11%時最小，在14.85%時達(dá)到最大。隨飼料脂肪水平的升高，尼羅羅非魚脂蛋白酯酶、肝脂酶和腸道脂肪酶活性均呈先升高后下降的趨勢，脂肪酸合成酶活性顯著下降(P<0.05)。對增重率、蛋白質(zhì)效率、飼料系數(shù)和血清高密度脂蛋白膽固醇進(jìn)行回歸分析得出，尼羅羅非魚幼魚飼料最適脂肪水平分別為8.86%，9.75%，9.40%和8.30%，因此確定尼羅羅非魚幼魚飼料的脂肪需要量為8.30%-9.75%。
　　 2.吉富羅非魚幼魚飼料的亞油酸

5、需要量
　　 選用初重為(60.98±0.64)g吉富羅非魚630尾，隨機(jī)分成7組(每組3個重復(fù)，每個重復(fù)30尾)，飼喂7種不同亞油酸水平的半純化飼料，其飼料亞油酸實測值水平分別為：0.07%(對照組)、0.36%、0.61%、1.03%、2.00%、3.00%和4.15％。共飼養(yǎng)10周，結(jié)果表明，魚體增重率與飼料效率隨亞油酸水平升高呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢，在2.00%水平下達(dá)到最大。經(jīng)過二次回歸分析得出，飼料的亞油酸水平為2.

6、49%時吉富羅非魚獲得最大增重率。經(jīng)折線回歸分析，得出亞油酸水平為1.94%時，飼料效率最高。肝體比隨亞油酸水平升高先升高，超過3.00%水平后開始下降，各試驗組顯著高于對照組(P<0.05)，臟體比隨亞油酸水平升高先升高，達(dá)到2.00%水平后開始下降，各試驗組顯著高于對照組(P<0.05)。隨亞油酸水平升高，血清甘油三酯和膽固醇變化趨勢一致，呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢，均在亞油酸為水平為1.03%時達(dá)到最?。谎甯呙芏戎鞍啄懝檀己縿t呈

7、現(xiàn)先升高后下降的趨勢，在亞油酸為1.03%時達(dá)到最大，各試驗組顯著高于對照組(P<0.05)；低密度脂蛋白膽固醇含量呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢，當(dāng)亞油酸水平在1.03%-4.15%時，顯著低于對照組(P<0.05)。吉富羅非魚肌肉和肝臟組織的脂肪酸組成與飼料中脂肪酸組成顯著相關(guān)。隨著飼料中飽和脂肪酸(SFA)含量的下降，各組吉富羅非魚肌肉和肝臟的SFA呈下降的趨勢，肌肉和肝臟的n-6多不飽和脂肪酸(PUFA)含量呈上升趨勢，肌肉和肝臟的n-3P

8、UFA隨飼料亞油酸水平增加整體呈下降趨勢。綜上所述，規(guī)格為(60.98±0.64)g的吉富羅非魚亞油酸需要量在1.03%-2.49%之間。
　　 3.飼料不同亞油酸和亞麻酸水平對吉富羅非魚生長性能，血清生化指標(biāo)以及組織脂肪酸組成的影響
　　 選用初重為(60.74±0.89)g的吉富羅非魚630尾，隨機(jī)分為7組(6個試驗組和1個對照組，其中對照組飼喂不含亞油酸和亞麻酸的試驗飼料)，每組設(shè)3重復(fù)，每重復(fù)30尾。分別飼喂含不

9、同水平的亞油酸與亞麻酸飼料，設(shè)計的亞油酸水平分別為：1%、2%和3%，亞麻酸水平分別為：0%和0.5%。其中，1、2、3組亞麻酸水平為0%，亞油酸水平分別為1%、2%和3%；4、5、6組亞麻酸水平為0.5%，亞油酸水平分別為1%、2%和3%。飼養(yǎng)10周，結(jié)果表明，吉富羅非魚終末體重和增重率隨飼料亞油酸水平的升高呈先升高后下降的趨勢，在2%亞油酸水平上達(dá)到最大，而添加0.5%的亞麻酸對魚體終末體重、增重率和飼料效率無顯著影響(P>0.05

10、)。添加0.5%的亞麻酸顯著的降低了血清甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)含量(P<0.05)。不同亞油酸水平和亞麻酸水平對血清總膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)含量無顯著影響(P>0.05)。添加0.5%的亞麻酸顯著的提升了肌肉和肝臟中的C18:3n-3(LNA)、C20:5n-3(EPA)、C22:5n-3和C22:6n-3(DHA)等n-3脂肪酸的含量(P<0.05)，同時顯著的降低了n-6/n-3的比值(P<0.

11、05)，對飽和脂肪酸(SFA)和n-6脂肪酸的總含量無顯著影響(P>0.05)。經(jīng)綜合分析，本試驗得出在初始體質(zhì)量為(60.74±0.89)g的吉富羅非魚飼料中添加0.5%的亞麻酸效果更好。
　　 4.飼料不同亞油酸與亞麻酸比對吉富羅非魚生長、體組成、脂肪酸組成以及血清生化指標(biāo)影響
　　 選用初重為(60.67±1.06)g吉富羅非魚360尾，隨機(jī)分成4組(每組3個重復(fù)，每個重復(fù)30尾)，分別飼喂不同亞油酸/亞麻酸比值的

12、半純化飼料，比值分別為1.24、1.94、3.44和4.93。飼養(yǎng)10周，結(jié)果表明，魚體增重率隨飼料亞油酸/亞麻酸比值升高，呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢，經(jīng)過二次回歸分析得出，當(dāng)飼料亞油酸/亞麻酸比值分別為3.73和3.41時，吉富羅非魚獲得最佳的增重率和飼料效率。肝體比在各組之間無顯著性差異(P>0.05)，臟體比隨亞油酸/亞麻酸比值升高而升高，在比值為3.44-4.93范圍內(nèi)顯著高于其他各組(P<0.05)。隨亞油酸/亞麻酸比值升高，血清

13、甘油三酯和膽固醇變化趨勢一致，呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢，均在比值為3.44時達(dá)到最小。吉富羅非魚組織的脂肪酸組成與飼料中脂肪酸組成顯著相關(guān)。吉富羅非魚肌肉中SFA含量隨飼料中SFA含量下降而顯著下降(P<0.05)，肌肉和肝臟的n-6PUFA含量隨飼料中n-6 PUFA含量增加而顯著增加(P<0.05)，肌肉和肝臟的n-6/n-3比值隨飼料n-6/n-3比值增加而顯著增加(P<0.05)，而肌肉和肝臟的n-3 PUFA含量則隨飼料n-3