生長(zhǎng)山羊日糧限制性氨基酸對(duì)微生物蛋白氨基酸組份和消化率的影響研究.pdf

1、該實(shí)驗(yàn)采用十二指腸營(yíng)養(yǎng)灌注技術(shù)研究限制性氨基酸順序與生長(zhǎng)期山羊微生物蛋白質(zhì)組成及其消化關(guān)系.首先對(duì)瀏陽(yáng)黑山羊的肌肉和微生物蛋白質(zhì)的氨基酸組成進(jìn)行了分析和評(píng)價(jià),根據(jù)瀏陽(yáng)黑山羊的生產(chǎn)特點(diǎn),確立了小腸可吸收氨基酸模式為目標(biāo)模式,同時(shí)采和體內(nèi)法測(cè)定了基礎(chǔ)日糧條件下小腸各種氨基酸的流通量和消化率,結(jié)合以上兩個(gè)試驗(yàn)結(jié)果采用氨基酸動(dòng)態(tài)增量模型確立氨基酸灌注量.在此基礎(chǔ)上應(yīng)用遞減法通過十二指腸灌注不同的限制性氨基酸,采用體內(nèi)法,測(cè)定微生物蛋白質(zhì)以及食糜

2、氨基酸流通量和消化率,從而證明生長(zhǎng)期山羊限制性氨基酸順序,并得出在玉米—豆粕型日糧條件下限制性氨基酸對(duì)瀏陽(yáng)黑山羊瘤胃微生物蛋白質(zhì)的組成和吸收有明顯影響.該試驗(yàn)分兩期進(jìn)行.第一期試驗(yàn) 限制性氨基酸灌注量的確定該試驗(yàn)選用4只體況良好,體重10kg左右安裝有永久性瘤胃、十二指腸近端和回腸末端瘺管的瀏陽(yáng)黑山羊進(jìn)行試驗(yàn).測(cè)定基礎(chǔ)日糧條件下瀏陽(yáng)黑山羊消化道不同部位的食糜氨基酸和微生物蛋白質(zhì)氨基酸的流通量和消化率,結(jié)合肌肉氨基酸分析數(shù)據(jù)和山羊生長(zhǎng)特

3、點(diǎn),確定具體的氨基酸灌注劑量.試驗(yàn)通過采用動(dòng)態(tài)氨基酸增量模型最后確定賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸可能為第一、二、三限制性氨基酸,并將其設(shè)計(jì)為第二期試驗(yàn)灌注的氨基酸.第二期試驗(yàn) 限制性氨基酸對(duì)微生物蛋白質(zhì)氨基酸和食糜氨基酸的影響 該期試驗(yàn)用12只體況良好,體重10kg左右按照有永久性瘤胃、十二指腸近端和回腸末端瘺管的瀏陽(yáng)黑山羊進(jìn)行試驗(yàn).在十二指腸進(jìn)行氨基酸灌注,氨基酸灌注方法為減量灌注,采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),四個(gè)試驗(yàn)處理組Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組分別為不減

4、量灌注組,賴氨酸減量灌注組,蛋氨酸減量灌注組,亮氨酸減量灌注組,收集不同部位的食糜進(jìn)行食糜氨基酸和微生物蛋白氨基酸流通量(或產(chǎn)量)、組成和消化率的測(cè)定.結(jié)果表明:⑴在十二指腸灌注不同氨基酸后,會(huì)影響到微生物蛋白質(zhì)的氨基酸組成;⑵蛋氨酸、賴氨酸和亮氨酸對(duì)氨基酸整體消化吸收過程的影響程度不同;⑶在玉米—豆粕日糧條件下,蛋氨酸、賴氨酸、亮氨酸、組氨酸、精氨酸都可能是限制性氨基酸;⑷灌注不同氨基酸對(duì)MCP的消化率有明顯影響,影響程度依次為蛋氨酸