氨基酸習題

1、1生化測試一：氨基酸生化測試一：氨基酸一、填空題一、填空題1.氨基酸的結構通式為。2.氨基酸在等電點時，主要以_____________離子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分以______離子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分以_____離子形式存在。3.生理條件下（pH7.0左右），蛋白質分子中的_____________側鏈和_____________側鏈幾乎完全帶正電荷，但_____________側鏈帶部分正電荷。4.測定蛋

2、白質紫外吸收的波長，一般在____________，主要由于蛋白質中存在著______、_、________氨基酸殘基側鏈基團。5.皮膚遇茚三酮試劑變成色，是因為皮膚中含有所致。6.Lys的pk1（—COOH）=2.18，pk2（—）=8.95，pk3（—）=10.53，其pI??3HN??3HN?為。在pH=5.0的溶液中電泳，Lys向極移動。7.Henderson—Hasselbalch方程為。8.實驗室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的

3、氨基與中性甲醛反應，然后用堿（NaOH）來滴定上放出的。9.一個帶負電荷的氨基酸可牢固地結合到陰離子交換樹脂上，因此需要一種比原來緩沖液pH值和離子強度的緩沖液，才能將此氨基酸洗脫下來。10.用試劑可區(qū)分丙氨酸和色氨酸。二、選擇題二、選擇題1.區(qū)分極性氨基酸和非極性氨基酸是根據（）A.所含的羧基和氨基的極性B.所含氨基和羧基的數目C.所含的R基團為極性或非極性D.脂肪族氨基酸為極性氨基2.下列哪一種氨基酸不屬于人體必需氨基酸（）A.亮氨

4、酸B.異亮氨酸C.苯丙氨酸D.酪氨酸3.下列哪一組氨基酸為酸性氨基酸：（）A.精氨酸，賴氨酸B.谷氨酸，谷氨酰胺C.組氨酸，精氨酸D.谷氨酸，天冬氨酸4.含硫的必需氨基酸是（）A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.蘇氨酸D.亮氨酸5.芳香族必需氨基酸包括（）A.蛋氨酸B.酪氨酸C.亮氨酸D.苯丙氨酸6.含四個氮原子的氨基酸是（）A.賴氨酸B.精氨酸C.酪氨酸D.色氨酸7.蛋白質中不存在的氨基酸是下列中的哪一種？（）A.賴氨酸B.羥賴氨酸C.酪氨酸D

5、.鳥氨酸8.在蛋白質中不是L氨基酸的是（）A.蘇氨酸B.甘氨酸C.半胱氨酸D.谷氨酰胺9.谷氨酸的PK值為2.194.259.76賴氨酸的PK值為2.188.9510.53則它們的PI值分別為（）A.2.19和10.53B.3.22和9.74C.6.96和5.56D.5.93和6.3610.從賴氨酸中分離出谷氨酸的可能性最小的方法是（）34.紙層析：5.離子交換層析：6.氨基酸的等電點：四、問答題（課后題四、問答題（課后題6，7，141

6、4，1515）生化測試二：蛋白質生化測試二：蛋白質一、填空題一、填空題1.決定多肽或蛋白質分子空間構像能否穩(wěn)定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由________來決定的。2.用于測定蛋白質溶液構象的各種方法中，測定主鏈構象的方法有________和________測定側鏈構象的方法有________和________，能測定主鏈和側鏈構象的有________。3.測定蛋白質中二硫鍵位置的經典方法是___________。4.從混合蛋

7、白質中分離特定組分蛋白質的主要原理是根據它們之間的、、、、。5.血紅蛋白與氧結合是通過_______效應實現的.由組織產生的CO2擴散到細胞從而影響Hb和O2的親合力這稱為________效應。6.蛋白質二級結構和三級結構之間還存在________和________兩種組合體。7.蛋白質多肽鏈主鏈構象的結構單元包括________、________、________等，維系蛋白質二級結構的主要作用力是_____鍵。8.三肽valtyrs

8、er的合適名字是_______________。9.蛋白質的—螺旋結構中，個氨基酸殘基旋轉一周，每個氨基酸沿縱軸上升?的高度為nm，旋轉度。10.凡能破壞蛋白質___________和__________的因素，均可使蛋白從溶液中沉淀出來。11.變性蛋白質同天然蛋白質的區(qū)別是__________，__________，__________，__________。12.聚丙烯酰胺凝膠電泳的分辨力之所以很高是因為它具有___________

9、____三種效應。13.交換層析分離蛋白質是利用了蛋白質的性質。陰離子交換層析在層析柱內填充的交換劑上帶電荷，可吸引帶電荷的蛋白質，然后用帶電荷的溶液洗柱將蛋白質洗脫下來。14.當蛋白質分子中的一個亞基與其配體結合后，能影響此寡聚體中另一個亞基與配體的結合能力，此效應稱為。當Hb的第一個亞基與O2結合后，對其他三個亞基與O2的結合具有作用，這種效應稱為。其氧解離曲線呈型。15.胰島素原由條肽鏈組成。二、選擇題二、選擇題1.下列描述中哪些

10、敘述對一直鏈多肽MetPheLeuThrValIleLys是正確的（）A.能與雙縮脲試劑形成紫紅色化合物B.由七個肽鍵連接而成C.胰凝乳蛋白酶水解D.含有SH2.__________是一種去垢劑常用在凝膠電泳中以測定蛋白質的分子量（）A.β巰基乙醇B.鹽酸胍C.碘乙酸D.十二烷基硫酸鈉3.以下氨基酸中哪一種可能會改變多肽鏈的方向和阻斷a－螺旋（）A.PheB.CysC.TrpD.Pro4.免疫球蛋白分子中二重鏈之間，以及重鏈與輕鏈之間，