不同蛋白質(zhì)日糧對山羊體內(nèi)氨基酸和小肽代謝影響的研究.pdf

1、本文利用消化道和血管插管技術(shù)，以四種常用蛋白質(zhì)飼料-豆粕(A)、棉籽粕(B)、菜籽粕(C)、玉米酒糟(D)-作為蛋白源，對山羊進行飼養(yǎng)實驗研究。主要探討不同時間點下，不同蛋白質(zhì)飼料在山羊瘤胃和十二指腸中的代謝情況，并與瘤胃左靜脈、前腸系膜靜脈的吸收聯(lián)系起來，研究小肽和氨基酸以及與氮素代謝有關(guān)的氨氮、尿素氮和揮發(fā)性脂肪酸(VFA)等的動態(tài)變化。 本試驗分為三部分，依次就不同蛋白日糧對山羊瘤胃和十二指腸內(nèi)環(huán)境參數(shù)的影響，對瘤胃和十二

2、指腸中氨基酸和小肽的影響，對瘤胃左側(cè)靜脈和腸系膜靜脈中血液生化指標以及氨基酸與小肽吸收的影響進行研究。 第一章不同蛋白日糧對山羊胃腸道內(nèi)環(huán)境參數(shù)的影響 1.瘤胃中，A、B、C和D四組的pH值為6.30、6.44、6.35、6.45，A、B組與D組差異顯著(P＜0.05)，pH值都是在采食后迅速下降，采食后4小時左右降至最低點，然后開始上升。十二指腸中，A、B、C和D的pH值為2.43、2.40、2.09、2.25，A、B

3、組與C、D組間有顯著性差異(P＜0.05)。B組和C組pH值在采食后迅速上升，然后開始下降，大約在采食后4小時達到最小值，然后保持平衡；A則是在采食后2小時達最小值，然后上升；D則是采食后緩慢上升，大約在采食后2小時達最大值，然后持續(xù)降低。 2.瘤胃中，A、B、C、D的氨氮濃度分別為11.63、12.08、9.02、9.38mg/100ml。A組與C、D組氨氮平均值間分別存在極顯著差異(P＜0.01)和顯著性差異(P＜0.05)

4、；B組與C、D組間存在極顯著性差異(P＜0.01)。十二指腸中，A、B、C、D的氨氮濃度分別為7.17、7.21、6.02、6.09mg/100ml。A、B組與C、D組的氨氮平均值差異顯著(P＜0.05)。A、B組在采食后先上升，然后下降；C和D組則是采食后1小時內(nèi)基本不變，然后緩慢上升。 3.瘤胃中的乙酸、丙酸、丁酸都以A組最高，A組總VFA與C組差異顯著(P＜0.05)，B組和其它三組差異極顯著(P＜0.01)；D組乙酸/丙

5、酸比與其它三組差異極顯著(P＜0.01)，其它三組間無顯著差異(P＞0.05)。十二指腸中，C組總VFA和D組差異極顯著(P＜0.01)。 第二章不同蛋白日糧對山羊胃腸道食糜氨基酸和小肽的影響1.瘤胃液FAA以A組最高，B組最低，A組與C組差異顯著(P＜0.05)，B與其它三組差異極顯著(P＜0.01)。PAA以A組最高，D組最低。FAA的AA組成中，谷氨酸和脯氨酸所占比例較大；PAA的氨基酸組成中，天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、脯

6、氨酸和纈氨酸含量較高。 2.十二指腸食糜中，A、D組的FAA與B、C組差異極顯著(P＜0.01)，以酪氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸含量較高；TAA中，以A、D組較高，B組最低，各組的丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸含量較高。 3.十二指腸食糜的AA組成中，以A組DAPA含量最高，D組飼料AA含量最高。 第三章不同蛋白日糧對山羊瘤胃左靜脈和腸系膜靜脈氦素代謝的影響1.瘤胃左靜脈中，A組尿素氮和其它三組差異

7、極顯著(P＜0.01)，B、C組與D組差異極顯著(P＜0.01)；在腸系膜靜脈中，A組尿素氮與B組差異顯著(P＜0.05)，與C、D組差異極顯著(P＜0.01)。血漿中的VFA與消化道中的VFA變化趨勢相似。在瘤胃左靜脈中，A組總VFA顯著高于C組(P＜0.05)，D組極顯著低于A、B組(P＜0.01)；腸系膜靜脈中，A在與其它三組差異極顯著(P＜0.01)，D組與A、B組差異極顯著(P＜0.01)，與C組差異顯著(P＜0.05)。

8、 2.瘤胃左靜脈中，A組FAA極顯著高于其它三組(P＜0.01)，而A組的PAA與B、C組差異顯著(P＜0.05)，與D組差異極顯著(P＜0.01)。FAA中，谷氨酸、纈氨酸和精氨酸含量較高，PAA中，異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸含量較高。在腸系膜靜脈中，以D組AA濃度最大，其中FAA顯著高于B、C組(P＜0.05)，PAA顯著高于B組(P＜0.05)。FAA以絲氨酸和亮氨酸含量較高，PAA中，以絲氨酸和纈氨酸含量較高。